352 शिमला मिर्च, कैप्सिकम क्या है ? ग्लॉसरी | इसका उपयोग | स्वास्थ्य के लिए लाभ | रेसिपी | recipes
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260 शिमला मिर्च, कैप्सिकम रेसिपी | शिमला मिर्च के व्यंजन | शिमला मिर्च रेसिपीओ का संग्रह | Capsicum, Shimla Mirch Recipes in Hindi | Indian Recipes using Capsicum, Shimla Mirch in Hindi |
शिमला मिर्च, कैप्सिकम रेसिपी | शिमला मिर्च के व्यंजन | शिमला मिर्च रेसिपीओ का संग्रह | Capsicum, Shimla Mirch Recipes in Hindi | Indian Recipes using Capsicum, Shimla Mirch in Hindi. शिमला मिर्च का इस्तेमाल भारतीय खाद्य पदार्थों जैसे चटनी, अचार से लेकर मुख्य पाठ्यक्रम के व्यंजनों जैसे पुलाओ, सब्ज़ी, आदि के लिए किया जा सकता है।
1. इस कलर्ड कॅप्सिकम एण्ड पनीर सब्ज़ी में भरपुर स्वाद और संतुलित आहार तत्व हैं। प्रोटीन, कार्बोहाईड्रेट और विटामीन से भरपुर, इस आसानी से बनने वाली और बेहद स्वादिष्ट सब्ज़ी में रंग-बिरंगी शिमला मिर्च से भरपुर मात्रा में विटामीन ए, टमाटर से फोलिक एसिड और पनीर से कॅल्शियम है।
कलर्ड कॅप्सिकम एण्ड पनीर सब्ज़ी
2. बेबी कॉर्न शिमला मिर्च चावल बच्चों के टिफिन बॉक्स के लिए पुलाव के लिए एकदम सही है। बेबी कॉर्न शिमला मिर्च चावल इतना रंगीन होता है कि बच्चे इसे देखते ही अपने चम्मच से टिफिन बॉक्स में खोदने के लिए तरस जाते हैं! न केवल यह नेत्रहीन आकर्षक है, बल्कि यह भूख को भी शांत करता है क्योंकि इसमें चावल और सब्जियों का एक शानदार संयोजन होता है, जो कि टैंगी टोमैटो केचप के साथ रोमांचक रूप से सुगंधित होता है।
बेबी कॉर्न शिमला मिर्च के चावल रेसिपी | बच्चों के लिए टेस्टी टिफिन | बेबी कॉर्न कैप्सिकम पुलाव
3. पनीर कॅप्सिकम स्टर-फ्राय, पनीर और शिमला मिर्च का एक बेहतरीन मेल, जहाँ इस व्यंजन को खास स्वाद प्रदान करने के लिए, इन्हें अन्य सब्ज़ीयाँ और मसालों के साथ स्टर फ्राय किया गया है। इसे ज़रुर बनाकर देखें!
पनीर शिमला मिर्च स्टर फ्राई रेसिपी | पनीर कॅप्सिकम स्टर-फ्राई | रोस्टेड शिमला मिर्च और पनीर स्टर फ्राई | भारतीय स्टाइल पनीर स्टर फ्राई
4. पनीर एण्ड कॅप्सिकम हॉट डॉग रोल : पनीर, शिमला मिर्च और हरी प्याज़ का बेहतरीन मेल, जो इस पनीर एण्ड कॅप्सिकम हॉट डॉग रोल में मिलकर एक मज़ेदार व्यंजन बनाते हैं जो आपको ज़रुर पसंद आऐंगे। बच्चों को इस रोल में, चटकीला रंग और विभिन्न रुप बेहद पसंद आएगा और वह इसके हर टुकड़े का मज़ा लेंगे।
पनीर एण्ड कॅप्सिकम हॉट डॉग रोल
5. कड़ाही पनीर सब्जी रेसिपी | कड़ाही पनीर कैसे बनाए | होममेड कड़ाही पनीर बनाने की विधि | kadai paneer subzi in hindi |
कड़ाही पनीर सब्जी रेसिपी | कड़ाही पनीर कैसे बनाए | होममेड कड़ाही पनीर बनाने की विधि
शिमला मिर्च का उपयोग करके भारतीय चावल के व्यंजन | Indian rice recipes using capsicum in hindi |
1. कैबॅज राईस : यह व्यंजन एक एैसा व्यंजन है जिसे आप एक झट-पट रात के खाने में बना सकते हैं जब आपको घर पहुँचने में देरी हो जाये! इस सौम्य चावल और पत्तागोभी से बने व्यंजन में केवल शिमला मिर्च के स्लाईस और बहुत ही कम मात्रा में कालीमिर्च का स्वाद भरा है। इसमें छिड़का हुआ चीज़ इस व्यंजन को संपूर्ण बनाता है।
कैबॅज राईस
शिमला मिर्च का उपयोग कर भारतीय सूप | Indian soups using capsicum in hindi |
1. ओट्स एण्ड रोस्टड कॅप्सिकम् सूप : चटकीले लाल रंग का और स्वाद से भरा, यह सूप मधुमेह के लिए पर्याप्त है। शिमला मिर्च में विटामीन ए और फोलिक एसिड, एक ऑक्सीकरण तत्व होता है को मुक्त रेडिकल से लड़ने में मदद करता है जो अन्यथा हृदय को हानी पहूँचा सकते हैं और बिमारी का कारण बन सकते हैं। रेशांक से भरपुर ओट्स रक्त में शक्करा की मात्रा कम करने में मदद करता है। दो सामग्री से बना सूप और लहसुन, टमाटर और मसालों के स्वाद से भरा, खाने की शुरुआत करने के लिए बेहतरीन उपाय है और आपके मेहमानों को खाने का ईंतज़ार करने के लिए मजबूर कर देगा।
ओट्स शिमला मिर्च सूप रेसिपी | शिमला मिर्च और ओट्स सूप | भारतीय स्टाइल लाल शिमला मिर्च सूप
2. कॅरट एण्ड बेल पेपर सूप : खाने में नमक करना बहुत आसान है। आपको केवल खाने में अन्य स्वादिष्ट और खुशबुदार सामग्री का प्रयोग करना है और आपको नमक ना होने का अहसास नही होगा। ना केवल यह, साय़ ही आपको यह समझ आएगा कि लो-सोडियम आहार का मतलबा केवल नमक करना नही होता, लेकिन साथ ही आपको अन्य उच्च सोडियम वाले सामग्री का सेवन का भी कम करना चाहिए।
कॅरट एण्ड बेल पेपर सूप
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शिमला मिर्च का उपयोग कर भारतीय स्नैक रेसिपी | Indian snack recipes using capsicum in hindi |
1. कॉर्न टोस्ट रेसिपी | कॉर्न शिमला मिर्च टोस्ट | ग्रिल्ड कॉर्न टोस्ट | चीज़ पनीर कॉर्न टोस्ट | grilled corn toast in hindi.
कॉर्न टोस्ट रेसिपी | कॉर्न शिमला मिर्च टोस्ट | ग्रिल्ड कॉर्न टोस्ट | चीज़ पनीर कॉर्न टोस्ट
2. ग्रिल्ड कॉर्न कैप्सिकम सैंडविच रेसिपी | कॉर्न सैंडविच | स्ट्रीट स्टाइल कॉर्न सैंडविच | भारतीय स्टाइल स्वीट कॉर्न सैंडविच | grilled corn and capsicum sandwich in hindi|
ग्रिल्ड कॉर्न कैप्सिकम सैंडविच रेसिपी | कॉर्न सैंडविच | स्ट्रीट स्टाइल कॉर्न सैंडविच | भारतीय स्टाइल
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शिमला मिर्च, कैप्सिकम के फायदे, स्वास्थ्य विषयक (benefits of capsicum, shimla mirch, bell pepper in Hindi)
विटामिन सी से भरपूर, शिमला मिर्च हार्ट की परत को सुरक्षित और बनाए रखतीहै। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40) वाली रंगीन शिमला मिर्च प्रतिरक्षा बूस्टर हैं। रंगीन शिमला मिर्च न केवल नेत्रहीन रूप से आकर्षक है, बल्किआपकी आंखों के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट ल्युटेन होता है, जो आंख को मोतियाबिंद और अंधेपन से बचाता है। शिमला मिर्च फोलेट या फोलिक ऐसिड में भी उच्च है, जो तेजी से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (white blood cells) को बढाने के लिए महत्वपूर्ण है।शिमला मिर्च के विस्तृत फायदे देखें।
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