This category has been viewed 21137 times

 हेल्दी इंडियन रेसिपी
60

पौष्टिक सब्जी रेसिपी रेसिपी


Last Updated : Oct 22,2024



Healthy Sabzis - Read in English
પૌષ્ટિક શાકની રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Healthy Sabzis recipes in Gujarati)

पौष्टिक सब्जी रेसिपी, Healthy Sabzi Recipes in Hindi

 पौष्टिक सब्जी, शाकाहारी भारतीय सब्जी, स्वस्थ सब्जियां 

पौष्टिक सब्ज़ियाँ | स्वस्थ शाकाहारी सब्जी | कोई भी भारतीय भोजन एक या अधिक सब्ज़ियों के बिना पूरा नहीं होता है। लंच हो या डिनर, सब्ज़ियां सिर्फ स्वाद और बनावट में ही नहीं बल्कि पोषण पर भी भोजन को संतुलित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।

 फ्रेंच बीन एण्ड चना दाल स्टर-फ्राय - French Bean and Chana Dal Stir-fry फ्रेंच बीन एण्ड चना दाल स्टर-फ्राय - French Bean and Chana Dal Stir-fry

सब्जियां हमें प्रकृति का उपहार हैं - कैलोरी में कम लेकिन फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर जो रोगों से लड़ने में मदद करते हैं। पोषण विशेषज्ञ सुझाव देते हैं कि हमें अपनी पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए रोजाना कम से कम तीन से पांच सब्जियां खानी चाहिए।

दुर्भाग्य से, सब्जियों को पकाने के पारंपरिक तरीके अक्सर तेल और अस्वास्थ्यकर प्रथाओं का उपयोग करते हैं, रीच ग्रेवी या बहुत अधिक वसा में सब्ज़ि की अच्छाई को नष्ट करते हैं। "स्वस्थ सब्ज़िस" पर यह खंड इससे बचने का एक उपकरण है! यह आपको दिखाता है कि कैसे पौष्टिक, कम कैलोरी और स्वादिष्ट बनाने वाली सब्ज़ियों की एक श्रृंखला बनाई जाए, जो स्वास्थ्य लाभ को बरकरार रखते हुए शानदार स्वाद लेते हैं।

 गवारफल्ली की सब्ज़ी - Gavarfali ki Subzi ( Healthy Subzi) गवारफल्ली की सब्ज़ी - Gavarfali ki Subzi ( Healthy Subzi)

आप स्वस्थ सब्ज़ियों को ग्रेविस के साथ सब्ज़िस, पत्तेदार सब्जियों के साथ सब्ज़िस, सेमी-ड्राय सब्ज़िस, पनीर के आधार पर मखनी ग्रेवी में पनीर पलक कोफ्ता, सूखी सब्ज़ियों और बीन्स या स्प्राउट्स का उपयोग करके सब्ज़ियों जैसे दिलचस्प वर्गों में पाएंगे। इस सेक्शन में कई तरह की सब्जियां होती हैं, जिनमें सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाने वाली चीजें जैसे प्याज, टमाटर, फ्रेंच बीन्स, पालक और हरी मटर से लेकर चटपटी भाजी, लाल कद्दू और लौकी जैसे और भी कई असामान्य सब्जियां होती हैं।

 राजस्थानी स्टाईल कद्दू और सोया की सब्ज़ी - Rajasthani Style Kaddu Aur Soya ki Subzi राजस्थानी स्टाईल कद्दू और सोया की सब्ज़ी - Rajasthani Style Kaddu Aur Soya ki Subzi

सूखी सब्ज़ियों में कोई ग्रेवी नहीं होती है लेकिन अक्सर इसे तेल से भरा जाता है। इस अनुभाग में स्वस्थ सब्ज़ी को न्यूनतम तेल या बिना तेल का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

मेथी पितला एक महाराष्ट्रीयन रेसिपी है जो शून्य तेल, एक अच्छा प्रोटीन, थायमिन और फोलिक एसिड से भरपूर नुस्खा का उपयोग करके तैयार की जाती है।

मेथी पिठला  मेथी पिठला

जो लोग अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए चुकंदर सब्जि एक कम कैलोरी वाला सब्ज़ी है। गर्म चपातियों या रोटियों के साथ दैनिक आधार पर हमारी सूखी सब्ज़ियों की श्रेणी से कोशिश करें !!

 बीटरुट टिक्कीस् इन स्पिनॅच ग्रेवी - Beetroot Tikkis in Spinach Gravy बीटरुट टिक्कीस् इन स्पिनॅच ग्रेवी - Beetroot Tikkis in Spinach Gravy

स्वस्थ पनीर सब्ज़िस

अपने भोजन को पनीर को शामिल करें क्योंकि इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है। आप स्टफ्ड-भिंडी-पनीर के इस अद्भुत रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं, जो कि एक अनोखी है जैसा कि आमतौर पर भिंडी को बेसन या मसालों के साथ भरकर बनाया जाता है।

फूलगोभी और पनीर दोनों समान सामग्री हैं, समान रंग और बिना गंध के हैं, और इसलिए आपने उन्हें एक सबज़ी में संयोजित करने के बारे में नहीं सोचा होगा। हालांकि, फूलगोभी पनीर सबज़ी एक सच्चा विजेता निकला! पनीर व्यंजनों की हमारी श्रृंखला का आनंद लें और अपने भोजन को प्रोटीन और कैल्शियम से समृद्ध बनाएं।

 स्टफ्ड भिंडी विद पनीर - Stuffed Bhindi with Paneer ( Healthy Subzi)   स्टफ्ड भिंडी विद पनीर - Stuffed Bhindi with Paneer ( Healthy Subzi)

स्वस्थ सोया सब्ज़िस

सोया सबसे अधिक मान्यता प्राप्त प्रोटीन स्रोत में से एक है। सोया सोयाबीन, सोया चंक्स, सोया ग्रेन्यूल्स, सोया मिल्क और टोफू (सोया दही) जैसे विविध रूपों में उपलब्ध है। सोया भूरजी एक प्रोटीन युक्त सबज़ी है, जो मांसपेशियों और प्रतिरक्षा कोशिकाओं के विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक है, जबकि आयरन से भरपूर होने के कारण हीमोग्लोबिन का निर्माण करता है। राजस्थानी-स्टाइल-कद्दू-और-सोया-की- सब्ज़ी एक स्वस्थ और प्रोटीन से भरपूर संस्करण है क्योंकि मूल नुस्खा सोया के बजाय आलू का उपयोग करता है। इसलिए यदि आप सोया के शौकीन हैं तो स्वस्थ सोया सब्ज़ियों पर हमारे अनुभाग की जाँच करें।

उसल
उसल

ग्रेवीज़ के साथ स्वस्थ सब्ज़ियाँ

जब हम ग्रेवीज़ के बारे में सोचते हैं तो हम अक्सर टमाटर के साथ ग्रेवीज़ की कल्पना करते हैं और तेल से लाद देते हैं।

आप अपने ग्रेवी को गोभी, पालक के पेस्ट जैसी विभिन्न सामग्रियों से स्वस्थ बना सकते हैं और अपनी ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए क्रीम और काजू जैसी सामग्री से बच सकते हैं। कोफ्ता-मखनी स्वादिष्ट सामग्री जैसे चुकंदर, गाजर और बेसन के साथ मसालों का एक आदर्श मिश्रण है। यह ग्रेवी प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और फोलिक एसिड से भरपूर है। मेथी मटर पसंदा एक स्वादिष्ट दिखने वाली ग्रेवी है जिसमें कम वसा वाले दही और दूध का और फूलगोभी के पेस्ट का उपयोग किया जाता है, कि मोटी क्रीम का जो इसे एक अच्छा सफेद रंग देता है। हमारे अन्य दिलचस्प ग्रेवी व्यंजनों की कोशिश करें और जीवन शैली में अच्छे बदलाव करें।

 टेण्डली और मटकी की सब्ज़ी - Tendli Aur Matki Subzi   टेण्डली और मटकी की सब्ज़ी - Tendli Aur Matki Subzi

पत्तेदार सब्जियों के साथ स्वस्थ सब्ज़ियाँ

हरी पत्तेदार सब्जियां आयरन, विटामिन , फोलिक एसिड और विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं और इन्हें हफ्ते में कम से कम 2-3 बार अपने आहार में शामिल करना चाहिए। पालक ग्रेवी में चुकंदर टिक्कीस इस बात का बहुत अच्छा उदाहरण है कि कैसे हरी पत्तेदार सब्जियों को ग्रेवी के हिस्से के रूप में रचनात्मक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।

यह नुस्खा विटामिन , राइबोफ्लेविन, विटामिन सी, कैल्शियम और मैग्नीशियम का उत्कृष्ट स्रोत है।   फूलगोभी साग मेथी और पलक स्वस्थ सब्ज़ी   एक अद्भुत कम कैलोरी सब्ज़ी है जो आयरन, विटामिन सी और विटामिन से भरपूर है, जो वजन कम करने वाले आहार पर एक बढ़िया विकल्प है।

 फूलगोभी के पत्ते, मेथी और पालक की सब्ज़ी की रेसिपी - Cauliflower Greens, Methi and Palak Healthy Subzi फूलगोभी के पत्ते, मेथी और पालक की सब्ज़ी- Cauliflower Greens, Methi and Palak Healthy Subzi

स्प्राउट्स और बीन्स के साथ स्वस्थ सब्ज़ियाँ

स्प्राउट्स और बीन्स वास्तव में प्रोटीन, फाइबर और विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं। अपने आहार में मिश्रित स्प्राउट्स और पलक सब्ज़ी शामिल करना, आपके कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस इंटेक्स को बेहतर बनाने का एक शानदार तरीका है, ये सभी हड्डियों के रखरखाव के लिए अच्छे हैं।

 कुकुम्बर एण्ड मिक्स्ड स्प्राउट्स सब्ज़ी - Cucumber and Mixed Sprouts Subzi  कुकुम्बर एण्ड मिक्स्ड स्प्राउट्स सब्ज़ी - Cucumber and Mixed Sprouts Subzi

ककड़ी और मिक्स्ड स्प्राउट्स सब्ज़ी जैसी पावर पैक सब्ज़ी, फाइबर से भरपूर होने के कारण यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने के लिए निश्चित है और आप भोजन के बीच में जंक से बचने के लिए भी। अन्य नवीन व्यंजनों में टेंडली और मटकी सब्ज़ी और पालक और मोथ बीन्स करी हैं

 स्पिनॅच एण्ड मोठ बीन्स् करी - Spinach and Moath Beans Curry स्पिनॅच एण्ड मोठ बीन्स् करी - Spinach and Moath Beans Curry

हमारे अद्भुत नुस्खा संग्रह का प्रयास करें और हमें अपनी प्रतिक्रिया दें।

हमारे स्वस्थ सब्ज़ियों रेसिपीज और अन्य प्रकार के पौष्टिक साबज़ी लेखों का आनंद लें

पौष्टिक सब्ज़ियाँ रेसिपीज 

Show only recipe names containing:
  

Goto Page: 1 2 3 
How To Sprout Moong, Mung Beans in Hindi
Recipe# 40323
19 Apr 20

 by तरला दलाल
No reviews
अंकुरित मूंग कैसे बनाएं | स्प्राउट्स कैसे बनाये | हेल्दी मूंग अंकुरित | घर पर मूंग अंकुरित कैसे बनाएं | how to make moong sprouts in hindi | with 23 amazing images. ....
Sprouted Masala Matki Sabzi in Hindi
 
by तरला दलाल
अंकुरित मसाला मटकी सब्जी रेसिपी | अंकुरित मोठ मसाला | मटकी स्प्राउट्स करी | स्वस्थ नाश्ता | अंकुरित मसाला मटकी सब्जी रेसिपी हिंदी में | sprouted ....
Usal ( Healthy Subzi) in Hindi
 by तरला दलाल
मिले-जुले अंकुरित दानों का प्रयोग कर, एक पारंपरिक महाराष्ट्रियन व्यंजन को पौष्टिक बनाया गया है। अंकुरित करने से ना केवल प्रोटीन की मात्रा बढ़ती है लेकिन साथ ही इस व्यंजन को पचाने में आसान और कॅल्शियम से भरपुर बनाता है। जहाँ काफी विधी में कोकम का प्रयोग किया जाता है, खट्टापन प्रदान करने के लिए, हमने ....
Usal , Maharashtrian Usal , Kolhapuri Misal in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
उसल रेसिपी | महाराष्ट्रीयन उसल | पारंपरिक कोल्हापुरी मिसल | पुणेरी मिसल | उसल रेसिपी हिंदी में | usal recipe in hindi | with 53 amazing ....
Cabbage Soya Koftas in Coriander Tomato Gravy in Hindi
 by तरला दलाल
खट्टे टामटर और मज़ेदार धनिया एक दुसरे के लिए ही बने हैं। इस मेल से बनी ग्रेवी विजेता से कम नहीं है! यह स्वादिष्ट ग्रेवी, फोलिक एसिड का खज़ाना है, और वहीं पत्तागोभी, सोया ग्रैन्यूल्स् और पनीर से बने कोफ्ते रेशांक, प्रोटीन और कॅल्शियम से भरपुर हैं। बेहतरीन स्वाद और रुप के लिए, इन कैबॅज सोया कोफ्तास् इ ....
Coloured Capsicum and Paneer Sabzi in Hindi
 
by तरला दलाल
No reviews
शिमला मिर्च पनीर सब्ज़ी रेसिपी | सूखी टमाटर शिमला मिर्च पनीर सब्जी | थायमिन से भरपूर स्वस्थ सब्जी | शिमला मिर्च पनीर सब्ज़ी रेसिपी हिंदी में | capsicum paneer sabzi recipe in Hindi | with 10 i ....
Corn Palak Sabzi, Healthy Sweet Corn Spinach Sabzi in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
कॉर्न पालक सब्जी रेसिपी | मकई पालक सब्जी | स्वीट कॉर्न पालक सब्ज़ी | corn palak sabzi in hindi | with 16 amazing images.
Colocassia Leaf Usli in Hindi
 by तरला दलाल
अरबी के पत्तों का प्रयोग अकसर पातरा और वड़ी जैसे व्यंजन में महाराष्ट्रियन और गुजराती पाकशैली में किया जाता है। अब समय आ गया है कि हम इनके अलावा कुछ नया सोचें और इस लौह-भरपुर सामग्री को अपने आहार का भाग बनाने के तरीके अपनाऐं। सब्ज़ी और दाल से बनी एक मशहुर दश्रिण भारतीय सूखी सब्ज़ी का यह विकल्प- कोलोक ....
Khatta Moong ( Gujarati Recipe) in Hindi
 by तरला दलाल
खट्टा मूंग रेसिपी | गुजराती खट्टा मूंग सब्जी | खट्टा मग | दही वाला खट्टा मूंग | khatta moong recipe in hindi language | with 22 amazing images. गुजराती रसोई म ....
Khumbh Hara Dhania in Hindi
 
by तरला दलाल
No reviews
खुम्ब हरा धनिया की रेसिपी | मशरूम हरा धनिया | स्वस्थ मशरूम और धनिया की सब्जी | khumbh hara dhania recipe in Hindi | with 35 amazing images. मशरूम चाहे टमाटर और अजवायन या पालक, प्याज और लहसु ....
Gavarfali ki Sukhi Subzi in Hindi
 
by तरला दलाल
ग्वार फली की सब्जी रेसिपी | हेल्दी गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी | Gavarfali ki Sukhi Subzi in hindi | with 17 amazing pictures. ग्वार फली की सब्जी एक बेहद स्वादिष्ट सूखी सब्ज़ी है जो तवे से उतर ....
Gavarfali ki Subzi ( Healthy Subzi) in Hindi
 by तरला दलाल
विपरीततया, पारंपरिक सब्ज़ीयों को आदुनिक तरीकों से बनाया जा सकता है। लेकिन, कभी-कभी पुराने पसंदिदा तरीके हमेशा सबका पहला चुनाव होते हैं! समय इस गवारफल्ली की सब्ज़ी की ना ही खुशबु और ना ही स्वाद को धुंधला कर सकती है…यह एक आसानी से बनने वाली सब्ज़ी है, जहाँ गवारफल्ली को दही आधारित करी में पकाया गया है। ....
Gavarfali ki Sabzi (  Rajasthani) in Hindi
 
by तरला दलाल
गवारफली की सब्जी रेसिपी | राजस्थानी ग्वार की सब्जी | दही के साथ हेल्दी ग्वार की सब्जी | क्लस्टर बीन्स करी | with 35 images. गवारफली की सब्जी एक साधारण दही पर आधा ....
Carrot Methi Subzi ( Delicious Diabetic Recipe) in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
गाजर मेथी सब्जी रेसिपी | मधुमेह के लिए सब्जी | गाजर और मेथी की सब्जी भारतीय स्टाइल में | स्वस्थ गाजर मेथी सब्जी | गाजर मेथी सब्जी रेसिपी हिंदी में |
Cauliflower Paneer Sabzi, Gobhi Paneer ki Sabzi in Hindi
 by तरला दलाल
गोभी पनीर की सब्जी रेसिपी | फूलगोभी पनीर करी | गोभी पनीर मसाला | cauliflower paneer sabzi in Hindi | with 32 amazing images. फूलगोभी पनीर की सब्जी रेसिपी |
Cabbage Foogath in Hindi
 by तरला दलाल
गोभी फूगथ रेसिपी | गोआ स्टाइल गोभी फूगथ | नारियल के साथ स्वस्थ गोभी की सब्जी | cabbage foogath recipe in Hindi | with 12 amazing images. गोभी फूगथ गोभी और कुछ म ....
Gobi Vatana Subzi, Cauliflower Vatana Nu Shaak in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
गोभी मटर सब्जी रेसिपी | गोभी वटाना नू शाक | गोभी मटर की सब्जी | फूलगोभी की सब्जी | gobi vatana sabzi in hindi | with 15 amazing images. गोभी ....
Cabbage Masala (  Healthy Sabzi) in Hindi
 by तरला दलाल
गोभी मसाला रेसिपी | हेल्दी पत्तागोभी सब्जी | पत्तागोभी और हरे मटर की सब्जी | कैबॅज मसाला | गोभी मसाला रेसिपी हिंदी में | cabbage sabzi recipe ....
Chana Soya Masala in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
चना सोया मसाला रेसिपी | सफेद चना सोया सब्जी | हेल्दी सोया चना सब्जी | chana soya masala recipe in hindi | with 20 amazing images. चना सोया मसाला एक अर्ध शुष्क हे ....
Chawli Bean Sabzi, Healthy Lobhia Sabzi in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
चवली की सब्जी रेसिपी | लोबिया की सब्जी | हेल्दी चवली की सब्जी | chawli bean sabzi recipe in hindi | with 36 amazing images. चवली की सब्जी रेसिपी |
Chawli Bhaji in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
अपने चवली का प्रयोग ज़रुर किया होगा, जिसे आप अकसर सब्ज़ी के रुप में बनाते हैं। क्या आपके कभी चवली के पत्तों का प्रयोग करने की कोशिश की है, जो फोलिक एसिड और लौहतत्व से भरपुर होते हैं? चवली भाजी इन पत्तों से बनने वाली एक आसानी से लेकिन बेहद स्वादिष्ट सब्ज़ी है। इन पत्तों की प्युरी में सरसों, उड़द दाल ....
Tendli Aur Matki Subzi in Hindi
 by तरला दलाल
टेंडली मटकी सब्जी रेसिपी | कुंदरू मटकी सब्जी | कुंदरू मोठ की सब्जी | स्वस्थ कुंदरू सब्जी | tendli aur matki sabzi in hindi. टेंडली मटकी सब्जी ....
Masale Wali Turai, Turai ki Sabzi in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
तुरई की सब्जी | मसालेवाली तुरई रेसिपी | पौष्टिक तोरई की सब्जी | turai ki sabzi recipe in hindi language | with 17 amazing images. कुछ सब्ज़ीयाँ बेहद पौष्टिक होती हैं लेकिन आपके पास इन स ....
Paneer Masala in Hindi
 by तरला दलाल
पनीर मसाला रेसिपी | ढाबा स्टाइल पनीर मसाला | पंजाबी पनीर मसाला | paneer masala recipe in hindi language | with 22 amazing images. पनीर मसाला देखते ही देसी मूँह ....
Goto Page: 1 2 3 
Subscribe to the free food mailer

Soya

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Are you sure you want to delete this review ?