पनीर मेथी पालक की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?

पनीर मेथी पालक की एक सर्विंग में 301 कैलोरी मिलती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 56 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 44 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो 200 कैलोरी होती है। पनीर मेथी पालक की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 15 प्रतिशत प्रदान करती है।

पनीर मेथी पालक रेसिपी 4 लोगों के लिए है।

पनीर मेथी पालक रेसिपी के 1 serving के लिए 301 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 4mg, कार्बोहाइड्रेट 14g, प्रोटीन 11.1g, वसा 22.3. पता लगाएं कि पनीर मेथी पालक रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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पनीर मेथी पालक रेसिपी | भारतीय स्टाइल मेथी पालक पनीर की सब्जी | पालक मेथी पनीर साग | मेथी और पालक की हरी ग्रेवी में बना मुलायम रसीला पनीर का व्यंजन। भारतीय स्टाइल मेथी पालक पनीर की सब्जी बनाना सीखें।

पनीर के साथ ढेर सारी हरी सब्ज़ियाँ और मसालों का बेहतरीन मिश्रण इसे एक स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प बनाता है।

हरी सब्ज़ियाँ मिलाने से यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हो जाता है और आपको फाइबर भी देता है जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखता है। पनीर के अच्छे गुणों से यह सुनिश्चित होता है कि आपको अच्छी मात्रा में प्रोटीन भी मिले।

पालक, मेथी और पनीर का यह मिश्रण न केवल अत्यधिक पौष्टिक है, बल्कि स्वाद, बनावट और फ्लेवर का एक शानदार मिश्रण है। यह सब्जी अन्य प्रमुख पोषक तत्वों का भंडार है जैसे फाइबर, विटामिन ए, विटामीन–सी, आयरन , मैग्नीशियम और फास्फोरस।

क्या पनीर मेथी पालक सब्ज़ी सेहतमंद है?

हाँ, यह कुछ लोगों के लिए सेहतमंद है। कुछ के लिए शर्तें लागू होती हैं।

क्या अच्छा है?

पनीर + कम वसा वाले पनीर (paneer, low fat paneer, benefits in hindi) : पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता हैजो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि पनीर कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है। पनीर में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। वजन कम करने के लिएबढ़िया और दिलचस्प लेख पढ़ें क्या पनीर आपके लिए अच्छा है? कम वसा वाले पनीर में पूर्ण-वसा वाले पनीर के समान सभी पोषक तत्व होते हैं, बस वसा की कमी होती है।

कसूरी मेथी, सूखे मेथी के पत्ते (Benefits of Dried fenugreek leaves in hindi): कसूरी मेथी एक के एक बड़े चम्मच से केवल 4 कैलोरी मिलती है। कार्ब की गिनती में कसूरी मेथी कम है। कसूरी मेथी कुछ फाइबर पर प्रदान करती है। यह वजन पर नजर रखने वालों, डायबिटिस, स्वस्थ हृदय, बच्चों, वयस्कों, वरिष्ठ नागरिकों और कई अन्य लोगों के लिए एक स्वस्थ घटक है। कसूरी मेथी के विस्तृत लाभ पढें।

पालक (benefits of spinach, baby spinach in hindi): पालक  आयरन के सबसे उत्कृष्ट स्‍त्रोत में से एक है और यह सभी के स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए। कच्ची पालक 25% घुलनशील फाइबर और 75% अघुलनशील फाइबर से भरपूर होती है। पालक स्वस्थ हार्ट, मधुमेह और आंखों के लिए अच्छी है। पालक के 17 लाभ पढ़ें और जानिए आपको इसे क्यों खाना चाहिए।

दूध और कम वसा वाला दूध  (benefits of milk, low fat milk in hindi): 1 कप दूध अनुशंसित दैनिक भत्ता का 70% कैल्शियम प्रदान करता है। दूध मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। दूध में मौजूद कैल्शियम आपके दांतों को मसूड़ों की बीमारी से बचाने में मदद करता है और आपके जबड़े की हड्डी को मजबूत और स्वस्थ रखता है। दूध कार्ब्स में कम है और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता नहीं है। हालांकि मधुमेह रोगियों को कम वसा वाले दूध का सेवन अपने आहार विशेषज्ञ के द्वारा दी गई सलाह के अनुसार लेना चाहिए, ताकि रक्त शर्करा के स्तर में किसी भी उतार-चढ़ाव से बचा जा सके। प्रोटीन एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो दूध में समृद्ध है - एक कप में 8.6 ग्राम। इसलिए प्रोटीन का स्तर बढ़ाने के लिए इच्छुक सभी लोग दूध और इसके उत्पादों जैसे दही और पनीर को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। एक कप दूध 10 ग्राम कार्ब्स देता है। कम वसा वाले दूध में केवल वसा कम होती है, बाकी दूध के समान लाभ होते हैं।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

समस्या क्या है?

रिफाइन्ड वेजिटेबल तेल : कुछ वेजिटेबल तेल के लिए केवल सोयाबीन का तेल होता है, जबकि कुछ इसे सोयाबीन, कैनोला, सूरजमुखी, मक्का और अन्य ओमेगा -6 समृद्ध तेलों के मिश्रण के रूप में प्रचारित करते हैं। ये कई तेलों की तुलना में अक्सर सस्ते विकल्प होते हैं, लेकिन ये अत्यधिक संसाधित तेल होते हैं। चाहे आप सलाद ड्रेसिंग, सॉसिंग या खाना पकाने की तलाश कर रहे हों, निस्संदेह उन तक नहीं पहुंचा जा सकता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित खाने वाली चीनी और कई वर्षों तक रिफाइन्ड वेजिटेबल तेल से बने परिष्कृत खाद्य उत्पादों से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त पेट की चर्बी है तो क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, कमजोरी और गुर्दे की क्षति होती है।

स्वस्थ तेलों को भारत में उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

भारतीय खाना पकाने के लिए स्वास्थ्यप्रद तेल नारियल का तेल है। प्रॉसेस बीजों के तेल के स्थान पर नारियल के तेल का प्रयोग करें जैसे सोयाबीन का तेल, कैनोला, सूरजमुखी का तेल, मकई का तेल और अन्य ओमेगा-6 से भरपूर तेल का प्रयोग बहुत कम मात्रा में करना चाहिए। एक और अच्छा विकल्प है मूंगफली का तेल। अधिकांश भारतीय आम खाना पकाने के तेलों में मूंगफली के तेल में एमयूएफए (लगभग 49%) की उच्चतम मात्रा होती है।

जैतून का तेल चुनें जो एमयूएफए से भरा हुआ हो। लेकिन इसका उपयोग सलाद, स्टर-फ्राई, सब्ज़ियों तक ही सीमित है, जिन्हें केवल मध्यम आंच पर ही पकाया जा सकता है। सलाद के लिए केवल एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का ही इस्तेमाल करें। एवोकैडो तेल खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह महंगा है। तो आप खाना पकाने के लिए नारियल का तेल ले सकते हैं जो भारत में आसानी से उपलब्ध है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति पनीर पालक मेथी सब्ज़ी खा सकते हैं?

हाँ, लेकिन निम्नलिखित बदलाव करें।

1. कम वसा वाला पनीर इस्तेमाल करें।
2. कम वसा वाला दूध इस्तेमाल करें
3. रेसिपी में इस्तेमाल की गई चीनी बहुत कम है और आप अपने भोजन में ज़्यादा चीनी का इस्तेमाल न करें।
4. 75% तेल का इस्तेमाल कम करें और खाना पकाने में नारियल तेल का इस्तेमाल करें।