चवली की सब्जी रेसिपी | लोबिया की सब्जी | हेल्दी चवली की सब्जी | chawli bean sabzi recipe in hindi | with 36 amazing images.
चवली की सब्जी रेसिपी | लोबिया की सब्जी | भारतीय लोबिया करी | जीरो ऑयल चवली बीन की सब्जी आमतौर पर गुजराती मेन्यू में शामिल होती है। जानिए कैसे बनाएं हेल्दी चवली की सब्जी।
चवली की सब्जी रेसिपी बनाने के लिए, चवली को साफ करके धो लें और एक गहरे बाउल में पर्याप्त पानी में ८ घंटे या रात भर के लिए भिगो दें। अगले दिन, अच्छी तरह से छान लें और पानी निकाल दें। चवली, नमक और १ १/२ कप पानी को एक प्रेशर कुकर में मिलाकर २ सिटी तक प्रैशर कुक कर लें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। एक तरफ रख दें। पानी की निकासी न करें।
इसके बाद, एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, ज़ीरा और हींग डालकर मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भुन लें। पकी हुई चवली (तरल के साथ), हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर, धनिया-ज़ीरा पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ढ़क्कन से ढ़ककर, मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, ४ से ५ मिनट तक पका लें। इमली का गूदा और गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक पका लें। चवली की सब्जी को धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।
यह अनूठी भारतीय लोबिया करी अपने रोमांचक मीठे, खट्टे और मसालेदार स्वाद के साथ निश्चित रूप से आपके तालू को खुश कर देगी। इमली, गुड़ और मिर्च पाउडर के साथ, झटपट और पारंपरिक तड़के को न भूलें, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर चवली बीन एक खट्टा व्यंजन बन जाता है जिसे आप खाना पसंद करेंगे!
इस हेल्दी चवली की सब्जी को हृदय रोगी, मधुमेह रोगी और वजन पर नजर रखने वाले भी खा सकते हैं। हालांकि, हम उन्हें सलाह देते हैं कि वे गुड़ के इस्तेमाल से बचें और इस सब्ज़ी में मिलने वाले कार्ब्स पर नज़र रखें।
जबकि हमने चवली बीन्स को रात भर भिगोया है, जब जल्दी में आप उन्हें बिना भिगोए धो सकते हैं और प्रेशर कुक कर सकते हैं। हालाँकि, फिर सीटी की संख्या 4 तक बढ़ाना सुनिश्चित करें और साथ ही मसाले डालने के बाद इसे कुछ और मिनटों तक पकाएँ ताकि चवली की सब्जी की सही सुगंध और स्वाद मिल सके।
चवली की सब्जी के लिए टिप्स। 1. चवली की सब्जी रेसिपी | लोबिया की सब्जी | भारतीय लोबिया करी रोटी के साथ परोसें। 2. हेल्दी चवली की सब्जी |भारतीय लोबिया करी ब्रेड के साथ परोसें। इसे हेल्दी बनाने के लिए होल व्हीट ब्रेड का इस्तेमाल करें।
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