तुरई की सब्जी | मसालेवाली तुरई रेसिपी | पौष्टिक तोरई की सब्जी | Masale Wali Turai, Turai ki Sabzi
तरला दलाल द्वारा
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तुरई की सब्जी | मसालेवाली तुरई रेसिपी | पौष्टिक तोरई की सब्जी | turai ki sabzi recipe in hindi language | with 17 amazing images.
कुछ सब्ज़ीयाँ बेहद पौष्टिक होती हैं लेकिन आपके पास इन सब्ज़ीयों को अपने आहार में प्रयोग करने के तरीके कम होते हैं। तुरई इसका एक विशिष्ट उदाहरण है। हालांकि यह आहार तत्वों से भरपुर है, इसका प्रयोग बहुत कम किया जाता है क्योंकि यह मसल जाते हैं और इसका स्वाद भी फीका होता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो इस विचार को बदल देगा। खट्टे टमाटर के पल्प और विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ बनाया गया, यह मसालेवाली तुरई की सब्जी तक झटपट और आसानी से बनने वाली सब्ज़ी है जो आपके घरों में सबको ज़रुर पसंद आएगी!
आइए देखें कि यह एक पौष्टिक तोरई की सब्जी क्यों है। यह तुरई लो कैलोरी और कार्ब्स में बिल्कुल कम है, इस प्रकार यह लो कैलोरी और कम कार्ब आहार पर उन लोगों के लिए एक बहुत ही पुण्य पसंद है।
नियमित रूप से तुरई का सेवन करने से रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद मिल सकती है और इसलिए मधुमेह के अनुकूल है।
नीचे दिया गया है तुरई की सब्जी | मसालेवाली तुरई रेसिपी | पौष्टिक तोरई की सब्जी | turai ki sabzi recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
तुरई की सब्जी के लिए विधि - एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
- जब बीज चटकने लगे, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भुन लें।
- हल्दी पाउडर, अदरक, हरी मिर्च और १ टेबल-स्पून पानी डालकर, मध्यम आँच पर कुछ और सेकन्ड तक भुन लें।
- टमाटर का पल्प और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर बीच-बीच मे हिलाते हुए २ मिनट तक पका लें।
- धनिया-ज़ीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अमचुर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पका लें।
- तुरई और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर मध्यम आँच पर ८ मिनट या तुरई के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ तुरई की सब्जी | मसालेवाली तुरई रेसिपी | पौष्टिक तोरई की सब्जी |
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Accompaniments
Nutrient values
| ऊर्जा | 59 कॅलरी |
| प्रोटीन | 1.3ग्राम |
| कार्बोहाईड्रेट | 7.0 ग्राम |
| वसा | 2.8 ग्राम |
| विटामीन सी | 31.9 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 29.5 एमसीजी |
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