तुरई की सुखी सब्जी रेसिपी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | तुरई की सुखी सब्जी रेसिपी रेसिपी की कैलोरी | calories for Turai ki Sukhi Sabzi Recipe in hindi
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हेल्दी इंडियन रेसिपी | स्वस्थ भारतीय शाकाहारी व्यंजन
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तुरई की सुखी सब्ज़ी की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?
तुरई की सुखी सब्ज़ी की एक सर्विंग (120 ग्राम) 80 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 22 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 3 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो 54 कैलोरी होती है। तुरई की सुखी सब्ज़ी की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 4 प्रतिशत प्रदान करती है।
तुरई की सुखी सब्ज़ी रेसिपी प्रति सर्विंग 5, 120 ग्राम प्रदान करती है।
तुरई की सुखी सब्जी रेसिपी के 1 serving के लिए 80 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0mg, कार्बोहाइड्रेट 5.5g, प्रोटीन 0.8g, वसा 6.1. पता लगाएं कि तुरई की सुखी सब्जी रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।
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तुरई की सुखी सब्जी रेसिपी, एक स्वादिष्ट भारतीय सब्जी रेसिपी, तुरई की एक सरल लेकिन स्वादिष्ट तैयारी है। तुरई की सुखी सब्जी रेसिपी | तुरई मसाला | तुरई की सब्जी | बनाने का तरीका जानें |
तुरई को भारत में डोडका, तोरी, गिलके और तुरिया के नाम से जाना जाता है। यह तुरई की सुखी सब्जी रेसिपी महाराष्ट्रीयन स्टाइल में बनाई जाती है। इसे बनाना बहुत आसान है, लेकिन इसका परिणाम एक शानदार स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में सामने आता है, जो चपाती, फुल्के या विशिष्ट वरन-भात (दाल-चावल) के साथ परोसे जाने पर बहुत ही आरामदायक लगता है।
कटे हुए प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। सब्ज़ियों को नरम होने तक पकाया जाता है और ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी होती है, जिससे यह स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन बनता है। चूँकि यह तुरई की सब्जी एक अर्ध-शुष्क व्यंजन है, इसलिए इसे आपके टिफ़िन बॉक्स में लंच के तौर पर भी पैक किया जा सकता है।
क्या तुरई की सूखी सब्ज़ी सेहतमंद है?
हाँ, लेकिन कुछ शर्तें लागू होती हैं। आपको बस इतना करना है कि रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले तेल को आधा कर दें।
चलिए सामग्री को समझते हैं।
क्या अच्छा है।
तुरई (Benefits of Turai, Ridge Gourd in Hindi): तुरई कैलोरी और कार्ब्स में बहुत कम होते हैं, इसलिए यह कम कैलोरी और कम कार्ब वाला आहार चुनने वाले लोगों को बहुत पसंद आते हैं। नियमित रूप से तुरई का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है और इसलिए मधुमेह के लिए अनुकूल है। इसमें वसा कम होती है में और कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल ही नहीं होता है। कम से कम तेल के साथ बनाई गई तुरई की सब्जी वास्तव में दिल की बिमारी वाले लोगों के लिए एक योग्य चयन है। तुरई के विस्तृत लाभ पढें।
प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।
टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति तुरई की सूखी सब्जी खा सकते हैं?
हाँ। आपको बस इतना करना है कि रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले तेल को आधा कर दें।
| ऊर्जा | 80 cal |
| प्रोटीन | 0.8 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.5 g |
| फाइबर | 1.5 g |
| वसा | 6.1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 mg |
| विटामिन ए | 209.7 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0 mg |
| विटामिन बी 2 | 0 mg |
| विटामिन बी 3 | 0.3 mg |
| विटामिन सी | 11.8 mg |
| फोलिक एसिड | 7.2 mcg |
| कैल्शियम | 31.8 mg |
| लोह | 0.6 mg |
| मैग्नीशियम | 24.2 mg |
| फॉस्फोरस | 31.4 mg |
| सोडियम | 5.3 mg |
| पोटेशियम | 90 mg |
| जिंक | 0.3 mg |
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