झटपट दाल | कढ़ी रेसिपी | भारतीय झटपट दाल  कढ़ी रेसिपी

'क्विक' आज का मंत्र है। जितना आसान और तेज़ आप एक डिश तैयार कर सकते हैं, उतनी ही बार इसे तैयार करने की संभावना अधिक होती है। विस्तृत व्यंजन हमारे भोजन में एक विशेष स्थान रखते हैं, लेकिन हमारी व्यस्त जीवन शैली में, वे विशेष दिनों के लिए आरक्षित हैं।

 गुजराती दाल - Gujarati Dal ( Gujarati Recipe)

दैनिक आधार पर, हम हमेशा भोजन के सभी पाठ्यक्रमों में फैले हुए त्वरित और आसान व्यंजनों की तलाश में रहते हैं।

क्विक कढ़ी और क्विक दाल एक घरेलू भोजन का हिस्सा  है - और सबसे अच्छी बात यह है कि हर रोज़ कढ़ी और दाल एक झटके में बनाई जा सकती है, इसलिए आप इन्हें किसी भी दिन तैयार कर सकते हैं।

दाल तड़का रेसिपी | पंजाबी दाल तड़का |- Dal Tadka, Punjabi Dal Tadka

५ कारण वे जल्दी बनते हैं

1. आसान और सरल व्यंजनों।

2. हर घर में आसानी से उपलब्ध सामग्री।

3. विभिन्न क्षेत्रों से इन व्यंजनों में उपलब्ध विविधताएं।

4. कोई बहुत अधिक आवश्यक तैयारी नहीं ।

5. स्वस्थ विकल्प उपलब्ध है, कुछ अवयवों के अलावा।

लोकप्रिय त्वरित गुजराती दाल और कढ़ी

गुजरातियों के पास दूसरों से थोड़ा अलग पैलेट होता है, दाल और कढ़ी स्वाद में चटपटी होगी .. वे इसे इस तरह से पसंद करते हैं .. यहाँ कुछ व्यंजन हैं जो आप बनाते समय अनुभव करेंगे।

1. खट्टा मूंग एक त्वरित और आसान गुजराती सब्ज़ी रेसिपी। यह बनाने में सुपर आसान है और इसे न्यूनतम और सबसे बुनियादी सामग्री के साथ बनाया जाता है।

खट्टा मूंग रेसिपी | गुजराती खट्टा मूंग सब्जी | खट्टा मग | दही वाला खट्टा मूंग | - Khatta Moong

2. गुजराती कढ़ी एक मीठे और मसालेदार दही मिश्रण की पारंपरिक गुजराती तैयारी है जो बेसन के साथ गाढ़ी होती है, जिसे अन्य अवयवों का उपयोग करके कई तरीकों से बनाया जा सकता है।

गुजराती कढ़ी की रेसिपी - Gujarati Kadhi

3. डपका कढ़ी मूंग दाल पकौड़ी एक पारंपरिक गुजराती दही मिश्रण में पकाया जाता है।

डपका कड़ी - Dapka Kadhi ( Gujarati Recipe)

4. गुजराती सुवा कढ़ी कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और जब आप इसे डिल पत्तियों के साथ जोड़ते हैं, तो यह और भी समृद्ध हो जाता है!

 क्षेत्रीय झटपट दालें और कढ़ी

हर क्षेत्र में दाल और कढ़ी का अपना स्वाद है। यहां ऐसी रेसिपी हैं जहां आप विभिन्न प्रकार के दाल और कढ़ी का स्वाद ले सकते हैं।

1. दाल फ्राई एक लोकप्रिय पंजाबी दाल फ्राई हैं। मूंग और मसूर दाल का मिश्रण ढाबा शैली दाल में पूर्णता के लिए पकाया जाता है और तले हुए प्याज और टमाटर के एक खुशबूदार तड़के के साथ उबाला जाता है।

पंजाबी दाल फ्राई रेसिपी | दाल फ्राई रेसिपी | ढाबा स्टाइल दाल फ्राई | - Dal Fry

2. चटपटा और रोटियों के लिए तीखा, मसालेदार, मनोरम संगत देने के लिए मसालेदार मिश्रित दाल आजमाएं।

मसालेदार मिक्स दाल - Spicy Mixed Dal

3. कोकम कढ़ी एक रोमांचक स्वाद है। वास्तव में, सबसे अच्छा घरेलू स्वाद, स्पर्श, इस नुस्खा का मुख्य आकर्षण है।

4. मूंगफली कढ़ी भुने हुए मूंगफली पाउडर और ताजा दही के साथ बनाया जाता है, बेसन के बजाय राजगिरा के आटे के साथ गाढ़ा होता है।

मूँगफली कढ़ी - Peanut Kadhi, Farali Mungfali Kadhi, Vrat ki Kadhi

5. केरल शैली टमाटर दाल एक अलग दक्षिण भारतीय स्वाद टेबल पर लाता है।

स्वस्थ झट - पट दाल और कढ़ी

इन व्यंजनों में बहुत सी सामग्रियां शामिल हैं जो उन्हें एक ही समय में स्वस्थ और पौष्टिक बनाती हैं .. इन व्यंजनों को आज़माएं और स्वस्थ महसूस करें ..

1. सब्ज़ी कढ़ी, सब्जियां इस कढ़ी को रोचक और स्वादिष्ट बनाती है।

2. करेला कढ़ी एक अभिनव कैल्शियम से भरपूर कढ़ी है! हालांकि ध्यान रखें कि इसकी कड़वाहट को दूर करने के लिए दही और मसाले डालने से पहले करेलों को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए।

3. मूंग दाल मेथी सब्ज़ी रोटियों और चपातियों के लिए एक सूखी संगत है। मूंग दाल के साथ हेल्दी मेथी की पत्ती एक तेज़ सब्ज़ी है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है।

पौष्टिक मेथी मूंग दाल की सब्ज़ी | झटपट मेथी की सब्जी - Moong Dal Methi Sabzi

4. पालक कढ़ी पालक प्यूरी और हरे रंग का पेस्ट फ्लेवॉयर के साथ-साथ चमकीले हरे रंग और विटामिन ए से लेकर पकवान तक सब कुछ देता है।