कैल्शियम हाई भारतीय शाकाहारी सलाद रेसिपी | कैल्शियम युक्त भारतीय शाकाहारी सलाद | Calcium Rich Indian Vegetarian Salad recipes in Hindi |

आप वही वेजिटेबल सलाद और बुंदी रायता खाकर बोर हो गये होंगे। अब इन आम व्यंजन को छोड़कर नये प्रकार के सलाद और रायता बनाकर देखें।

कैल्शियम एक आवश्यक खनिज है जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखने, मांसपेशियों के कार्य को सहारा देने और तंत्रिका संचरण को सुगम बनाने के लिए ज़रूरी है। जबकि डेयरी उत्पादों को अक्सर प्राथमिक कैल्शियम स्रोतों के रूप में हाइलाइट किया जाता है, कई भारतीय शाकाहारी सामग्री को कैल्शियम सेवन को बढ़ाने के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद में शामिल किया जा सकता है। ये सलाद भारतीय व्यंजनों के जीवंत स्वाद का आनंद लेते हुए आपकी दैनिक कैल्शियम की ज़रूरतों को पूरा करने का एक ताज़ा और स्वादिष्ट तरीका प्रदान करते हैं।

कैल्शियम का महत्व: The Importance of Calcium:

कैल्शियम हड्डियों के स्वास्थ्य से परे विभिन्न शारीरिक कार्यों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह मांसपेशियों के संकुचन, रक्त के थक्के, तंत्रिका संकेत और एंजाइम गतिविधि में शामिल है। हड्डियों के नुकसान और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी संबंधित स्थितियों को रोकने के लिए बचपन से लेकर बुढ़ापे तक जीवन भर पर्याप्त कैल्शियम का सेवन सुनिश्चित करना आवश्यक है।

कैल्शियम से भरपूर मुख्य भारतीय शाकाहारी सामग्री: Key Calcium-Rich Indian Vegetarian Ingredients:

भारतीय व्यंजनों में आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली कई सामग्रियाँ कैल्शियम के बेहतरीन स्रोत हैं और इन्हें सलाद में शामिल किया जा सकता है:

डेयरी (यदि आपके शाकाहारी आहार में शामिल है): दही और पनीर कैल्शियम के बेहतरीन स्रोत हैं और इन्हें ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या सलाद में टुकड़े करके डाला जा सकता है।

पनीर टमाटर लेट्यूस सलाद की एक सर्विंग में आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 17% प्रोटीन, 136% विटामिन सी, 32% विटामिन ए, 30% विटामिन बी 1, कैल्शियम 56%, फॉस्फोरस 31% होता है।

पत्तेदार साग: पालक, मेथी और सहजन के पत्ते कैल्शियम और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

बीज: तिल, चिया बीज और अलसी के बीज कैल्शियम के छोटे लेकिन शक्तिशाली स्रोत हैं और इन्हें सलाद में छिड़ककर कुरकुरापन और पोषण बढ़ाया जा सकता है।

मेवे: बादाम कैल्शियम और स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत हैं, जो सलाद में एक संतोषजनक कुरकुरापन जोड़ते हैं।

फलियाँ: legumes. चना और राजमा में मध्यम मात्रा में कैल्शियम होता है और यह सलाद के समग्र पोषण मूल्य में योगदान देता है।

थ्री बीन सलाद की एक सर्विंग में आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 115% फोलिक एसिड, 30% विटामिन बी 1, 27% प्रोटीन, फाइबर 61%, फॉस्फोरस 43%, मैग्नीशियम 36%, कैल्शियम 22%, आयरन 20%, विटामिन सी 43% मिलता है।

तीन बीन सलाद रेसिपी | थ्री बीन्स सलाद | राजमा, काबुली चना और रंगून ना वाल सलाद | स्वस्थ भारतीय राजमा, छोले और ब्रॉड फील्ड बीन्स सलाद | Three Bean Salad, Healthy Indian Bean Salad

काबुली चने, राजमा, अंकुरित दानें, पनीर और लैट्यूस जैसे कॅल्शियम भरपुर सामग्री से समृद्ध, यह व्यंजन आपके भोजन को रंग-बिरंगे, करारे और चटपटे तरह से कॅल्शियम भरपुर बनाते हैं। बीन स्प्राउट्स् और शिमला मिर्च सलाद कॅल्शियम सलाद और स्टर-फ्राइड पनीर ब्रॉकली एण्ड बेबी कॉर्न सलाद बनाकर देखें।

काबुली चना का सलाद रेसिपी | हाई प्रोटीन चना सलाद | वजन घटाने के लिए स्वस्थ चना सलाद | पुदीना ड्रेसिंग के साथ काबुली चना सलाद | Indian chickpea salad for weight loss in hindi | दही पुदीने की ड्रेसिंग के साथ इस तीखे भारतीय चने के सलाद को अधिक प्रोटीन और कैल्शियम से समृद्ध करता है, जबकि धनिया और पुदीना इसकी विटामिन ए सामग्री को बढ़ाते हैं। वजन घटाने के लिए भारतीय चने के सलाद की एक सर्विंग में आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 21% कैल्शियम, 48% फोलिक एसिड, 20% विटामिन बी 1, 15% प्रोटीन होता है।

काबुली चना का सलाद रेसिपी |