बुरहानी रायता, हैदराबाद मसाला दही रायता | Burhani Raita, Hyderabadi Masala Curd Raita
तरला दलाल द्वारा
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बुरानी रायता एक मज़ेदार और मसालेदार हैदराबादी रेसिपी है जिसमें लहसुन की तीव्रता और धनिए की सुगंध के साथ प्रसिद्ध मसालों के स्वाद का संयोजन है।
यह बुरहानी रायता बनाने में बहुत ही आसान है। बस आपको दही को मथनी से फेंट लेना है फिर उसमें बाकी सारी सामग्रियों को मिलाना है तो एक विशिष्ट स्वादवाला रायता हो जाएगा तैयार। ठंढा परोसने पर यह अधिक स्वादिष्ट लगता है।
Method- एक गहरे बाउल में दही लीजिए और उसे मथनी की सहायता से मुलायम होने तक तक फेंट लीजिए।
- उसमें बची हुए साम्रगी डालकर अच्छी तरह से मिलाइए।
- कम से कम १ घंटे के लिए रेफ्रीज़ीरेट कीजिए। ठंडा परोसिए।
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 78 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.4 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 4.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 10.7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 13.2 मिलीग्राम |
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