पालक खिचड़ी रेसिपी | पालक दाल खिचड़ी | मूंग दाल पालक खिचड़ी | पालक खिचड़ी बनाने की विधि | Palak Khichdi

पालक खिचड़ी रेसिपी | पालक दाल खिचड़ी | मूंग दाल पालक खिचड़ी | पालक खिचड़ी बनाने की विधि | palak khichdi recipe in hindi | with 35 amazing images.

थकाऊ दिन और रात के खाने के लिए एक त्वरित और आसान पकवान की तलाश में? पलक खिचड़ी एक ऐसे दिन के लिए एक आदर्श एक डिश भोजन है। यह स्वस्थ है और पेट भरने वाला भी। यह सामान्य खिचड़ी का विकल्प है और प्रोटिन से भरपूर है, संतुलित भोजन भी बनाती है।

यद्यपि पालक दाल खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री की सूची लंबी लगती है, फिर भी आप पाएंगे कि वे सभी सामान्य, रोजमर्रा की सामग्री हैं, जिन्हें आप अपने भारतीय रसोई घर में पा सकते हैं। पालक को आहार में शामिल करना भी एक अच्छा तरीका है क्योंकि पालक कैल्शियम से भरपूर होता है जो आपकी हड्डियों और विटामिन ए और विटामीन–सी को मजबूत करता है। हमने पालक के पत्तों का उपयोग किया है, कुछ लोग कटा हुआ पालक के पत्ते भी पसंद करते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार ऐसा कर सकते हैं।

हमने पालक खिचड़ी बनाने की प्रक्रिया को ४ चरणों में अलग किया है। पहले तैयारी है जिसमें धुलाई, भिगोना, चावल और दाल की निकासी शामिल है जो फिर से एक संयोजन है। इसमें पालक की प्यूरी भी शामिल है।

दूसरा चरण है पालक दाल खिचड़ी बनाने की प्रक्रिया। भीगे हुए चावल और दाल को सूखा कर प्रेशर कुकर में स्थानांतरित कर दिया जाता है, हल्दी पाउडर और नमक मिलाया जाता है और इसे प्रेशर कुक किया जाता है।

तीसरा चरण पालक खिचड़ी बनाना है, इस प्रक्रिया को घी के तड़के से शुरू किया जाता है। अदरक और लहसुन का पेस्ट स्वाद के लिए डाला जाता है, मेरा मानना है कि यह पलक खिचड़ी को एक अद्भुत स्वाद देता है। प्याज़, टमाटर और पालक प्यूरी को मिलाया जाता है और पकाया जाता है, भारतीय मसाले जैसे लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला मिलाया जाता है और तैयार चावल और दाल की खिचड़ी डाली जाती है और पकाया जाता है।

अंतिम चरण तड़का है जो पालक खिचड़ी के स्वाद को बढ़ाता है और इसे अधिक स्वादिष्ट बनाता है।

मैं आमतौर पर इसे सप्ताह में एक बार एक एक संपूर्ण रात के भोजन के लिए बनाती हूं और जब मेरे बच्चे इसके बारे में उपद्रव करते हैं, तो मैं केवल पकवान में पनीर जोड़ती हूं और वे इसे बिना किसी शिकायत के खाते हैं। हर घर में पालक की खिचड़ी बनाने का अपना संस्करण है, लेकिन हमारी कोशिश करें, हमें यकीन है आप इसे पसंद करेंगे।

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पालक खिचड़ी रेसिपी | पालक दाल खिचड़ी | मूंग दाल पालक खिचड़ी | पालक खिचड़ी बनाने की विधि - Palak Khichdi recipe in hindi

तैयारी का समय: २० मिनट   पकाने का समय: २३ मिनट   भिगोने का समय:  ३० मिनट   कुल समय : ७३1 घंटे 13 मिनट    ४ मात्रा के लिये
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