Main Ingredients

1 कप भिगोया हुआ चावल

1/2 कप मसूर दाल

3 टेबल-स्पून घी (ghee)

2 तेजपत्ते (bay leaf (tejpatta)

1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)

2 टी-स्पून अदरक-लहसून की पेस्ट (ginger-garlic (adrak-lehsun) paste)

1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)

1/2 कप हरे मटर

1/2 कप फण्सी (French beans) , 1" के टुकड़ों में काटे हुए

6 to 7 प्याज , छिले हुए

4 to 5 किलो छोटे आलू , छिले हुए

2 1/2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

नमक (salt) स्वादअनुसार

पीसकर दरदरा पउडर बनाने के लिए

4 लौंग (cloves, lavang)

2 इलायची (cardamom, elaichi)

50 मिलीमीटर दालचीनी (cinnamon, dalchini) का टुकड़ा