पाउडर सोया चंक्स रेसिपी | सोया चंक्स पाउडर | सोया नगेट्स पाउडर | Powdered Soya Chunks

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1. अगर आपको सोया चंक्स पाउडर की रेसिपी | सोया चंक्स पाउडर | सोया नगेट्स पाउडर | powdered soya chunks recipe in hindi | पसंद है, तो सोया आधारीत अन्य  रेसिपी को भी देखें।
   • भिगोये हुए सोया चंक्स रेसिपी | सोया चंक्स भिगोने का तरिका | सोया चंक्स को कैसे भिगोएं | soaked soya chunks in hindi.

1. पाउडर सोया चंक्स बनाने के लिए | सोया चंक्स पाउडर | सोया नगेट्स पाउडर | powdered soya chunks recipe in hindi | सबसे पहले अच्छी क्वालिटी के सोया चंक्स चुनें। खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि चंक्स में कोई नमी या कीट नहीं हो, और यह कि नगेट्स साबुत हो और पाउडर नहीं हैं।
   
2. एक मिक्सर जार में १ कप सोया चंक्स डालें।
   
3. इन्हें पीसकर बारीक पाउडर बना लें। पाउडर सोया चंक्स | सोया चंक्स पाउडर | सोया नगेट्स पाउडर | powdered soya chunks recipe in hindi | इस तरह दिखते हैं।
   
4. इन सोया चंक्स पाउडर | सोया चंक्स पाउडर | सोया नगेट्स पाउडर | powdered soya chunks recipe in hindi | का इस्तेमाल दाल और सोया पराठा और मखनी ग्रेवी में कॉर्न सोया कोफ्ते रेसिपी बनाने के लिए करें।
   

1. सोया चंक्स पाउडर को पानी या दूध के साथ मिलाने से एक समान रूप से मिश्रित पेय नहीं बन सकता है। इसके अलावा सोया चंक्स पाउडर कम समय में पानी सोख सकता है। इस विकल्प का सुझाव नहीं देंगे।

1. पाउडर सोया चंक्स का उपयोग करने के अलावा, आप अन्य सोया उत्पादों जैसे सोया ग्रेन्यूल्स के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। आप इससे सोया भुर्जी जैसी रेसिपी बना सकते हैं। सोया भुर्जी की विस्तृत रेसिपी देखें।

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   सोया भुर्जी के लिए
   १ १/२ कप भिगोए हुए सोया ग्रेन्यूल्स
   २ टी-स्पून तेल
   १/४ कप कटे हुए प्याज़
   १ टी-स्पून लहसुन पेस्ट
   १/२ कप बारीक कटे हए टमाटर
   १/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
   १ टी-स्पून मिर्च पाउडर
   १/२ टी-स्पून गरम मसाला
   नमक , स्वादअनुसार
   १/४ कप उबले हुए हरे मटर
   २ टी-स्पून नींबू का रस

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   विधि
   सोया भुर्जी के लिए
   1. सोया भुर्जी बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ और लहसुन की पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भुन लें।
   2. टमाटर और २ टेबल-स्पून पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
   3. हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर १ मिनट तक पका लें। मसालों को जलने से बचाने के लिए, आप पकाते समय १ टेबल स्पून पानी भी डाल सकते हैं।
   4. सोया ग्रेन्यूल्स, हरे मटर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए और २ मिनट तक पका लें।
   5. आंच बंद कर दें, नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
   6. सोया मटर भुर्जी को तुरंत परोसें।
   
   

1. पाउडर सोया चंक्स का उपयोग करने के अलावा, आप सोया ग्रैन्यूल्स जैसे अन्य सोया उत्पादों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। आप इससे सोया और वेजिटेबल पुलाव जैसी रेसिपी बना सकते हैं। सोया और वेजिटेबल पुलाव की विस्तृत रेसिपी देखें।

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   सोया और वेजिटेबल पुलाव बनाने के लिए

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   सामग्री १/४ कप सोया ग्रैन्यूल्स्
   १/४ कप चावल , धोकर छाने हुए
   १/४ कप बारीक कटे हुए गाजर
   १/४ कप हरे मटर
   १ टी-स्पून घी
   १/२ टी-स्पून ज़ीरा
   १ दालचीनी का छोटा टुकड़ा
   १ इलायची
   एक चुटकी हींग
   १/४ कप कटा हुआ प्याज़
   १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
   १ टी-स्पून धनिया-ज़ीरा पाउडर
   नमक स्वादअनुसार
   
   परोसने के लिए
   ताज़ा दही
   रायता

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   विधि
   1. सोया ग्रैन्यूल्स् को 3/4 कप पानी के साथ एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1-2 मिनट या उनके नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। एक तरफ रख दें।
   2. प्रैशर कुकर में घी गरम करें और ज़ीरा डालें।
   3. जब बीज चटकने लगे, दालचीनी, इलायची, हींग और प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुनें।
   4. गाजर, हरे मटर, चावल, पके हुए सोया ग्रैन्यूल्स्, हल्दी पाउडर, धनिया-ज़ीरा पाउडर, नमक और 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलायें और 3 सिटी तक प्रैशर कुक करें।
   5. ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
   6. ताज़े दही या रायता के साथ गुनगुने तापमान पर परोसें।
   सुलभ सुझाव
   छोटे बच्चों को परोसने से पहले आप इस पुलाव को मसल भी सकते हैं।