सेमिया उपमा रेसिपी | सेंवई उपमा | दक्षिण भारतीय स्टाइल सेमिया उपमा | शाविगे उप्पिटु | Semiya Upma


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સેવિયા ઉપમા ની રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Semiya Upma in Gujarati) 

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सेमिया उपमा रेसिपी | सेंवई उपमा | दक्षिण भारतीय स्टाइल सेमिया उपमा | शाविगे उप्पिटु | सेमिया उपमा रेसिपी हिंदी में | semiya upma recipe in hindi | with 31 amazing images.

दक्षिण भारतीय स्टाइल सेमिया उपमा, एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय रेसिपी है, जो रोज़ाना का भोजन है और इसे कई अवसरों पर बनाया और परोसा भी जाता है। सेमिया उपमा रेसिपी | सेंवई उपमा | दक्षिण भारतीय स्टाइल सेमिया उपमा | शाविगे उप्पिटु बनाने का तरीका जानें |

सेमिया उपमा, एक स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय नाश्ते की रेसिपी, चावल की सेंवई से बना एक आरामदायक और स्वादिष्ट भोजन है, जिसे मसालों, सब्जियों, यहाँ तक कि मूंगफली और काजू के स्वादिष्ट मिश्रण के साथ पकाया जाता है। इसे आपकी पसंद के अनुसार बनाया जा सकता है।

मुलायम सेंवई, सुगंधित मसाले और मूंगफली और काजू के स्वादिष्ट स्वाद का संयोजन वास्तव में संतोषजनक व्यंजन बनाता है। पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए, आप सेंवई उपमा में कसा हुआ नारियल या अपनी पसंद की रंगीन सब्जियाँ मिला सकते हैं। अंत में नींबू का रस निचोड़ने से स्वाद में निखार आता है और ताज़गी भरा तीखापन आता है।

शाविगे उप्पिटु का आनंद नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के विकल्प के रूप में लिया जा सकता है। यह नारियल की चटनी के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जो इसे एक संपूर्ण और पौष्टिक भोजन बनाता है।

सेमिया उपमा बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. चावल की सेंवई के बजाय आप इस रेसिपी को बनाने के लिए साबुत गेहूं की सेंवई का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 2. सेमिया को जल्दी पकाने और इसे चिपकने से रोकने के लिए गर्म पानी का उपयोग करें। 3. उपमा को फूला हुआ बनाने के लिए, पकाने के बाद पैन को ढक दें और इसे कुछ मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें।

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सामग्री

सेमिया उपमा के लिए
२ १/२ कप चावल की सेंवई
२ १/२ टी-स्पून नारियल तेल या तेल
२ टेबल-स्पून मूंगफली
२ टेबल-स्पून काजू
१ टी-स्पून सरसों
१ टी-स्पून चना दाल
१ टी-स्पून उड़द दाल
एक चुटकी हींग
१० से १२ करी पत्ते
साबुत सूखी कश्मीरी लाल मिर्च , टुकड़ों में तोड़ी हुई
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
२ टी-स्पून अदरक हरी मिर्च का पेस्ट
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/४ कप कटे हुए गाजर
२ टेबल-स्पून हरे मटर
नमक स्वादानुसार
१/२ टेबल-स्पून नींबू का रस
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया

परोसने के लिए
नारियल की चटनी
विधि
सेमिया उपमा के लिए

    सेमिया उपमा के लिए
  1. सेमिया उपमा रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें मूंगफली और काजू डालें।
  2. मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक हल्का सुनहरा भूरा और मेवेदार होने तक भूनें। एक प्लेट में निकालें और एक तरफ रख दें।
  3. उसी तेल में सरसों के दाने, चना दाल, उड़द दाल, हींग, करी पत्ता और कश्मीरी लाल मिर्च डालें। मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  4. प्याज डालें और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक भूनें। अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  5. गाजर, हरे मटर डालें और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
  6. १ १/२ कप गर्म पानी, चावल की सेंवई, तली हुई मूंगफली और काजू और स्वादानुसार नमक डालें।
  7. अच्छी तरह मिलाएँ और ढककर मध्यम आंच पर ८ से १० मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
  8. नींबू का रस और धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
  9. सेमिया उपमा को नारियल की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा337 कैलरी
प्रोटीन6.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट34.6 ग्राम
फाइबर2.9 ग्राम
वसा19.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम13.2 मिलीग्राम
सेमिया उपमा रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

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