પ્રતિરક્ષા સુધારવા માટે ભારતીય વાનગીઓ. ભારતીય ખોરાક જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારશે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર આહાર. Indian recipes for improving immunity in Gujarati. Indian Foods that will boost your immunity in Gujarati.

ડૉક્ટરને દૂર રાખવામાં એક સફરજન કરતાં વધુ સમય લે છે! આરોગ્યપ્રદ ભારતીય આહાર તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે, અને આ વિભાગમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે સ્વાદિષ્ટ ભારતીય વાનગીઓ આ હાંસલ કરવા માટે પોષક તત્વોનું સંપૂર્ણ પેકેજ પ્રદાન કરે છે. તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટો, ખાસ કરીને વિટામિન E અને C અને આવા અન્ય પોષક તત્વોથી ભરેલા હોય છે જે મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આ મનોરંજક વાનગીઓનો આનંદ માણો અને રોગોને દૂર રાખો.

આપણું શરીર અબજો કોષોનું બનેલું છે અને જેમ જેમ આપણે વૃદ્ધ થતા જઈએ તેમ તેમ આ કોષો વૃદ્ધ થતા જાય છે. આપણા કોષો આખો દિવસ, આખું અઠવાડિયું અને આખું વર્ષ કાર્ય કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, અમારી ત્વચા ધીમે ધીમે વૃદ્ધ થવાનું શરૂ કરે છે. વૃદ્ધત્વ મેટાબોલિક સ્તરે થાય છે જેના પરિણામે આપણું શરીર ઓછા માઇટોકોન્ડ્રિયા બનાવે છે જેના પરિણામે વપરાશ માટે ઓછી ઉર્જા ઉપલબ્ધ થાય છે.

આપણું શરીર સતત મુક્ત રેડિકલ નામના હાનિકારક તત્ત્વો ઉત્પન્ન કરે છે જે આપણા શરીરના કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાથી આપણે તેનો સામનો કરી શકીએ છીએ. આ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે એન્ટીઑકિસડન્ટો એવા પદાર્થો છે જે આપણા શરીરમાંથી "ફ્રી રેડિકલ" નામના સંભવિત હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટોના ઘણા ફાયદા છે જેમ કે તમારી સિસ્ટમમાંથી હાનિકારક ઝેરને બહાર કાઢે છે, ચયાપચયને વેગ આપે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, યકૃતને સાફ કરે છે અને કિડનીના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, ત્વચાનો રંગ સુધારે છે અને કરચલીઓ અટકાવે છે, તમને તંદુરસ્ત નખ અને વાળ આપે છે, થાક ઓછો કરે છે, તમારો મૂડ સુધારે છે અને તેથી પર.

આ તમામ મુક્ત રેડિકલ સામે લડવા માટે તમારે વિવિધ સંસાધનોમાંથી એન્ટીઑકિસડન્ટોના વર્ગીકરણની જરૂર છે. જો તમે હમણાં જ વિટામિન E લીધું છે, તો તમે તે મુક્ત રેડિકલ સામે લડી શકશો. તેના બદલે ખાતરી કરો કે તમે દરરોજ તમારી પ્લેટમાં વિવિધ રંગોનો ખોરાક ખાઓ તો પછી તમે આ તમામ વિવિધ મુક્ત રેડિકલ સામે લડીને ખરેખર ઓક્સિડેશન સામે લડી શકો છો.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને બળતરા સામે લડવા માટે ભારતીય સબઝીનો ઉપયોગ કરીને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ. healthy recipes using Indian sabzis (vegetables)  to boost Immunity and fight inflammation

મેથી પિટલા રેસીપી | મહારાષ્ટ્રીયન મેથી પિટલા | મેથી ઝુનકા| methi pitla in gujarati | with 15 amazing images. 

મેથી પિટલા ઝડપી અને બનાવવા માટે સરળ છે. મને એક બાળક તરીકે યાદ છે, જ્યારે આપણે શાકભાજી ખાલી કરીશું અથવા જ્યારે મમ્મી ઉતાવળમાં હોત ત્યારે તે આ સુપર ક્વિક મહારાષ્ટ્રિયન સબઝી "મેથી પિટલા" બનાવશે. જ્યારે તમે મેથી પિટલાને થોડું વધારે પાણીથી રાંધશો ત્યારે તેને મેથી ઝુનકા કહેવામાં આવે છે. 

આપણું શરીર અબજો કોષોનું બનેલું છે અને જેમ જેમ આપણે વૃદ્ધ થતા જઈએ તેમ તેમ આ કોષો વૃદ્ધ થતા જાય છે. આપણા કોષો આખો દિવસ, આખું અઠવાડિયું અને આખું વર્ષ કાર્ય કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, અમારી ત્વચા ધીમે ધીમે વૃદ્ધ થવાનું શરૂ કરે છે. વૃદ્ધત્વ મેટાબોલિક સ્તરે થાય છે જેના પરિણામે આપણું શરીર ઓછા માઇટોકોન્ડ્રિયા બનાવે છે જેના પરિણામે વપરાશ માટે ઓછી ઉર્જા ઉપલબ્ધ થાય છે.

વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાનો સામનો કરવાનો એક સરળ રસ્તો એ છે કે દરરોજ કસરત કરવી કારણ કે તે શરીરમાં મિટોકોન્ડ્રિયાની સંખ્યા વધારવામાં મદદ કરશે. વ્યાયામ શરીરને વધુ ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવા દબાણ કરે છે જેના પરિણામે દરેક કોષમાં વધુ મિટોકોન્ડ્રિયા ઉત્પન્ન થાય છે. તેથી જ આપણે સહનશક્તિ ધરાવતા એથ્લેટ્સ, લાંબા અંતરના દોડવીરો, તરવૈયાઓ જુવાન દેખાય છે અને વધુ ઉર્જા ધરાવે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે 44 સ્વસ્થ ભારતીય ખોરાક. ભારતીય શાકભાજી, દાળ, લોટ, બદામ, ફળો બળતરા સામે લડવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે. 44 healthy Indian Food to boost Immunity. Indian vegetables, dals, flours, nuts, fruits to fight infammation and boost immunity.

1. રોમેઈન લેટીસ 16. ઓલિવ ઓઈલ 31. સ્પ્રાઉટ્સ
2. પાલક 17. મગફળી 32. જાંબલી કોબી
3. ટામેટાં 18. બદામ 33. લાલ કોબી
4. બ્રોકોલી 19. ફ્લેક્સ સીડ્સ 34. એગપ્લાન્ટ
5. મશરૂમ્સ 20. હળદર પાવડર 35. ડાર્ક બિટર ચોકલેટ
6. ગાજર 21. કોળાના બીજ 36. ઓટ્સ
7. ઝુચીની 22. ફેટા ચીઝ 37. ડુંગળી
8. કાલે 23. દહીં 38. લસણ
9. નારંગી 24. ચણાની દાળ 39. આદુ
10. મરી 25. મગની દાળ 40. જવ
11. મીઠો ચૂનો 26. અડદની દાળ 41. જુવાર
12. કેળા 27. તુવેર દાળ 42. આખા ઘઉં
13. સ્ટ્રોબેરી 28. બ્રાઉન રાઇસ 43. બિયાં સાથેનો દાણો
14. જામફળ 29. બ્લુબેરી 44. આમળાં
15. એપલ 30. રાસ્પબેરી

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને બળતરા સામે લડવા માટે ભારતીય દાળનો ઉપયોગ કરીને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ. healthy recipes using Indian dals  to boost Immunity and fight inflammation.

કૂટીના દારાના ઢોસા ની રેસીપી | હેલ્ધી ડોસા | ઇન્સ્ટન્ટ કૂટીના દારાના ઢોસા | buckwheat dosa in Gujarati | ૧ કપ રાંધેલી અડદની દાળ તમને દરરોજ ફોલિક એસિડની જરૂરિયાતનો 69.30% આપે છે. અડદની દાળમાં ફોલિક એસિડ તમારા શરીરને નવા કોષો, ખાસ કરીને લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદન અને જાળવણી કરવામાં મદદ કરે છે. ફોસ્ફરસ ભરપુર હોવાથી તે કેલ્શિયમ સાથે મળીને આપણા હાડકાંના નિર્માણ માટે કાર્ય કરે છે. તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ પણ વધુ છે અને એટલે એ હ્રદય માટે સારું, કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવા માટે સારું અને ડાયાબિટીસ માટે પણ સારું છે. અહીં જુઓ અડદની દાળના 10 સુપર ફાયદાઓ.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને બળતરા સામે લડવા માટે ભારતીય લોટનો ઉપયોગ કરીને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ. healthy recipes using Indian flours  to boost Immunity and fight inflammation.

રોટલી અને પરાઠાને હેલ્ધી બનાવવા માટે રાગીના લોટનો ઉપયોગ કરો | use ragi flour to make rotis and parathas healthy |

1. રાગી રોટી રેસીપી | સ્વસ્થ રાગી રોટલી | નાચની રોટી | નાચની રોટી બનાવવાની રીત | plain ragi roti in gujarati | with 16 amazing images. એક રોટી જે તમને ઘરની યાદ અપાવે છે. રાગી રોટી રેસીપી અથવા રાગી ચપાતી 100% રાગીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે તેને સુપર હેલ્ધી બનાવે છે.

 આ ભારતીય રોટલીને સાદી નાચની રોટલી અથવા લાલ બાજરીની રોટલી પણ કહેવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ સાદી રાગી રોટલી કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, જે આપણા હાડકાંને ટેકો આપવા અને આપણા શરીરના કોષોને અનુક્રમો જાળવવા માટે જરૂરી છે. રાગી રોટલી વજન ઘટાડવા, ડાયાબિટીસ, હૃદયના દર્દીઓ માટે સારી છે.

રાગી રોટી રેસીપી | સ્વસ્થ રાગી રોટલી | નાચની રોટી | નાચની રોટી બનાવવાની રીત | Plain Ragi Roti, Plain Nachni Roti

રોટલી અને પરાઠાને હેલ્ધી બનાવવા માટે બાજરીના લોટનો ઉપયોગ કરો | use bajra flour to make rotis and parathas healthy |

2. બાજરીની રોટી રેસીપી | સ્વસ્થ બાજરીની રોટલી | રાજસ્થાની બાજરી રોટલી | bajra roti recipe in gujarati | 

બાજરીના લોટમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને દાળ સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે તે શાકાહારીઓ માટે સંપૂર્ણ પ્રોટીન છે. તેથી શાકાહારી તરીકે તમારા આહારમાં બાજરીને સામેલ કરો. દરેક બાજરી રોટલી 2.1 મિલિગ્રામ આયર્ન પ્રદાન કરે છે, જે તમારી કુલ દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 10% જેટલું છે. તેમજ દરેક રોટલીમાં 3.3 ગ્રામ પ્રોટીન, 3.2 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. આમાંથી 2 રોટલી લાંબા કલાકો સુધી તૃપ્ત રહેશે અને ઘણા પોષક તત્વોની જરૂરિયાતો પૂરી કરશે. બાજરીની રોટલી વજન ઘટાડવા, ડાયાબિટીસ અને હૃદયના દર્દીઓ માટે સારી છે.

બાજરીની રોટી રેસીપી | સ્વસ્થ બાજરીની રોટલી | રાજસ્થાની બાજરી રોટલી | Bajra Roti

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને બળતરા સામે લડવા માટે ભારતીય ફળોનો ઉપયોગ કરીને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ. healthy recipes using Indian fruits  to boost Immunity and fight inflammation.