माइक्रोवेव रेसिपी | Microwave recipes in Hindi |
माइक्रोवेव कुकरी में विद्युत चुम्बकीय तरंगों का उपयोग करके खाना पकाना शामिल है, जो बिजली से संचालित माइक्रोवेव में होता है। माइक्रोवेव भोजन के पानी के अणुओं को सक्रिय करता है, जिससे घर्षण द्वारा गर्मी पैदा होती है जो भोजन को पकाती है या फिर से गर्म करती है। यह खाना पकाने का एक बहुत ही त्वरित और आसान तरीका है। माइक्रोवेव में खाना पकाना स्वच्छ और कुशल है, जल्दी उबलता और मिलाता है, कोई किण्वन नहीं होता, कम तेल की खपत होती है और खाना पकाने का समय कम होता है।
माइक्रोवेव का उपयोग करते समय शुरुआती लोगों के लिए 5 बुनियादी सुझाव:
1. खाना पकाने के बाद खाद्य पदार्थ गर्म होंगे, इसलिए उन्हें हटाते समय हीट प्रूफ़ दस्ताने का उपयोग करें।
2. यदि आप किसी चीज़ को ढक्कन से ढक रहे हैं, तो भाप को निकलने देने के लिए एक भाग को खुला छोड़ना सुनिश्चित करें।
3. सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले किसी भी ग्लास, प्लास्टिक के कंटेनर पर 'माइक्रोवेव सेफ' लेबल लगा हो।
4. यदि दरवाजा बंद नहीं होता है या टूटा हुआ है तो माइक्रोवेव का उपयोग कभी न करें।
5. निर्देश पुस्तिका या रेसिपी पढ़ना न भूलें और खाना पकाने का समय, तापमान आदि का पालन करें।
रेडी-टू-ईट मील और टेकअवे फूड जॉइंट के इस युग में, अभी भी कई पेशेवर हैं जो काम के लंबे दिन के बाद अपना खाना खुद बनाना पसंद करते हैं, लेकिन समय नहीं निकाल पाते हैं। ऐसे में माइक्रोवेव उनके लिए जीवन रक्षक की तरह काम करता है! दुर्भाग्य से, अधिकांश लोग अभी भी माइक्रोवेव का उपयोग भोजन को गर्म करने या चाय, कॉफी के लिए पानी गर्म करने, मक्खन/चॉकलेट पिघलाने या सिर्फ पॉपकॉर्न बनाने के लिए करते हैं। लेकिन, यह उपकरण और भी बहुत कुछ कर सकता है! हमने माइक्रोवेव का उपयोग करके रोमांचक शाकाहारी भारतीय व्यंजन बनाने की कोशिश की है, इसे आजमा कर देखें!