પોટેશિયમથી ભરપૂર રેસીપી | પોટેશિયમ યુક્ત રેસીપી | પોટેશિયમ સમૃદ્ધ ખોરાક | Potassium Rich Indian Recipes in Gujarati |

પોટેશિયમ એ એક મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે અને માનવ શરીરમાં જરૂરી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ છે. તે તમામ કોષો, સ્નાયુઓ અને હાડકામાં પણ જોવા મળે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે પોટેશિયમ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે સોડિયમની અસર ઘટાડે છે.

વધુ પોટેશિયમ સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાથી પેશાબ દ્વારા તમારા શરીરમાંથી વધુ સોડિયમ દૂર થશે. તેથી જો તમે હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી પીડિત છો અને દવા લઈ રહ્યા છો, તો દવા કિડનીમાંથી સોડિયમ અને પોટેશિયમ બહાર કાઢીને કામ કરે છે. તેથી આ કિસ્સામાં તમારે તમારા પોટેશિયમનું સેવન વધારવાની જરૂર છે. ફળો અને શાકભાજી પોટેશિયમનો ખૂબ સારો સ્ત્રોત છે.

મારે કેટલા પોટેશિયમની જરૂર છે? How much Potassium do i need?

સરેરાશ પુખ્ત વ્યક્તિને દરરોજ લગભગ 4,700 મિલિગ્રામ (મિલિગ્રામ)ની જરૂર હોય છે. The average adult needs about 4,700 mg (milligrams) per day.

Is Potassium safe for all?
Those with kidney problems will have to restrict the amount of potassium they intake.

શું પોટેશિયમ બધા માટે સુરક્ષિત છે?
કિડનીની સમસ્યા ધરાવતા લોકોએ પોટેશિયમની માત્રાને મર્યાદિત કરવી પડશે.

5 મુખ્ય કારણો જે આપણા શરીરને પોટેશિયમની જરૂર છે

1. ઇલેક્ટ્રોલાઇટ અથવા એસિડ-બેઝ સંતુલન જાળવો.

2. બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરો અને હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવી રાખો.

3. સ્નાયુ અને ચેતા કાર્યને પ્રોત્સાહન આપો.

4. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તોડી નાખો.

5. સામાન્ય વૃદ્ધિ જાળવી રાખો.

	9 Potassium Rich Fruits	૯ પોટેશિયમ રિચ ફળો
1.	Avocado	ઍવોકાડો
2.	Banana	કેળા
3.	Watermelon	તરબૂચ
4.	Mango	કેરી
5.	Honey Dew Melon	મધુરસવાળી શકરટેટી
6.	Cantaloupe	વિલાયતી ખરબુઝ
7.	Papaya	પપૈયું
8.	Plums	આલુબૂખાર
9.	Grapefruits	ચકોતરા

	12 Potassium Rich Vegetables	૧૨ પોટેશિયમ રિચ શાકભાજી
1.	Potato	બટાટા
2.	Sweet Potato	શક્કરિયા
3.	Mushroom	મશરૂમ
4.	Red Pumpkin	લાલ કોળું
5.	Spinach	પાલક
6.	Kale	કેલ
7.	Radish Leaves	મૂળાના પાન
8.	Broccoli	બ્રોકલી
9.	Parsnips	પાર્સ્નિપ
10.	Green peas cooked	રાંધેલા લીલા વટાણા
11.	Carrots cooked	રાંધેલા ગાજર
12.	Tomatoes	ટમેટા