दाल पालक सूप रेसिपी | मसूर दाल टमाटर और पालक सूप | मसूर दाल पालक सूप | दाल, टमाटर और पालक सूप | Lentil, Tomato and Spinach Soup

Table Of Contents

1. मसूर दाल टमाटर और पालक सूप बनाने के लिए, हम मसूर दाल का उपयोग करेंगे, इसलिए सबसे पहले दाल को पानी से धो लें।
   
2. छलनी का उपयोग करके इसे छान लें। पानी निकाले और दाल को एक तरफ रख दें।
   
3. मसूर टमाटर पालक सूप तैयार करने के लिए, प्रेशर कुकर में मक्खन गरम करें। विकल्प के रूप में जैतून का तेल या घी का उपयोग किया जा सकता है।
   
4. एक बार जब मक्खन पिघल जाए, तो प्याज डालें।
   
5. साथ ही, लहसुन और काली मिर्च डालें। ये ऐसे तत्व हैं जो दाल टमाटर के सूप को स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगे।
   
6. मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।
   
7. धो कर छानी हुई मसूर दाल डालें। मसूर दाल प्रोटीन और लोह से भरपूर होती है।
   
8. आगे, टमाटर भी डालें। टमाटर लाइकोपीन जैसे एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं।
   
9. नमक और २ कप पानी डालें।
   
   
10. अच्छी तरह से मिलाएं और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। प्रेशर कुकर में भोजन न केवल तेजी से पकता है, बल्कि पोषक तत्वों को भी बरकरार रखता है और स्वादिष्ट होता है।
    
11. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
    
12. मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें और इसे मिक्सर जार में डालें। मिक्सर जार में गरम खाद्य पदार्थ कभी न पीसे, ढक्कन खोलने के परिणामस्वरूप हवा का दबाव बढ़ सकता है।
    
13. मिक्सर में मुलायम प्यूरी होने तक पीस लें।
    
14. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तैयार प्यूरी को डालें।
    
15. पालक डालें। यदि आप प्रेशर-कुकिंग करते समय पालक डालते हैं, तो वह ज़रूरत से ज़्यादा पकाने पर अपने चमकीले हरे रंग को खो सकता है।
    
16. साथ ही, १/२ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
    
17. इसे बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल आने दें।
    
18. आंच से उतार लें। नींबू का रस डालें और मिश्रण अच्छी तरह से मिलाएं। नींबू का रस टमाटर पालक दाल सूप को एक उज्ज्वल स्वाद प्रदान करता है।
    
19. दाल पालक सूप को | मसूर दाल टमाटर और पालक सूप | मसूर दाल पालक सूप | दाल, टमाटर और पालक सूप | lentil, tomato and spinach soup in hindi | गरमा गरम परोसें।
    
    
20. अगर आपको हमारी हेल्दी दाल सूप की रेसिपी अच्छी लगी हो तो जल्दी से तैयार होने वाले हेल्दी सूप रेसिपी के इस कलेक्शन को देखें।

1. मसूर टमाटर पालक सूप - स्वस्थ आंखों के लिए उपचार के लिए विटामिन ए हैं। इस रेसिपी में टमाटर और पालक विटामिन ए के २ स्रोत हैं। मसूर दाल, इस सूप का आधार घटक है, एक प्रोटीन बढ़ाने वाला घटक है जो स्पष्ट दृष्टि में सहायता करने के लिए विटामिन ए के साथ अच्छी तरह से काम करता है। विटामिन ए की कमी से चरम मामलों में जल्दी मोतियाबिंद और रतौंधी होने का कारण माना जाता है। इसके अलावा टमाटर और पालक दोनों में भी फोलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं - एक प्रमुख पोषक तत्व जो होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने और उच्च रक्तचाप और दिल के दौरे के जोखिम को कम करने में मदद करता है। एक भोजन के लिए या भोजन के बीच और सभी परिवार में स्वास्थ्य का स्वागत करने के लिए इस मसूर दाल टमाटर और पालक सूप गरमा गरम आनंद लें।