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क्रीम ऑफ मशरूम सूप रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
About Cream Of Mushroom Soup
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Ingredients
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Methods
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अगर आपको क्रीम ऑफ मशरूम सूप पसंद है
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मशरूम सूप किससे बनता है?
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मशरूम सूप बनाने की विधि
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मशरूम सूप बनाने की युक्तियाँ
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Nutrient values
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क्रीम ऑफ मशरूम सूप | भारतीय स्टाइल मशरूम सूप | क्रीमी मशरूम सूप | क्रीम ऑफ मशरूम सूप रेसिपी हिंदी में | cream of mushroom soup recipe in hindi | with 23 amazing images.
भारतीय स्टाइल मशरूम सूप एक सरल और बनाने में आसान व्यंजन है जिसे २० मिनट से भी कम समय में परोसा जा सकता है। क्रीम ऑफ मशरूम सूप | भारतीय स्टाइल मशरूम सूप | क्रीमी मशरूम सूप बनाने का तरीका जानें ।
मशरूम सूप एक दिल को छू लेने वाला सूप है जिसे खास तौर पर मानसून या सर्दियों के दौरान खाया जाता है। मशरूम सूप एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र है और इसे अक्सर लंच और डिनर में मुख्य भोजन से पहले परोसा जाता है। स्वाद और बनावट के मामले में यह सूप विजेता है।
इस क्रीमी मशरूम सूप में सफ़ेद बटन मशरूम का गहरा मिट्टी जैसा स्वाद है जो वेज स्टॉक, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। क्रीम ऑफ मशरूम सूप की क्लासिक होम-मेड रेसिपी को हराया नहीं जा सकता है, खासकर जब यह मिनटों में तैयार हो जाए।
मशरूम विटामिन बी 12 सहित बी विटामिन का अच्छा स्रोत हैं। इनमें सेलेनियम, कॉपर, पोटैशियम, फॉस्फोरस, जिंक और मैंगनीज सहित खनिज भी होते हैं। इस स्वादिष्ट सूप का आनंद ताजा और गर्म लादी पाव गार्लिक ब्रेड के साथ लें।
मशरूम सूप बनाने के टिप्स: 1. यहाँ घर पर ही वेज स्टॉक बनाने की विधि बताई गई है, जो सूप को और भी स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाती है। 2. मशरूम सूप बनाने के लिए आप ताज़ी क्रीम की जगह दूध भी मिला सकते हैं। 3. अगर आप चाहें तो थोड़े से भुने हुए मशरूम निकाल कर सूप में डाल सकते हैं, ताकि इसका स्वाद बढ़िया रहे।
आनंद लें क्रीम ऑफ मशरूम सूप | भारतीय स्टाइल मशरूम सूप | क्रीमी मशरूम सूप | क्रीम ऑफ मशरूम सूप रेसिपी हिंदी में | cream of mushroom soup recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
क्रीम ऑफ मशरूम सूप के लिए
2 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)
2 कप स्लाईस्ड मशरूम
1/2 टी-स्पून सूखे मिले जुले हर्बस् (dried mixed herbs)
वेजिटेबल स्टॉक
2 टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम (fresh cream)
नमक (salt) और
विधि
- क्रीम ऑफ मशरूम सूप बनाने के लिए, एक चौड़े पैन में मक्खन गरम करें, उसमें लहसुन और प्याज डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भूनें।
- मशरूम डालें और मध्यम आँच पर 4 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- मिक्स हर्ब्स, नमक, काली मिर्च और वेजिटेबल स्टॉक डालें और 4 से 5 मिनट तक उबालें।
- एक बड़ी प्लेट में निकालें और ठंडा होने दें।
- मिश्रण को मिक्सर जार में डालें और मुलायम पेस्ट बना लें।
- अब पेस्ट को गहरे पैन में डालें, उसमें 1 कप पानी और फ्रेश क्रीम डालें।
- अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 3 मिनट तक पकाएँ।
- क्रीम ऑफ मशरूम सूप को टोस्टेड ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें।
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मशरूम सूप बनाने के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।
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मशरूम सूप बनाने के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।
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मशरूम सूप क्रीम बनाने के लिए एक चौड़े पैन में २ टेबल-स्पून मक्खन मक्खन गर्म करें।
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२ टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन डालें ।
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१ कप स्लाईस्ड प्याज़ डालें ।
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मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भून लें।
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२ कप स्लाईस्ड मशरूम (खुंभ) डालें ।
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मध्यम आंच पर 4 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
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१/२ टी-स्पून सूखे मिक्स हर्ब्स डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें.
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स्वादानुसार काली मिर्च डालें.
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१ कप वेजिटेबल स्टॉक डालें।
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4 से 5 मिनट तक उबालें।
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इसे एक बड़ी प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें।
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मिश्रण को मिक्सर जार में डालें।
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मिश्रण को चिकना पेस्ट बना लें।
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अब पेस्ट को गहरे पैन में डालें।
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१ कप पानी डालें।
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२ टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 3 मिनट तक पकाएं।
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मशरूम सूप को टोस्टेड ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें ।
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मशरूम सूप क्रीम बनाने के लिए एक चौड़े पैन में २ टेबल-स्पून मक्खन मक्खन गर्म करें।
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यहां घर पर सब्जी स्टॉक बनाने की विधि दी गई है जो सूप को अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाती है।
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मशरूम सूप पकाने के लिए आप ताजा क्रीम की जगह दूध भी मिला सकते हैं।
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यदि आप चाहें तो थोड़े से भुने हुए मशरूम को निकालकर सूप में डाल सकते हैं, जिससे मुंह में इसका स्वाद बहुत अच्छा लगेगा।
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यहां घर पर सब्जी स्टॉक बनाने की विधि दी गई है जो सूप को अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाती है।
| ऊर्जा | 73 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.3 ग्राम |
| फाइबर | 0.9 ग्राम |
| वसा | 5.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 48.2 मिलीग्राम |
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