ओट्स शिमला मिर्च सूप रेसिपी | शिमला मिर्च और ओट्स सूप | भारतीय स्टाइल लाल शिमला मिर्च सूप | Oats and Roasted Capsicum Soup

Table Of Contents

1. अगर आपको ओट्स शिमला मिर्च सूप रेसिपी | शिमला मिर्च और ओट्स सूप | भारतीय स्टाइल लाल शिमला मिर्च सूप | ओट्स एण्ड रोस्टड कॅप्सिकम् सूप | स्वस्थ भूनी शिमला मिर्च का सूप | पसंद है, फिर देखो स्वस्थ शाकाहारी सूप और कुछ व्यंजनों का हमारा संग्रह जो हमें पसंद है।
   • गाजर प्याज का सूप की रेसिपी | हेल्दी प्याज गाजर का सूप | प्याज और गाजर का सूप | गाजर प्याज का सूप बनाने की विधि | carrot onion soup in hindi |
   • लहसुन मसूर दाल और टमाटर का सूप रेसिपी | वजन घटाने के लिए दाल टमाटर का सूप | हेल्दी दाल सब्जी का सूप | garlic lentil and tomato soup in Hindi | 

1. ओट्स शिमला मिर्च सूप किससे बनता है? ओट्स शिमला मिर्च सूप ५ किलो क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स, २ लाल शिमला मिर्च, २ कप कटे हुए टामटर, २ तेज़पत्ता, १ लहसुन की कली, १ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स्, नमक स्वादअनुसार से बनता है।
   

1. एक छोटा नॉन स्टिक पैन लें। ध्यान रखें कि ओट्स डालने से पहले पैन को पहले से गरम न करें।
   
2. ५ टेबल-स्पून क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स डालें।
   
3. मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 3 मिनट तक भून लें।
   
4. भुने हुए ओट्स को एक कटोरे में अलग रखें और सूप में उपयोग करें।
   

1.  शिमला मिर्च भूनने के लिए लाल शिमला मिर्च पर तेल लगा लीजिए।
   
2. प्रत्येक लाल शिमला मिर्च को कांटे से छेद कर लें। हम शिमला मिर्च को खुली आंच पर भूनने जा रहे हैं।
   
3. शिमला मिर्च को भूनते समय पलटते रहिये। इससे एक समान भूनना सुनिश्चित हो जाएगा।
   
4. इन्हें खुली आंच पर तब तक भूनिए जब तक ये काले न हो जाएं। इसे भुनने में समय लगेगा इसलिए धैर्य रखें। 
   
5. शिमला मिर्च को ठंडा करके एक कटोरी पानी में डाल दीजिये।
   
6. अपनी उंगलियों से काली त्वचा को छीलें। यदि थोड़ा सा काला भाग रह गया हो तो ठीक है।
   
7. अब हमारे पास 2 भुनी हुई शिमला मिर्च तैयार हैं।
   
8. डंठल और बीज हटा दें। आप बड़े टुकड़ों में भी काट सकते हैं क्योंकि हम शिमला मिर्च को मिक्सर में डालने जा रहे हैं।
   

1. ओट्स शिमला मिर्च सूप रेसिपी | शिमला मिर्च और ओट्स सूप | भारतीय स्टाइल लाल शिमला मिर्च सूप | ओट्स एण्ड रोस्टड कॅप्सिकम् सूप | स्वस्थ भूनी शिमला मिर्च का सूप | बनाने के लिए एक गहरे नॉन स्टिक पैन में २ कप कटे हुए टामटर डालें ।
   
2. २ तेज़पत्ता डालें।
   
3. १ लहसुन की कली डालें ।
   
4. 2½ कप पानी डालें।
   
5. मध्यम आंच पर 10 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए या टमाटर के नरम होने तक पकाएं।
   
6. तेज़पत्ता निकाल दें। आंच से उतार लें और इसे पूरी तरह ठंडा होने दें।
   
7. पके हुए टमाटरों को मिक्सर में डाल दीजिए। ध्यान दें कि आपको मिश्रण को 2 हिस्सों में बांटकर ब्लेंड करना है।
   
8. भुनी और कटी हुई लाल शिमला मिर्च डालें।
   
9. मुलायम होने तक मिक्सर में पीस लें। ध्यान दें कि आपको मिश्रण को 2 भागों में विभाजित करना चाहिए और 2 बैचों में पीसना चाहिए।
   
10. मिश्रण को एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में डालें।
    
11. १ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स् डालें।
    
12. स्वादानुसार नमक डालें। हमने 3/4 छोटी चम्मच नमक डाला है।
    
13. 1/2 कप पानी डालें।
    
14. अच्छी तरह से मलाएं।
    
15. बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
    
16. ५ टेबल-स्पून क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स डालें।
    
17. अच्छी तरह से मलाएं।
    
18. ओट्स शिमला मिर्च सूप रेसिपी | शिमला मिर्च और ओट्स सूप | भारतीय स्टाइल लाल शिमला मिर्च सूप | ओट्स एण्ड रोस्टड कॅप्सिकम् सूप | स्वस्थ भूनी शिमला मिर्च का सूप |  को बीच-बीच में हिलाते हुए 1 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं।
    
19. ओट्स शिमला मिर्च सूप रेसिपी | शिमला मिर्च और ओट्स सूप | भारतीय स्टाइल लाल शिमला मिर्च सूप | ओट्स एण्ड रोस्टड कॅप्सिकम् सूप | स्वस्थ भूनी शिमला मिर्च का सूप | तुरंत परोसें।
    

1. एक छोटा नॉन स्टिक पैन लें। ध्यान रखें कि ओट्स डालने से पहले पैन को पहले से गरम न करें।
   
2. शिमला मिर्च को भूनते समय पलटते रहिये। इससे एक समान भूनना सुनिश्चित हो जाएगा।
   
3. डंठल और बीज हटा दें। आप बड़े टुकड़ों में भी काट सकते हैं क्योंकि हम शिमला मिर्च को मिक्सर में डालने जा रहे हैं।
   
4. मुलायम होने तक मिक्सर में पीस लें। ध्यान दें कि आपको मिश्रण को 2 भागों में विभाजित करना चाहिए और 2 बैचों में पीसना चाहिए।
   
5. ओट्स शिमला मिर्च का सूप एक अच्छा गाढ़ा सूप है जो आपको सर्दियों में गर्म रखने के लिए एकदम सही है। सर्दियों में भारतीय स्टाइल लाल शिमला मिर्च सूप का आनंद लें।
   
6. सूप को अच्छा दिखाने के लिए हमने इसे धनिये की टहनी से सजाया है। आप अजमोद का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
   

1. ओट्स और भुनी हुई शिमला मिर्च का सूप विटामिन बी1, फोलिक एसिड से भरपूर होता है।
   1.  विटामिन बी 1 ( Vitamin B1) : विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। 50% of RDA.
   2. फोलिक एसिड ( Folic Acid, Vitamin B9): फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है। 17% of RDA.