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मेक्सिकन टमाटर का सूप रेसिपी | मेक्सिकन टमाटर का सूप के साथ पनीर के बॉल्स | आसान मेक्सिकन टमाटर का सूप
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
About Indian Style Mexican Tomato Soup, Mexican Vegetarian Tomato Soup
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Ingredients
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Methods
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Nutrient values
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मेक्सिकन टमाटर का सूप रेसिपी | मेक्सिकन टमाटर का सूप के साथ पनीर के बॉल्स | आसान मेक्सिकन टमाटर का सूप | mexican tomato soup with cottage cheese balls in hindi | with 33 amazing images.
भारतीय शैली मैक्सिकन टमाटर का सूप थोड़ा पार्टी स्टाइल सूप है जो तालू को बहुत भाता है। आसान मेक्सिकन टमाटर का सूप बनाना सीखें। इस मैक्सिकन शाकाहारी टमाटर सूप के लिए अधिकांश सामग्री भारतीय रसोई में आसानी से उपलब्ध है जो मुख्य रूप से राजमा, पनीर, टमाटर, प्याज और पनीर है।
मेक्सिकन टमाटर का सूप बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में टमाटर और २ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ८ से १० मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हु पकाएँ। ठंडा करें और मिक्सर में डालकर चिकना होने तक ब्लेंड करें। एक छलनी का उपयोग करके मिश्रण को छान दें और एक तरफ रख दें। एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग डालकर २ मिनट के लिए मध्यम आँच पर भूनें। शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें। टमाटर का मिश्रण, चीनी, राजमा, मिर्च पाउडर और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट तक क बीच-बीच में हिलाते हु पकाएँ। एक तरफ रख दें। फिर पनीर बॉल्स बनाने के लिए, सभी अवयवों को मिलाएं, गोल गेंदों में आकार दें और रंग में सुनहरा भूरा होने तक तल लें।। परोसने से ठीक पहले, सूप को फिर से गरम करें, पनीर बॉल्स डालें, धीरे से मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हु पकाएँ।
वह मैक्सिकन है! लाल राजमा से, जो मैक्सिकन व्यंजनों का एक विशिष्ट घटक है, तीखा लहसुन और कुरकुरी शिमला मिर्च, मेक्सिकन टमाटर का सूप के साथ पनीर के बॉल्स बनाने की विधि में विभिन्न प्रकार की सामग्री होती है जो एक साथ मिलकर तैयार करते हैं। रसीले पनीर बॉल्स और कसा हुआ पनीर का एक गार्निश इस सूप के स्वर्गीय स्वाद और बनावट में जोड़ते हैं, जिससे यह तुलना से परे एक दावत होता है।
आसान मेक्सिकन टमाटर का सूप के लिए टिप्स। 1. इस सूप रेसिपी के लिए पके टमाटर का इस्तेमाल करें। 2. राजमा को कम से कम ८ घंटे तक भीगने के लिए याद रखें। 3. ताजा पनीर का उपयोग करें। 4. हमेशा 1 बॉल फ्राई करें और चेक करें। अगर यह फूट जाए तो मैदे के लिए थोड़ा डालें और फिर डीप-फ्राई करें।
चीज़ की गार्निश करने से न चूकें।। यह मैक्सिकन शैली के टमाटर सूप में अपील, स्वाद और बनावट जोड़ता है।
आनंद लें मेक्सिकन टमाटर का सूप रेसिपी | मेक्सिकन टमाटर का सूप के साथ पनीर के बॉल्स | आसान मेक्सिकन टमाटर का सूप | mexican tomato soup with cottage cheese balls in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
मेक्सिकन टमाटर सूप के लिए सामग्री
1/2 कप उबला हुआ राजमा (boiled rajma)
4 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1 टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
3/4 कप कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग (chopped spring onions whites) और
1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)
1 टी-स्पून शक्कर (sugar)
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
पनीर बॉल्स के लिए सामग्री
3/4 कप चूरा किया हुआ पनीर (crumbled paneer)
1 टेबल-स्पून मैदा (plain flour , maida)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
तेल ( oil ) , डीप-फ्राइंग के लिए
गार्निश के लिए सामग्री
2 टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
विधि
- एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं।
- मिश्रण को 12 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को एक गेंद में रोल करें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और बॉल्स को सभी साइड से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें और अलग रखें।
- परोसने से ठीक पहले, सूप को फिर से गरम करें, पनीर बॉल्स डालें, धीरे से मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हु पकाएँ।
- चीज़ के साथ सजाकर मेक्सिकन टमाटर का सूप तुरंत परोसें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में टमाटर और 2 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 8 से 10 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हु पकाएँ।
- ठंडा करें और मिक्सर में डालकर चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- एक छलनी का उपयोग करके मिश्रण को छान दें और एक तरफ रख दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग डालकर 2 मिनट के लिए मध्यम आँच पर भूनें।
- शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भूनें।
- टमाटर का मिश्रण, चीनी, राजमा, मिर्च पाउडर और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट तक क बीच-बीच में हिलाते हु पकाएँ। एक तरफ रख दें।
| ऊर्जा | 190 कैलरी |
| प्रोटीन | 7.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर | 3.7 ग्राम |
| वसा | 10.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 21.9 मिलीग्राम |
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