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लैट्यूस सूप रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
लैट्यूस सूप रेसिपी | हेल्दी इंडियन लेटस सूप | सूप रेसिपी | फोलिक एसिड, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर लेटस सूप | lettuce soup recipe in hindi | with 20 amazing images.
लैट्यूस सूप रेसिपी घर पर बनाने के लिए एक आसान भारतीय सूप है। फोलिक एसिड, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर लेटस सूप बनाना सीखें।
लैट्यूस सूप रेसिपी में सलाद के पत्ते और प्याज़ का यह अनोखा लेकिन स्वादिष्ट मेल ज़रुर आपका मनपसंद हो जायेगा और साथ ही आपके शरीर में बी-कॉमप्लेक्स विटामीन को बनाये रखने में मदद करता है। हालंकि इसमें सिर्फ नमक और कालीमिर्च का स्वाद भरा गया है, इसका स्वाद आपको ज़रुर पसंद आएगा।
लेट्यूस एक क्षारीय सब्जी है। यदि आप इसे सलाद के रूप में पसंद नहीं करते हैं, तो इस हेल्दी इंडियन लेटस सूप आजमाएँ। बहुत कम सामग्री के उपयोग के साथ, यह आसानी से बनने वाला सूप काफी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ तृप्त भी होता है, इस प्रकार एसिडिटी को दूर रखने में मदद करता है।
सलाद दिल को स्वस्थ रखता है और मधुमेह को नियंत्रित रखता है। यह फोलिक एसिड से भी समृद्ध है, एक ऐसा पोषक तत्व जो एक होने वाली माँ को गर्भाधान से बहुत पहले से ही आरक्षित करना शुरू कर देना चाहिए।
हेल्दी इंडियन लेटस सूप का स्वाद सबसे अच्छा ठंडा होता है। लेट्यूस सूप में अजमोद डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
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Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
25 Mins
Makes
3 मात्रा के लिये
सामग्री
लैट्यूस सूप के लिए
6 कप कटे हुए आइसबर्ग सलाद के पत्ते
1 1/2 टी-स्पून घी (ghee)
1 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ अजमोदा (chopped celery)
1 कप दूध (milk)
2 कप पानी (water)
1/2 टेबल-स्पून नमक (salt)
ताजी पिसी काली मिर्च (freshly ground black pepper) स्वादअनुसार
विधि
- लैट्यूस सूप बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में मक्खन गरम करें, उसमें प्याज़ डालकर मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए भुन लें।
- अजमोद, सलाद के पत्ते, पानी और दूध डालें।
- मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए ७ मिनट तक पकाएं।
- थोड़ा ठंडा करें और मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें।
- मिश्रण को उसी गहरे नॉन-स्टिक पॅन में निकाल लें, नमक और काली मिर्च पावडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए २ से ३ मिनट तक पकाएं।
- लैट्यूस सूप को गरमा गरम परोसें।
| ऊर्जा | 131 कैलरी |
| प्रोटीन | 6.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12.4 ग्राम |
| फाइबर | 1.1 ग्राम |
| वसा | 5.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 14 मिलीग्राम |
| सोडियम | 638.2 मिलीग्राम |
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