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ब्रेड उपमा रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
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Table of Content
About Bread Upma, South Indian Style Bread Upma
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Ingredients
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Methods
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ब्रेड उपमा के लिए
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Nutrient values
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ब्रेड उपमा बनाने की विधि | ब्रेड उपमा कैसे बनाये | साउथ इंडियन स्टाइल ब्रेड उपमा | bread upma recipe in hindi | with 20 amazing images. ब्रेड उपमा
चटपटी ब्रेड खाने के लिए सबसे अच्छे तरीकों में से एक है! हालाँकि यह बचे हुए ब्रेड का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है, बहुत से लोग इसे इतना पसंद करते हैं कि वे इस ब्रेड उपमा को बनाने के लिए ब्रेड का एक ताजा पैक खरीदते हैं। जब आप सुबह के नाश्ते के लिए नियमित रूप से रवा उपमा खाकर ऊब चुके हैं और इसे कुछ अलग करके आजमाना चाहते हैं तब आप ब्रेड उपमा बना सकते हैं।
ब्रेड उपमा जल्दी बनने वाला और बनाने में आसान नाश्ता है। यहां तक कि रसोई में एक नौसिकुआ भी इस रेसिपी के साथ गलत नहीं होगा और यह उन बुनियादी सामग्रियों का उपयोग करके बनाया गया है जो हर भारतीय घर की पेंट्री में आसानी से उपलब्ध हैं।
ब्रेड उपमा बनाने का तरीका काफी सरल है, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और राई डालें, कड़ी पत्ता डालें। करी पत्ते ब्रेड उपमा को एक अनोखा स्वाद देते हैं, सुनिश्चित करें कि इसमें ताजी करी पत्ते डालें। आगे अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और प्याज़ डालकर भूनें। टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, २ टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक, कलछी की मदद से हल्का मसलते हुए पका लें।
टमॅटो कैचप, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए १ मिनट तक पका लें। ब्रेड डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए १ मिनट तक पकाएँ। आंच बंद कर दें, धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। साउथ इंडियन स्टाइल ब्रेड उपमा को गरमागरम परोसें।
वास्तव में, मिर्च, प्याज, टमाटर और मसाला पाउडर के देसी रंगों के साथ, पारंपरिक रूप से तड़के, और टोमैटो केचप और नींबू के रस के साथ, यह ब्रेड उपमा स्नैक विभिन्न स्वादों से भरपूर है जो आपके तालू को प्रसन्न करने के लिए निश्चित है। आप इस ब्रेड उपमा रेसिपी की अनूठी बनावट का भी भरपूर आनंद लेंगे, जिसे भारतीय नाश्ते या शाम के नाश्ते के रूप में लिया जा सकता है।
नीचे दिया गया है ब्रेड उपमा बनाने की विधि | ब्रेड उपमा कैसे बनाये | साउथ इंडियन स्टाइल ब्रेड उपमा | bread upma recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
ब्रेड उपमा के लिए
3 कप ब्रेड (bread) के टुकड़े
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
2 टी-स्पून सरसों (mustard seeds ( rai / sarson)
6 to 7 करी पत्ते (curry leaves)
1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 1/2 टेबल-स्पून टमॅटो कैचप
2 टी-स्पून तेल ( oil )
नमक (salt) स्वादअनुसार
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
विधि
- ब्रेड उपमा बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई डालें।
- जब बीज चटकने लगे तो कढ़ी पत्ता, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और प्याज डालें और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक भूनें।
- टमाटर, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएं, हल्का सा मैश करें।
- टमाटर केचप, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगातारमिलातेहुए १ मिनट तक पकाएँ।
- ब्रेड डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
- आंच बंद करें, धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- ब्रेड उपमा को गर्मागर्म परोसे।
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जल्दी और आसानी से ब्रेड उपमा बनाने के लिए | साउथ इंडियन स्टाइल ब्रेड उपमा | bread upma recipe in hindi | ३ कप ब्रेड के टुकड़ों के लिए हम ६ ब्रेड लेगे और उसे हम मोटे टुकड़ों तोड लेगे।
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फोटो में दिखाये गये तरीके से ब्रेड को टुकड़ों में तोड दें।
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ब्रेड उपमा तैयार करने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
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- तेल गरम होने के बाद इसमें सरसों डालें।
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जब सरसों चटकने लगे तो करी पत्ता डालें।
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अदरक डालें। वैकल्पिक रूप में आप अदरक हरी मिर्च के पेस्ट का भी उपयोग कर सकते हैं।
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लहसुन डालें। लहसुन ब्रेड उपमा को एक स्वादिष्ट स्वाद देता है।
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हरी मिर्च डालें। आप मसाले की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार कम ज्यादा कर सकते हैं और अगर बच्चों के लिए बना रहे है तो हरी मिर्च ना डालें।
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प्याज़ डालें। आप चाहें तो हरे प्याज़़ का सफेद भाग का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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१ से २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
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टमाटर डालें। टमाटर ब्रेड उपमा को खट्टापन देगा।
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हल्दी पाउडर डालें।
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लाल मिर्च पाउडर डालें। आप अपने पसंद के अनुसार स्वाद की मात्रा कम ज्यादा कर सकते हैं। २ टेबलस्पून पानी डाल कर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक पकाएँ। चमचे की मदद से हल्का सा मसल लें।
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टमाटर केचप डालें।
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आगे नींबू का रस डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए १ मिनट तक पकाए और फिर स्वादानुसार नमक डालें।
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ब्रेड डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और लगातार चलाते हुए मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए ब्रेड उपमा को पकाएं।
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आंच बंद करें, धनिया डालें और ब्रेड उपमा को अच्छी तरह मिलाएँ।
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ब्रेड उपमा बनाने के लिए | साउथ इंडियन स्टाइल ब्रेड उपमा | bread upma recipe in hindi | गरमा गरम परोसें।
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जल्दी और आसानी से ब्रेड उपमा बनाने के लिए | साउथ इंडियन स्टाइल ब्रेड उपमा | bread upma recipe in hindi | ३ कप ब्रेड के टुकड़ों के लिए हम ६ ब्रेड लेगे और उसे हम मोटे टुकड़ों तोड लेगे।
| ऊर्जा | 336 कैलरी |
| प्रोटीन | 7.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42.6 ग्राम |
| फाइबर | 1.8 ग्राम |
| वसा | 15.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 126.2 मिलीग्राम |
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