भारतीय स्टार्टर रेसिपी | भारतीय स्नैक्स | शाकाहारी स्नैक्स | Starter Snacks Recipes in Hindi |

स्टार्टस् नाश्ते रेसिपी, Starters, Snack Recipes in Hindi:

भारत के विविध क्षेत्रीय व्यंजन शाकाहारी स्टार्टर और स्नैक्स की एक अविश्वसनीय श्रृंखला में योगदान करते हैं। उत्तर भारत के कुरकुरे पकौड़ों से लेकर गुजरात के चटपटे ढोकले तक, प्रत्येक क्षेत्र की अपनी अनूठी विशेषताएँ हैं। इडली और वड़ा जैसे दक्षिण भारतीय स्नैक्स दाल और चावल से बने भाप से पकाए या तले हुए व्यंजन हैं, जो एक हल्का और स्वादिष्ट शुरुआत प्रदान करते हैं। स्ट्रीट फ़ूड जैसे पानी पुरी, भेल पुरी और सेव पुरी अपने मीठे, खट्टे और मसालेदार स्वाद से स्वाद कलियों को लुभाते हैं।

 कटलेट, पकोडा, वडा कई प्रकार के कबाब और रोल गहरे तेल में तले हुए होते हैं और यह पूर्णता उत्तम और एक अनोखा नाश्ता बनते हैं। गहरे तले हुए नाश्ते का कोई भी विरोध नहीं करता! शाम के स्नैक्स या स्टार्टर के लिए यह कुरकुरे स्नैक्स वास्तव में शानदार हैं।

मकाई गैलौटी कबाब रेसिपी | स्वीटकॉर्न गैलौटी कबाब | कॉर्न गैलौटी कबाब |

कटलेट को बनाने के लिए मिली-जुली सब्जियाँ, उबले और मसले हुए आलू और मसालों के साथ मिश्रित किया जाता है, कटलेट टूट न जाए इसलिए कार्नफ्लार का आटा मिलाया जाता है, कभी-कभी कुरकुरा बनावट देने के लिए ब्रेडक्रम्ब्स / सूजी के साथ लेपित होता है, केचप और चटनी के साथ परोसा जाता है। आप उन्हें गोल, बेलनाकार या दिल के आकार का आकार दे सकते हैं। अन्य स्थानों पर, इसे वेजपैटीस के नाम से जाना जाता है और इसका उपयोग बर्गर और अन्य स्नैक्स बनाने के लिए किया जाता है।

ग्रीन पेस्ट आलू और पनीर कटलेट रेसिपी | मटर पनीर टिक्की | मटर पनीर कटलेट | हरी पेस्ट और कॉटेज पनीर कटलेट |

शाकाहारी भारतीय स्नैक्स व्यंजन विधि | Vegetarian  Indian Snack Recipes

चाट एक स्वादिष्ट नमकीन नाश्ता है जिसे कटी हुई सब्ज़ियाँ, चटनी, पापड़ी, सेव, टिक्की जैसी कई तरह की सामग्री को मिलाकर बनाया जाता है और इसे आप अपनी कल्पना के अनुसार ही बना सकते हैं। अगर आपके पास सारी चीज़ें तैयार हैं, तो भेलपुरी, सेव पुरी, पानी पुरी जैसी भारतीय चाट रेसिपी को बनाने और परोसने में बहुत कम समय लगता है।

भेल पुरी रेसिपी | मुंबई स्ट्रीट स्टाइल भेल पुरी |

क्रन्ची ब्रेड कटलेट या मुँह में पानी लाने वाली रेसिपी जैसे की आलू कुरकुरे, आलू चीज़ क्रोकैट्स् भारतीय स्टार्टर्स जैसे हरा भरा कबाब, मकाई गलौती कबाब, फ्राइड वेजीटेबल बॉल्स, नई पद्धति से बनाए गये वेज समोसा पिनविल्स, क्रिस्पी कोन भरवां आलू को विशेष अवसरों और पार्टियों के दौरान अपने स्टार्टर्स प्लेटर के लिए एक रोमांचक रेसिपी बनाता है।

पंजाबी समोसा रेसिपी | पंजाबी आलू समोसा | बारिश के मौसम में पंजाबी समोसा | समोसे का आटा कैसे बनाएं | punjabi samosa in hindi |

आलू कुरकुरे |  आलू कुरकुरे रेसिपी | आसान आलू नाश्ता |

आलू कुरकुरे - Aloo Kurkure

ब्रेड स्नैक्स, ब्रेड से बने भारतीय व्यंजन | Bread Snacks, Indian starters using bread

गार्लिक ब्रेड रेसिपी | भारतीय शैली गार्लिक ब्रेड | बेक्ड गार्लिक ब्रेड | garlic bread in hindi |

स्वस्थ भारतीय स्नैक्स, स्टार्टर्स | healthy Indian snacks, starters.

पोहा कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल पोहा कटलेट | आयरन से भरपूर कटलेट | poha cutlet recipe in Hindi |

पोहा कटलेट - Poha Cutlet ( Iron Rich )

स्टार्टर के रूप में रोल्स, स्नैक्स के रूप में भारतीय रोल्स | Rolls as Starters, Indian Rolls as Snacks

रोल्स को आप कही भी और कभी भी खा सकते हैं। अपनी पसंद भरवां के साथ बस एक चपाती / टोर्टिला में सॉस, थोडा चीज़ और मसाले छिड़कर उसको रोल कीजिए और आपका स्वादिष्ट नाश्ता तैयार होता है।

आलू फ्रैंकी रेसिपी | आलू फ्रैंकी कैसे बनाएं | मुंबई स्ट्रीट फूड आलू फ्रैंकी | आलू फ्रैंकी |

कटी हुई सब्जियाँ चटनी, पापडी, सेव, टिक्कीस् जैसे सामग्रियों के संयोजन से बनाई गई रमणीय स्वादिष्ट स्नैक्स है चाट, जो केवल आपकी कल्पना से सीमित हो सकता है।

चीज़ कॉर्न बॉल्स् रैप - Corn Cheese Balls Wrap

तंदूरी बार्बेक्यू स्टार्टर्स, Tandoori Barbeque Starters Recipe in Hindi

बार्बेक्यू रविवार पश्चिमी देशों में केवल एक चीज नहीं हैं बल्कि भारत में भी लोग बार्बेक्यू स्नैकस् को पसंद करते हैं। पनीर और विभिन्न प्रकार की सब्जियों को मेरीनेड करके उसे कबाब की सीख़ में लगाकर पकाया जाता है जो भारतीय स्टार्टर्स की विस्तृत श्रृंखला बनाने के लिए मदद करता है जैसे की अचारी पनीर टिक्कास, मैक्सिकन कबाब, पनीर टिक्का यह स्टार्टर ज्यादातर होटलों में प्रसिद्ध हैं।

तवा पर तंदुरी पनीर टिक्का रेसिपी | तवा पर पनीर टिक्का | મુગલી, પંજાબી સ્ટાઇલ पनीर टिक्का | तवा पर तंदुरी पनीर टिक्का रेसिपी हिंदी में | તંદૂરી પનીર ટીક્કા રેસીપી ઓન તવા રેસીપી હિન્દીમાં |

तंदूरी पनीर टिक्का की रेसिपी - Tandoori Paneer Tikka

अचारी पनीर टिक्का रेसिपी | पंजाबी अचारी पनीर टिक्का | तवे पर अचारी पनीर टिक्का | स्वस्थ अचारी पनीर टिक्का |

पनीर टिक्का रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर टिक्का | ग्रिल पैन पर पनीर टिक्का | तंदूरी पनीर टिक्का |

बेक्ड भारतीय नाश्ता, Baked Indian Snacks, Starters Recipe in Hindi

गहरी फ्राइंग की तुलना में बेकिंग एक स्वस्थ खाना पकाने की विधि है। बेक्ड पुरी जैसे शानदार स्नैक बनाएं और फिर अपने पसंदीदा चाट्स को बेफीकर हो कर खाए। इसके अलावा, ये बेक्ड केल चिप्स न केवल कुरकुरे हैं, बल्कि स्वस्थ और लज़्ज़तदार होते। बस जैतून का तेल और समुद्री नमक में मिलाया जाता है, आप उनको और भी मसालेदार बनाने के लिए लहसुन पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका जैसे सामग्री डालकर बढ़ा सकते हैं।

अक्सर जब हम काम पर होते हैं, हम शाम को चटपटे नास्ते की लालसा करते हैं और जो कुछ भी पाते हैं उसे खाते हैं, हम में से कई ने स्वास्थ्य चिंताओं के कारण सुखा नाश्ता खाने का साधारण आनंद भूल गये है। बेक्ड मेथी मठरी, बेक्ड भाकरवाडी, मल्टी फ्लार चकली का प्रयास करें जो स्वस्थ और समान रूप से स्वादिष्ट है। उन्हे अधिक मात्रा में बनाकर हवा बंद डिब्बे में भरकर आवश्यकता अनुसार उपयोग कीजिए।

चीजी प्याज और चिली टोस्ट रेसिपी | चीज टोस्ट | प्याज और चीज का ब्राउन ब्रेड टोस्ट | cheesy onion and chilli toast in Hindi | 

ओपन टोस्ट का सबसे अच्छा भाग पिघला हुआ चीज़ है। यह चीज़ लहसुन ब्रेड और चीज़ी अनियन एण्ड चिली टोस्ट थोडी सामग्री का उपयोग करके अद्भुत नाश्ते का विकल्प हैं। पिघला हुआ चीज़, तेज़ मसाले और कुरकुरा ब्रेड स्लाइस के साथ मक्खन का संयोजन स्वाद कलियों के लिए वास्तव में एक अनुभव है। इन चीज़ी बेक्ड ज़ूकीनी फ्राइज़, ओवन बेक्ड पंपकीन फ्राइज़ या बेक्ड रतालू फ्राइज़ जो अंदर से मुलायम और उपर से कुरकुरे होते हैं। इससे ज्यादा आपको और क्या चाहिए?!

बेक्ड चकली रेसिपी | कम वसा वाली चकली | पके हुए चावल के आटे की चकली | घर में बनी चावल के आटे की चकली |

ब्रेड, बिस्कुट और केक के अलावा, मिनी पिज्जा कप जैसे बेक्ड रेसिपी को अपने हाथों से बनाएं। पिज्जा से प्यार कौन नहीं करता? मफिन मोल्ड में बने यह मिनी पिज्जा सबको जरूर पसंद आएगी। इसके अलावा, आप वेग स्टफ चीज़ी पिज्जा बॉल्स बना सकते हैं। हर बार जब मैं एक केक की दुकान पर जाता हूं, तो मुझे यकीन है कि मेरा शॉपिंग बैग पर्याप्त पफ और पेस्ट्री से भरा हुआ है, क्लासिक वेज पफ वास्तव में मेरे पसंदीदा खाद्य पदार्थ में से एक है।

अंडारहित सूजी और नारियल का केक - Eggless Semolina and Coconut Cake {ad8}

अंतर्राष्ट्रीय नाश्ता, International Snacks, Starters Recipe in Hindi

फ्रेंच फ्राइस से लेकर रिसोट्टो बॉल्स, मोज़रैला स्टिक जैसे गहरे तेल में तले हुए कुरकुरे नाश्ते है जो कुछ मसाले और आटे से लेपित करके बनाए जाते है। आप घर पर गहरे तले हुए अलग-अलग नाश्ते बना सकते हैं। आप अपने सब्जीवाला के पास जाएं और तलेगांव के आलू (महाराष्ट्र में रहने वाले लोगों के लिए) या आलू के लिए पूछें जो स्टार्च में भरपूर है और लोग इसे फ्रेंच फ्राइस आलू के नाम से जानते है।

आप के रसोईघर में विभिन्न प्रकार की सामग्रीयों का उपयोग करके अलग-अलग फ्रेंच फ्राइस के साथ पिज्जा सॉस, मैक्सिकन फ्रेंच फ्राइस, फ्रेंच फ्राइस के साथ बार्बेक्यू सॉस या मसाला फ्रेंच फ्राइस। इन्हे तुरंत परोसिए अन्यथा फ्राइज़ इनका कुरकुरापन नरम पड़ सकता है। फ्रेंच फ्राइज़ बर्गर के साथ भी परोसे जाते है। जब आप को बहुत भूख लगी हो तो क्रोक्वेट जो मसले हुए आलू, ब्रेडक्रंब से लेपित, गहरे तेल में तले हुए रोल में होते हैं। आप कॅार्न क्रोकैट्स्, आलू चीज़ क्रोकैट्स्, पनीर एण्ड कॉर्न क्रोकेज़ और यहां तक कि उन्हें शानदार चीज़ आलू क्रोकैट्स् सलाद रैप जैसी विभिन्न किस्म के बना सकते हैं

आलू चीज़ क्रोकैट्स् - Aloo Cheese Croquettes, Potato and Cheese Rolls

यदि आपका परिवार मध्य-पूर्वी व्यंजन से प्यार करता है, तो इस मज़ेदार लेबनीस फलाफल के भरवां को पिटा ब्रेड को आज़माएं, पीटा ब्रेड पर चटनी और ड्रेसिंग को फैलाया जाता है और फिर शानदार तली हुई काबुली चाना की 'बुलट' से भरा जाता है जो एक आदर्श पार्टी स्टार्टर बनता है।

चायनीज़ स्टार्टर्स, उनके कुरकुरा बनावट, तेज़स्वाद और मोहक अरोमा भोजन शुरू करने के लिए सबसे उपयुक्त हैं! स्वेच्छा सब्जियों के साथ स्प्रिंग रोल शेज़वान सॉस के साथ सबसे अच्छा लगता है। इसके अलावा, यह अनोखा चीज़ी पकोड़ा सब्जियों और आटे के मिश्रण के साथ बने होते हैं जो उपयुक्त रूपों में हरी मिर्च, अदरक और लहसुन के साथ बढ़ाए जाते हैं, जिससे मुँह में पानी लाने जैसे मसालेदार स्नैक बन जाते हैं। इसके अलावा, गुआकामोल प्याज रिंग्स, क्रिस्पी कमल ककड़ी स्टीम हनी चीली, पिज्जा सॉस के साथ रिसोटो बॉल्स् विद पिज़्जा सॉस जैसे कुछ अन्य मनोरंजक अंतरराष्ट्रीय स्नैक्स हैं।

चाइनीज भेल रेसिपी | भारतीय स्टाइल चाइनीज भेल | घर पर वेज चाइनीज भेल |

चायनीज़ भेल - Chinese Bhel (Chinese Recipe)

स्प्रिंग रोल रेसिपी | चाइनीज स्प्रिंग रोल | वेज स्प्रिंग रोल | डीप फ्राइड स्प्रिंग रोल | स्प्रिंग रोल कैसे बनाएं |

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स्टार्टस् नाश्ते रेसिपी, Starters, Snack Recipes in Hindi: हमें आशा है कि आप  हमारे स्नैक्स, स्टार्टर  रेसिप संग्रह का आनंद लेंगे।

बेक्ड नाश्ता रेसिपी
बारबेक्यू रेसिपी, वेज बारबेक्यू रेसिपी
एग्ग्लेस बिस्कुट रेसिपी
ब्रेड नाश्ता के रेसिपी
चाट रेसिपीज
चीज़ वाले नाश्ते