टोमेटो उपमा रेसिपी | टमाटर का उपमा | टोमेटो सूजी उपमा | दक्षिण भारतीय उपमा | Tomato Upma, South Indian Tomato Upma

Table Of Contents

1. उपमा, उप्पुमवु या उप्पिट्टू एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है। यह आमतौर पर सूजी का उपयोग करके बनाया जाता है, लेकिन आजकल लोग स्वस्थ प्रकार बनाने के लिए क्विनोआ, दलिया और यहां तक कि ओटस् जैसी सामग्री का उपयोग करते हैं। आप मूल उपमा रेसिपी को असंख्य सब्ज़ियों के साथ मज़बूत कर सकते हैं और सुबह के नाश्ते या शाम के नाश्ते के लिए इसका आनंद ले सकते हैं। अगर आपको टमाटर टोमेटो उपमा रेसिपी | टमाटर का उपमा | टोमेटो सूजी उपमा | दक्षिण भारतीय उपमा | tomato upma in hindi | पसंद है, तो फिर यहाँ कुछ लोकप्रिय उपमा व्यंजन हैं:
   • धनिया उपमा | कोरिएंडर उपमा रेसिपी | रवा धनिया उपमा | कोथम्बीर उपमा | coriander upma recipe in hindi | with 18 amazing images.
   • सोया उपमा रेसिपी | ग्लूटेन फ्री डाइट | हेल्दी ब्रेकफास्ट | हेल्दी सोया उपमा | soya upma in hindi | with 16 amazing images.
   • ओट्स उपमा रेसिपी | झटपट ब्रेकफास्ट में बनाये उपमा | हेल्दी वेजिटेबल ओट्स उपमा | oats upma recipe in hindi language | with 24 amazing images.

1. टोमेटो उपमा बनाने के लिए | टमाटर का उपमा | टोमेटो सूजी उपमा | दक्षिण भारतीय उपमा | tomato upma in hindi | टमाटर को साफ करके धो लीजिये। उन्हें चॉपिंग बोर्ड पर रखें और मोटे तौर पर काट लें। टमाटर को मिक्सर में डालें।
   
2. एक स्मूद पल्प बनने तक पीस लें। एक तरफ रख दें। एक सुखद खट्टा स्वाद पाने के लिए हमेशा लाल मोटे टमाटर का उपयोग करें।
   
3. टोमेटो सूजी उपमा बनाने के लिए एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। तेल को घी से बदला जा सकता है।
   
4. तेल गरम होने पर सरसों डालें।
   
5. उड़द की दाल डालें। एक अतिरिक्त क्रंच के लिए, आप कुछ काजू, मूंगफली या चना दाल भी डाल सकते हैं।
   
6. करी पत्ते डालकर मध्यम आँच पर ३० सेकन्ड तक भुन लें।
   
7. प्याज़ डालें। टमाटर रवा उपमा का स्वाद बढ़ाने के लिए अपनी पसंद की कोई भी सब्जी जैसे शिमला मिर्च, मटर, कॉर्न, गाजर डालें।
   
8. मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए या उनके पारदर्शी होने तक भूनें।
   
9. सूजी (रवा) डालें। बहुत से लोग उपमा बनाते समय रवा को सुगंधित और सुनहरा होने तक भूनते हैं। सूजी को भूनने से गांठे बनने से रोकता है।
   
10. मध्यम आंच पर ४ मिनट के लिए भूनें।
    
11. तैयार टमाटर का पल्प डालें। वैकल्पिक रूप से, आप टमाटर को काट भी सकते हैं और पैन में डाल सकते हैं। टमाटर की मात्रा आप अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
    
12. मिर्च पाउडर डालें। अपने स्वाद के अनुरूप कम या ज्यादा करके जोड़ें।
    
13. चीनी डालें। चीनी टमाटर के खट्टे स्वाद को संतुलित करने में मदद करती है।
    
14. नमक डालें।
    
15. धनिया डालें।
    
16. अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए १ से २ मिनट तक पका लें।
    
17. ३ कप गरम पानी डालें। गांठों को बनने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहना जरूरी है।
    
18. अच्छी तरह मिलाएं और ढक्कन से ढक दें और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। हमारा टोमेटो उपमा रेसिपी | टमाटर का उपमा | टोमेटो सूजी उपमा | दक्षिण भारतीय उपमा | tomato upma in hindi | तैयार है!
    
19. टमाटर उपमा को तुरंत परोसें। सूजी पानी को सोख लेती है और ठंडी होने पर गाढ़ी हो जाती है और एक गांठ बन जाती है, इसलिए उपमा का स्वाद तुरंत लेने पर सबसे अच्छा लगता है। आप ऊपर से थोड़ा घी छिड़क सकते हैं और टमाटर उपमा का आनंद नारियल की चटनी या पोड़ी की चटनी के साथ ले सकते हैं।
    

1. एक स्मूद पल्प बनने तक पीस लें। एक तरफ रख दें। एक सुखद खट्टा स्वाद पाने के लिए हमेशा लाल मोटे टमाटर का उपयोग करें।
   
2. उड़द की दाल डालें। एक अतिरिक्त क्रंच के लिए, आप कुछ काजू, मूंगफली या चना दाल भी डाल सकते हैं।
   
3. टमाटर रवा उपमा का स्वाद बढ़ाने के लिए अपनी पसंद की कोई भी सब्जी जैसे शिमला मिर्च, मटर, कॉर्न, गाजर डालें।
   
4. सूजी (रवा) डालें। बहुत से लोग उपमा बनाते समय रवा को सुगंधित और सुनहरा होने तक भूनते हैं। सूजी को भूनने से गांठे बनने से रोकता है।
   
5. तैयार टमाटर का पल्प डालें। वैकल्पिक रूप से, आप टमाटर को काट भी सकते हैं और पैन में डाल सकते हैं। टमाटर की मात्रा आप अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
   
6. ३ कप गरम पानी डालें। गांठों को बनने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहना जरूरी है।