तवा इडली रेसिपी | spicy tava idli recipe in hindi |

तवा इडली रेसिपी | मसालेदार तवा इडली | 10 मिनट में तवा इडली | तवा इडली कैसे बनाएं

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Tarla Dalal

02 January, 2025

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Spicy Tava Idli Or How To Make Spicy Tava Idli Recipe - Read in English

Table of Content

About Spicy Tava Idli Or How To Make Spicy Tava Idli Recipe

Ingredients

Methods

मसालेदार तवा इडली बनाने के लिए

Nutrient values

मसालेदार तवा इडली एक लोकप्रिय रेस्टॉरंट स्टाईल तवा इडली है। मसाले, सब्जियों और कुछ मक्खन के साथ तवे पर पकी हुई इडली के साथ मसालेदार तवा इडली बनाने के लिए सरल। हैं। हमने प्याज और टमाटर का इस्तेमाल किया है लेकिन आप शिमला मिर्च या अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं।

हम बची हुई इडली से मसालेदार तवा इडली बनाना पसंद करते हैं, जो नारियल की चटनी के साथ परोसी जा सकती है।

तवा इडली रेसिपी के टिप्स। 1. मक्खन मसालेदार तवा इडली को वास्तव में अच्छा स्वाद देता है इसलिए सुनिश्चित करें कि आप मक्खन का उपयोग करते हैं। 2. पानी के 2 बड़े चम्मच जोड़ें ताकि इडली बहुत सुखी न हो। पानी मसालों को तवे से चिपकने से रोकेगा। 3. मसालेदार तवा इडली मसाला पाव के समान है, बस हम ब्रेड क्यूब्स को इडली क्यूब्स के साथ बदलते हैं। 4. ठंडी इडली का उपयोग करने से सबसे अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं, इसलिए यदि आपके पास नाश्ते या रात के खाने से इडली बची है तो आप उन्हें मसालेदार तवा इडली में बदल सकते हैं।

मसालेदार तवा इडली को जल्द से जल्द परोसने की कोशिश करें, ताकी फ्लेवर और टेक्सचर चटपटा हो।

सामग्री

तवा इडली के लिए सामग्री

इडली

1 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)

1/2 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट (garlic paste)

1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)

1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)

1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)

1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)

1 टी-स्पून पाव भाजी मसाला (pav bhaji masala)

नमक (salt) , स्वादअनुसार

1 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)

2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)

सजाने के लिए

2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)

विधि

तवा इडली बनाने की विधि

मसालेदार तवा इडली बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें लहसुन की पेस्ट डालें और ३० सेकंड के लिए मध्यम आँच पर भून लें।
उसमें प्याज़ डालें, अच्छी तरह से मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए या प्याज़ पारदर्शी होने तक भून लें।
टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भून लें।
२ टेबल-स्पून पानी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भून लें।
नींबू का रस और धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए १ मिनट तक पका लें।
इडली डालें, हल्के से टॉस करें और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
धनिए से सजाकर तवा इडली को परोसें।

मसालेदार तवा इडली बनाने के लिए

1. तवा इडली रेसिपी बनाने के लिए | मसालेदार तवा इडली | 10 मिनट में तवा इडली | तवा इडली कैसे बनाएं | spicy tava idli recipe in hindi | एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें। मक्खन को जलने से रोकने के लिए आप कुछ तेल भी डाल सकते हैं। मक्खन स्पाइसी तवा इडली को वास्तव में अच्छा स्वाद देता है इसलिए सुनिश्चित करें कि आप मक्खन का उपयोग करें।
2. एक बार मक्खन के गरम होके पिघलने पर, लहसुन का पेस्ट डालें। आप बारीक कटे हुए लहसुन का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए या कच्ची महक के जाने तक पकाएं।
4. प्याज़ डालें।
5. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट या प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
6. टमाटर डालें। शिमला मिर्च, शीमला मिर्च, गाजर, फण्सी जैसे अन्य सब्जियों का भी उपयोग कर सकते है।
7. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
8. आप जितना मसालेदार चाहते हैं, उसके आधार पर मिर्च पाउडर डालें।
9. हल्दी पाउडर डालें।
10. स्पाइसी तवा इडली का स्वाद बढ़ाने के लिए पाव भाजी मसाला डालें। यहाँ होममेड पाव भाजी मसाला बनाने के लिए स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक रेसिपी दी गई है।
11. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भूनें। सुनिश्चित करें कि मसाले जलें नहीं वरना उसमें कड़वापन आ जाएगा।
12. मसाले को सूखा होने से बचाने के लिए २ टेबलस्पून पानी और स्वाद के लिए नमक डालें। पानी मसाले को तवे से चिपकने से रोकेगा।
13. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भूनें।
14. एक मज़ेदार स्वाद के लिए नींबू का रस डालें।
15. ताजगी के लिए धनिया डालें।
16. अच्छी तरह से मिलाएं और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
17. इडली डालें। स्पाइसी तवा इडली मसाला पाव के समान है, बस हम ब्रेड क्यूब्स को इडली क्यूब्स से बदल देते हैं। ठंडी इडली का उपयोग करने से सबसे अच्छा परिणाम प्राप्त होते हैं, इसलिए यदि आपके पास नाश्ते या रात के खाने से बची हुई इडली है, तो आप स्वादीष्ट स्पाइसी तवा इडली में बदल सकते हैं। हमने इस में होममेड सॉफ्ट इडली रेसिपी का उपयोग करके इडली बनाई है। इडली, जब पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो क्यूब्स में कटना आसान होता है और वे आसानी से चुरा नहीं होती है।
18. हल्के से टॉस करें और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
19. धनिया से गार्निश करें।
20. तवा इडली को | मसालेदार तवा इडली | 10 मिनट में तवा इडली | तवा इडली कैसे बनाएं | spicy tava idli recipe in hindi | गरम गरम परोसें। इडली करी, इडली चाट रेसिपी, मसालेदार तवा इडली कुछ अन्य मनोरम स्नैक्स हैं जो बचे हुए इडली का उपयोग करके बना सकते हैं।