हरे मटर की चाट | Hare Mutter ki Chaat, Green Pea Chaat
तरला दलाल द्वारा
લીલા વટાણાની ચાટ - ગુજરાતી માં વાંચો (Hare Mutter ki Chaat, Green Pea Chaat in Gujarati)
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भारतीय पकवानों में चाट सबसे दिलचस्प व्यंजन है, जो उपयुक्त और रचनात्मक है।इस हरे मटर की चाट के साथ आपको यह अनुभव होगा कि कैसे सादे पकाए हुए हरे मटर और तैयार मसालों के मिश्रण से एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाया जा सकता है, जब उसपर चटनी और पटेटो सल्ली डाली जाती है।
Method- एक नॉन-स्टिक तवे पर तेल गरम करिए, उसमे हिंग और मटर डालिए और मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनिए।
- उसमें काला नमक, सौंठ, अमचूर, धनिया, हरी मिर्च, और चाट मसाला डालिए और मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनिए।
- उस मे लाल मिर्च का पाउडर और नमक डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनिए।
- तवे को गैस पर से उतारिए और मटर को एक गहरे कटोरे में डालिए।
- चाट पर दही और मीठी चटनी फैलाइए और थोडा-सा धनिया, टमाटर, जीरा पाउडर, लाल मिर्चका पाउडर और नमक बराबर मात्रा में छिडकिए।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 171 कैलरी |
| प्रोटीन | 7.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17.6 ग्राम |
| फाइबर | 9.6 ग्राम |
| वसा | 7.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 13.2 मिलीग्राम |
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