टमाटर चावल रेसिपी | टोमेटो राइस रेसिपी | दक्षिण भारतीय स्टाइल टमाटर चावल | थक्कली सदाम | Tomato Rice ( South Indian Recipes )
तरला दलाल  द्वारा
ટમેટાવાળા ભાત - ગુજરાતી માં વાંચો (Tomato Rice ( South Indian Recipes ) in Gujarati)
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टमाटर चावल रेसिपी | टोमेटो राइस रेसिपी | दक्षिण भारतीय स्टाइल टमाटर चावल | थक्कली सदाम | टमाटर चावल रेसिपी हिंदी में | tomato rice recipe in hindi | with 31 amazing images.
टमाटर चावल, एक रमणीय दक्षिण भारतीय चावल की तैयारी, जो स्वाद और सादगी का एक आदर्श मिश्रण है। जानें कि कैसे बनाएं टमाटर चावल रेसिपी | दक्षिण भारतीय स्टाइल टमाटर चावल | थक्कली सदाम |
दक्षिण भारतीय टमाटर चावल, जिसे थक्कली सदाम के नाम से भी जाना जाता है, एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है जो कई दक्षिण भारतीय घरों में मुख्य व्यंजन है। यह एक सरल लेकिन संतोषजनक भोजन है जिसका आनंद सभी उम्र के लोग ले सकते हैं। इस व्यंजन की खासियत इसकी सादगी और मसालों का सही मिश्रण है जो चावल और टमाटर के स्वाद को बढ़ाता है।
थक्कली सदाम एक आरामदायक भोजन है जिसे बनाना आसान है और यह उतना ही संतोषजनक है। एक स्वादिष्ट टमाटर चावल की खासियत सुगंधित मसालों और तीखे टमाटर मसाले में निहित है जो चावल को स्वाद से भर देता है। यह एक वन पॉट रेसिपी है जो लंच बॉक्स में पैक करने के लिए एकदम सही है।
दक्षिण भारतीय स्टाइल टमाटर चावल सब्जी रायता, फ्राईम, पापड़म या टमाटर चटनी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
टमाटर चावल बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. बेहतरीन स्वाद के लिए पके, रसीले टमाटर का इस्तेमाल करें. 2. आप इस रेसिपी को घी या नारियल के तेल में पकाकर इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं। 3. खट्टाश के लिए आप इसमें इमली का गूदा या नींबू का रस मिला सकते हैं।
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टमाटर चावल के लिए- टमाटर चावल बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में घी और तेल गर्म करें, उसमें दालचीनी, इलायची, काली इलायची, चक्र फूल, लौंग, तेजपत्ता और प्याज डालें।
- मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- टमाटर डालें और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, बिरयानी मसाला, धनिया-जीरा पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- बासमती चावल, स्वादानुसार नमक और २ कप गर्म पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आंच पर २ सीटी आने तक पकाएँ।
- भाप निकलने दें और फिर ढक्कन खोलें।
- टमाटर चावल को अपनी पसंद के रायते के साथ गरमागरम परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values per serving
ऊर्जा | 266 कैलरी |
प्रोटीन | 4.1 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 31.4 ग्राम |
फाइबर | 3.1 ग्राम |
वसा | 13.7 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
विटामिन ए | 259.8 mcg |
विटामिन बी 1 | 0.1 मिलीग्राम |
विटामिन बी 2 | 0.1 मिलीग्राम |
विटामिन बी 3 | 1.2 मिलीग्राम |
विटामिन सी | 13.9 मिलीग्राम |
फोलिक एसिड | 24.2 mcg |
कैल्शियम | 48.3 मिलीग्राम |
लोह | 1.1 मिलीग्राम |
मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 9.5 मिलीग्राम |
पोटेशियम | 120.2 मिलीग्राम |
जिंक | 0.6 मिलीग्राम |
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