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क्रिस्पी पटॅटो पीनट चाट
Tarla Dalal
01 November, 2014
Table of Content
इस स्वादिष्ट क्रिस्पी पटॅटो पीनट चाट में आलू के टुकड़ों के बीच करारी मूंगफली का मजा लें! इस चाट में स्वाद को चाट मसाला और नींबू के रस से संतुलित रखा गया है। अगर आपके पके हुए आलू तैयार हैं, यह एक ऐसा नाश्ता है जिसे आप पौष्टिक और स्वादिष्ट तरीके से, बच्चों को भुख लगने पर झटपट बना सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे लंबे समय तक बनाकर रखा जा सकता है और इसलिए आप इसे आपके बच्चे के टिफिन बॉक्स् में भी पैक कर सकते हैं, जो आपके बच्चे के दिन भर के कार्य के ऊर्जा प्रदान करेगा।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
8 Mins
Total Time
18 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
2 कप उबाले और कटे हुए आलू (boiled and chopped potatoes)
1/4 कप भूनी हुई मूंगफली
3 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1 टी-स्पून चाट मसाला (chaat masala)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1/2 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )
1/2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
1 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
नमक (salt) स्वादअनुसार
विधि
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, आलू डालकर, मध्यम आँच पर 4-5 मिनट या आलू के करारे और सुनहरा होने तक भुन लें।
- मूंगफली डालकर, मध्यम आँच पर और 1-2 मिनट तक भुन लें।
- बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पका लें।
- हल्का ठंडा कर टिफिन बॉक्स् में पैक कर लें।
| ऊर्जा | 248 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24.2 ग्राम |
| फाइबर | 2.5 ग्राम |
| वसा | 15.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12.1 मिलीग्राम |
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