कश्मीरी कावा रेसिपी | कश्मीरी चाय | पारंपरिक कश्मीरी कावा पेय | Kashmiri Kahwa, Kashmiri Tea
तरला दलाल  द्वारा
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कश्मीरी कावा रेसिपी | कश्मीरी चाय | पारंपरिक कश्मीरी कावा पेय | Kashmiri kawa in hindi | Kashmiri tea recipe in hindi | with 13 amazing images.
हिमालयी घाटी का एक प्रतिष्ठित पेय है यह कश्मीरी कावा जिसमें विविध भारतीय मसालों का समावेश होता है।
इस पारंपरिक कश्मीरी कावा पेय में कश्मीरी हरी चाय की पत्तियों के साथ दालचीनी, इलायची और केसर का समावेश होता है। इसके अलावा उपर से इसे कटे हुए बादाम से सजाया जाता है।
दरअसल इस रोमांचक कप्पा की महक ही नहीं इसकी हर एक चुस्की भी आपको प्यारी लगेगी।
मसाला चाय और अजवायन एण्ड टर्मरिक मिल्क जैसे अन्य पेय भी आप जरूर आजमाइए।
कश्मीरी कावा बनाने के लिए विधि- कश्मीरी काह्वा बनाने के लिए, एक छोटे बाउल में केसर और १ टेबल-स्पून हल्का गर्म पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए। एक तरफ रख दीजिए।
- एक सॉस पॅन में २ कप पानी उबालकर उसमें दालचीनी के टुकड़े, इलायची, लौंग और चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर ३ से ४ मिनट के लिए पका लीजिए।
- आँच को धीमा कर के उसमें कश्मीरी हरी चाय की पत्तियाँ को डालकलर अच्छी तरह से मिला लीजिए और बीच-बीच में हिलाते हुए २ से ३ मिनट तक पका लीजिए।
- एक बाउल में छन्नी की सहायता से छान लीजिए।
- मिश्रण को एक सॉस पॅन में पलट दीजिए, उसमें केसर-पानी का मिश्रण और बादाम डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और १ मिनट के लिए धीमी आँच पर लगातार हिलाते हुए पका लीजिए।
- तुरंत परोसिए।
विस्तृत फोटो के साथ कश्मीरी कावा रेसिपी | कश्मीरी चाय | पारंपरिक कश्मीरी कावा पेय |
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पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा | 169 कैलरी |
प्रोटीन | 3.3 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 17.6 ग्राम |
फाइबर | 0.3 ग्राम |
वसा | 9.4 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 0 मिलीग्राम |
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April 23, 2013
Cloves, cinnamon and ginger make the perfect warm drink to soothe your throat with the lovely flavor of saffron.
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