મેનુ

You are here: Home> વિવિધ વ્યંજન >  ભારતીય વ્યંજન >  ગુજરાતી વ્યંજન >  સોયાના ખમણ ઢોકળા

સોયાના ખમણ ઢોકળા

Viewed: 9470 times
User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK
Soya Khaman Dhokla - Read in English
सोया खमन ढोकला रेसिपी - हिन्दी में पढ़ें (Soya Khaman Dhokla in Hindi)

Table of Content

સોયા ખમણ ઢોકળા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ સોયા ખમણ ઢોકળા | ફોલિક એસિડ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર ઢોકળા | soya khaman dhokla in Gujarati | with 30 images.

સોયા ખમણ ઢોકળા એ તમારા બાળકો માટે પણ એક સરસ ગુજરાતી નાસ્તો છે. ઇન્સ્ટન્ટ સોયા ખમણ ઢોકળા બનાવવાની રીત શીખો.

સોયા ખમણ ઢોકળા બેટર બનાવવા માટે વપરાતા ચણાના લોટ સાથે સોયાના લોટને જોડીને પરંપરાગત મનપસંદમાં તંદુરસ્ત વળાંક લાવે છે. આ દેશી નાસ્તામાં આયર્ન સામગ્રીને વધારે છે.

યાદ રાખો કે બેટરની સુસંગતતા અને ટેમ્પરિંગમાં સંપૂર્ણતા એ ઇન્સ્ટન્ટ સોયા ખમણ ઢોકળાની સફળતાની બે ચાવી છે, તેથી આ પાસાઓ પર ધ્યાન આપો.

અમે સોયા ખમણ ઢોકળામાં સોયા લોટનો ઉપયોગ કર્યો છે કારણ કે તેમાં ઘણાં બધાં પ્રોટીન, આયર્ન અને ફોલિક એસિડ હોય છે જે આપણું હિમોગ્લોબિન લેવલ વધારે છે.

તમારા સોયા ખમણ ઢોકળા બરાબર રાંધવામાં આવ્યા છે કે નહીં તે તપાસવા માટે થાળીમાં ટૂથપીક નાખો અને જુઓ કે તે સાફ બહાર આવે છે કે નહીં.

Preparation Time

None Mins

Cooking Time

None Mins

Total Time

None Mins

Makes

None None

સામગ્રી

Main Ingredients

સજાવવા માટે

પીરસવા માટે

     

વિધિ

  1. એક બાઉલમાં સોયાનો લોટ, ચણાનો લોટ, રવો, સાકર, લીંબુનો રસ, આદૂ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ, મીઠું અને ૩/૪ કપ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી જાડું ખીરૂ બનાવો.
  2. આ ખીરાને બાફવાની જરા પહેલાં તેમાં ફ્રૂટ સોલ્ટ ઉમેરી તેની પર ૨ ટીસ્પૂન પાણી છાંટો.
  3. મિશ્રણમાં પરપોટા દેખાય એટલે તેને હળવેથી મિક્સ કરી લો.
  4. હવે આ મિશ્રણને તેલ ચોપડેલી ૧૭૫ મી. મી. (૭”) વ્યાસની થાળીમાં રેડી બરોબર પાથરી ૧૦ મિનિટ માટે સ્ટીમરમાં બાફી લો.
  5. હવે વઘાર માટે, એક નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ, તલ, લીલા મરચાં અને હીંગ ઉમેરો.
  6. જ્યારે રાઇ તતડવા માંડે ત્યારે તેમાં ૧ ટેબલસ્પૂન પાણી ઉમેરી આ વઘારને બાફેલા ઢોકળા પર સરખી રીતે રેડી લો.
  7. હવે તેને કાપી ટુકડા કરો અને બાજુ પર રાખી ઠંડું થવા દો.
કેવી રીતે ટિફિનમાં પૅક કરશો
  1. હવાબંધ ટિફિનમાં પૌષ્ટિક લીલી ચટણી સાથે પૅક કરો.

Your Rating*

user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ