ભાત માટે

1 1/2 કપ ચોખા (chawal) (૩૦ મિનિટ પલાળી રાખ્યા બાદ નીતારી લીધેલા)

2 ટેબલસ્પૂન ઘી (ghee)

2 એલચી (cardamom, elaichi)

50 મિલીમીટર તજ (cinnamon, dalchini) ટુકડો

2 લવિંગ (cloves, lavang)

2 તમાલપત્ર (bay leaf (tejpatta)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

2 હળદર (turmeric powder, haldi)

પીસીને કાજુ-ખસખસની પેસ્ટ તૈયાર કરવા માટે (બહુ થોડું પાણી ઉમેરવું)

1 ટેબલસ્પૂન ટુકડા કરેલા કાજૂ

1 ટેબલસ્પૂન ખસખસ (poppy seeds, khus-khus)

કોરમા માટે

1 1/2 કપ ફણગાવેલા મગ

2 ટેબલસ્પૂન ઘી (ghee)

1 ટીસ્પૂન આદુ-લસણની પેસ્ટ (ginger-garlic (adrak-lehsun) paste)

1 એલચી (cardamom, elaichi)

1/2 કપ ખમણેલા કાંદા

1 ટીસ્પૂન ધાણા પાવડર (coriander (dhania) powder)

1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

3/4 કપ અર્ધ ઉકાળીને સમારેલા ટામેટા

1/2 કપ દૂધ (milk)

1 ટેબલસ્પૂન તાજું ક્રીમ (fresh cream)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

બીજી જરૂરી વસ્તુઓ

2 ટીસ્પૂન ઘી (ghee) , ચોપડવા માટે

2 ટેબલસ્પૂન દૂધ (milk)