કાજૂ ( Cashew nuts ) Glossary |આરોગ્ય માટેના ફાયદા, પોષણની માહિતી + કાજૂ રેસિપી ( Cashew nuts )

કાજૂ ( Cashew nuts ) Glossary |આરોગ્ય માટેના ફાયદા, પોષણની માહિતી + કાજૂ રેસિપી ( Cashew nuts ) | Tarladalal.com

Viewed: 9538 times

cashew nuts Read in English

काजू क्या है ? ग्लॉसरी, काजू का उपयोग,स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी हिन्दी में पढ़ें

ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ ના કાજૂ ,Cashew Nuts

કાજૂ નું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ 21 હોય છે, જે ઓછું ગણાય છે. ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ (જી. આઇ.) એટલે, તમારા રોજના ખોરાકમાં રહેલીકાર્બોહાઈડ્રેટ ચુક્ત સામગ્રી તમારા રક્તમાં શર્કરાના સ્તરને કેટલી ઝડપથી વધારે છે તેનું ક્રમાંક હોય છે. ૦ થી ૫૦ ની નીચેનું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સધરાવતી સામગ્રીની ગણત્રી ઓછા જી. આઇ. માં થાય છે, ૫૧ થી ૬૯ ની વચેનું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ ધરાવતી સામગ્રીની ગણત્રી મધ્યમ જી. આઇ. માંથાય છે

અને ૭૦ થી ૧૦૦ ની વચેનું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ ધરાવતી સામગ્રીની ગણત્રી ઉચ્ચ જી. આઇ. માં થાય છે. ઉચ્ચ જી. આઇ. ધરાવતી સામગ્રીડાયાબિટીસ અને વજન ઘટાડવા માટે ઉપયુક્ત નથી ગણાતી. કાજૂ જેવી સામગ્રીનું જી. આઇ. ઓછું હોય છે અને તેથી તે તમારા રક્તમાં શર્કરાનાસ્તરને ઝડપથી વધારતું નથી અને શરીરમાં ધીમે-ધીમે શોષાય છે. આવી બધી સામગ્રી વજન ઘટાડવા માટે ઉપયુક્ત ગણાય છે.