कोरिएंडर उपमा रेसिपी | रवा धनिया उपमा | जल्दी कोथम्बीर उपमा | Coriander Upma
तरला दलाल द्वारा
Added to 92 cookbooks
This recipe has been viewed 36919 times
कोरिएंडर उपमा रेसिपी | रवा धनिया उपमा | जल्दी कोथम्बीर उपमा | coriander upma recipe in hindi language | with 18 amazing images.
कोरिएंडर उपमा पारंपरिक उपमा के लिए सिर्फ एक स्वादिष्ट विविधता है। कोथम्बीर उपमा विधि झटपट और आसान है, इसे झटपट बनाया जा सकता है। एक शौकिया भी इसके साथ गलत नहीं हो सकता।
नाश्ते के लिए स्वाद के लिए कुछ अलग खोज रहे हैं? यहाँ हमारे पास एक अनोखी दक्षिण भारतीय रेसिपी है जो "कोरिएंडर उपमा" है।
कोरिएंडर उपमा बनाने की विधि को २ चरणों में बांटा गया है। पहला है धनिये की चटनी और दूसरा तड़का. चटनी बनाने के लिए धनिया, हरी मिर्च, चीनी, जीरा, नीबू का रस मिलाकर मुलायम पेस्ट बना लें और एक तरफ रख दें। इसके अलावा तड़के के लिए एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालें। आप चाहें तो घी का भी उपयोग कर सकते हैं, यह स्वाद को बढ़ा देगा। इसके बाद उड़द की दाल और राई डालें। यहां, हमने केवल उड़द की दाल डाली है, लेकिन आप चना दाल भी डाल सकते हैं, क्योंकि इसका उपयोग पारंपरिक उपमा रेसिपी में किया जाता है। दोनों मिलकर धनिया उपमा को एक अच्छा पौष्टिक स्वाद देंगे। इसके बाद हींग, करी पत्ता और प्याज डालें। - प्याज के पक जाने पर इसमें भुनी हुई सूजी और तैयार चटनी डालें। सब कुछ एक साथ पकाएं। गरम पानी डालें और लगातार चलाते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि धनिया उपमा कढ़ाई के तले में चिपके या जले नहीं।
आप चाहें तो रंगीन और जीवंत कोरिएंडर उपमा को कद्दूकस किए हुए नारियल और धनिया से सजा सकते हैं। जल्दी कोथम्बीर उपमा को सेहतमंद बनाने के लिए, पकाते समय सूजी के साथ गाजर, बीन्स, टमाटर और मटर जैसी बहुत सारी उबली हुई सब्जियाँ डालें। यह रवा धनिया उपमा में अधिक फाइबर जोड़ देगा जिससे यह बहुत स्वस्थ हो जाएगा। सूजी धनिया उपमा को उल्टे कप के आकार में गरमागरम परोसें, जैसा कि सुझाव दिया गया है।
हम सुझाव देते हैं कि सूजी को भून लें और पिछली शाम को धनिये की चटनी बनाकर तैयार कर लें और सुबह इस कोरिएंडर उपमा को जल्दी से फेंटें। जब भी आप जल्दी कोथम्बीर उपमा बनाना चाहें, इसका उपयोग करें।
आनंद लें कोरिएंडर उपमा रेसिपी | रवा धनिया उपमा | जल्दी कोथम्बीर उपमा | coriander upma recipe in hindi language | नीचे दिए गए विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
कोरिएंडर उपमा बनाने के लिए- कोरिएंडर उपमा बनाने के लिए, सूजी को एक कढ़ाई में मध्यम आँच पर ३ से ४ मिनट तक सूखा भुनकर एक तरफ रखिए।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करिए और उसमे उड़द की दाल और सरसों डालिए।
- जब सरसों चटखने लगे, तब उसमे हींग और करीपत्ते डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकंड भूनिए।
- प्याज डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट भूनिए।
- पहले से बनाई हुई धनिए की चटनी डालकर, मध्यम आँच पर १ मिनट भूनिए।
- भुनी हुई सूजी डालकर, मध्यम आँच पर और १ से २ मिनट भूनिए।
- २½ कप गरम पानी डाले और उसमे नमक डालकर मध्यम आँच पर ३ से ४ मिनट लगातार हिलाते हुए, पकाइए।
- चीनी और धनिया डालकर अच्छे से मिलाए और १ मिनट मध्यम आँच पर पकाइए।
पैक करने के लिए- थोडा ठंडा करे, एल्युमीनियम फॉइल में लपेटें और टिफ़िन बॉक्स में पैक करे।
विस्तृत फोटो के साथ कोरिएंडर उपमा रेसिपी
Other Related Recipes
Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 210 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30.7 ग्राम |
| फाइबर | 0.5 ग्राम |
| वसा | 7.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 10.8 मिलीग्राम |
2 reviews received for कोरिएंडर उपमा रेसिपी
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Payal Parikh 86,
December 28, 2013
My family and I are bored of the regular upma recipe, so this coriander upma recipe was loved by all, it has a nice flavour or coriander chutney and also looks very attractive ....
See more favourable reviews...
No critical reviews posted for this recipe
Helpful reviews for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe