સંધિવા માટે ડાયેટ રેસિપી | આર્થ્રાઇટિસ માટે ભારતીય આહાર | સાંધાના દુખાવા માટે સ્વસ્થ વાનગીઓ | arthritis diet recipe in Gujarati

સંધિવા માટે ડાયેટ રેસિપી | આર્થ્રાઇટિસ માટે ભારતીય આહાર | સાંધાના દુખાવા માટે સ્વસ્થ વાનગીઓ | arthritis diet recipe in Gujarati | 

સંધિવા એ એક એવો રોગ છે જેમાં શરીરના સાંધામાં દુખાવો, બળતરા અને જડતા હોય છે. સંધિવાના બે પ્રકાર છે: ઑસ્ટિયોઆર્થરાઇટિસ અને રુમેટોઇડ સંધિવા. બંને કિસ્સાઓમાં, આહારનું ધ્યાન એવા ખોરાક પર કેન્દ્રિત કરવાનું છે જે બળતરા ઘટાડે છે અને પીડાને દૂર કરે છે.

ઑસ્ટિયોઆર્થ્રાઇટિસ: Osteoarthritis:  આ સામાન્ય રીતે ઉંમર અથવા સ્થૂળતાને કારણે સાંધાના ઘસારો અથવા વધુ પડતા ઉપયોગને કારણે થાય છે. નાના અને મોટા સાંધા બંને હાથ, પગ, કાંડા અથવા કોણીની જેમ સપ્રમાણ રીતે અસર કરે છે. દુખાવો થાય છે પરંતુ સાંધામાં વધુ સોજો આવતો નથી.

રુમેટોઇડ આર્થરાઇટિસ: Rheumatoid Arthritis:  આ એક ઓટો-ઇમ્યુન રોગ છે જેમાં શરીરની પોતાની રોગપ્રતિકારક શક્તિ શરીરના સાંધા પર હુમલો કરે છે. હિપ, ઘૂંટણ અથવા કરોડરજ્જુ તેમજ ગરદન, નાની આંગળીનો સાંધા, અંગૂઠો અને અંગૂઠો જેવા વજન વહન કરતા સાંધા પ્રભાવિત થાય છે. તે સામાન્ય રીતે શરીરની એક બાજુથી શરૂ થાય છે અને ધીમે ધીમે બીજી બાજુ અસર કરે છે અને તેની સાથે આ સાંધાઓમાં સોજો પણ આવે છે.

લીમડાનો રસ | લીમડાનો રસ સંધિવા માટે સારો | હેલ્ધી લીમડાનો રસ | નીમ જ્યુસ ની રેસીપી | લીમડાનો રસ બનાવવાની રીત.

સંધિવાના દુખાવામાં રાહત આપવા માટે બળતરા વિરોધી ખોરાક. Anti-inflammatory Foods To Ease Arthritis Pain.

પીડા અને સોજો નિયંત્રિત કરવા માટે તમારે કેટલાક બળતરા વિરોધી ખોરાક સાથે મિત્રતા કરવી જોઈએ.

1. ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સના ઉચ્ચ સ્તર પર આધાર રાખો: Rely on High in Omega 3 Fatty Acids : 

અખરોટ, ચિયા સીડ્સ અને ફ્લેક્સ સીડ્સમાં જોવા મળતા ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે જે બળતરા ઘટાડવામાં ઘણી હદ સુધી મદદ કરે છે. તમે તેમને સુપર ફૂડ્સ કહી શકો છો. Omega-3 fatty acids found in Walnuts, Chia Seeds and Flax Seeds are great sources of omega-3 fatty acids which help reduce the inflammation to a great extent. You can name them super foods.

ખજૂર અખરોટના બોલ રેસીપી | date and walnut balls | ખજુર અખરોટના બોલ | 3 ઘટકોવાળા વેગન ખજૂર નટ બોલ | ખાંડ મુક્ત ખજૂર નટ બોલ.

2. એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર ફળો અને શાકભાજી સાથે મિત્રતા કરો: Befriend antioxidant rich fruits and vegetables:

બ્રોકોલીમાં લ્યુટીન અને વિટામિન એ, અનેનાસમાં બ્રોમેલેન, પપૈયામાં પપૈન, કેપ્સિકમમાં વિટામિન સી અને નારંગી, દ્રાક્ષ, સ્ટ્રોબેરી વગેરે જેવા ફળો, પાલકમાં વિટામિન એ અને વિટામિન ઇ, કેલમાં ક્વેર્સેટિન અને ચેરીમાં એન્થોસાયનિન એ બધા ફળો અને શાકભાજી છે જે સંધિવાના દુખાવામાં રાહત આપે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે ફળો અને શાકભાજીનો રંગ જેટલો ઊંડો હોય છે, તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે તેમજ સંધિવામાં થતી બળતરા અને પીડાને ઘટાડે છે. Lutein and vitamin A in Broccoli, bromelain in Pineapple, papain in Papaya, Vitamin C in Capsicum and fruits like Oranges, Grapefruit,Strawberry etc., Vitamin A and Vitamin E in Spinach (Palak), quercetin in Kale and anthocyanins in Cherries are all the fruits and veggies that benefits to ease the arthritic pain. Bear in mind that the deeper the colour of fruits and vegetables, the higher amount of Antioxidant it carries. These antioxidants help strengthen your immune system as well as reduce the inflammation and the pain that is experienced in arthritis.

બ્રોકોલી બાજરી સલાડ રેસીપી | broccoli bajra salad recipe |  સ્વસ્થ આખા બાજરીનો નાસ્તો | વજન ઘટાડવા માટે ફાઇબરથી ભરપૂર ભારતીય નાસ્તો.

3. આખા અનાજનો પુષ્કળ ઉપયોગ કરો: Consume plenty of whole grains:

રિફાઇન્ડ ખોરાક કરતાં આખા અનાજનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવાથી તમારા આહારમાં ઉચ્ચ ફાઇબરનો સમાવેશ થશે અને વજન જાળવવામાં મદદ મળશે. યાદ રાખો કે સ્થૂળતા એ ઑસ્ટિયોઆર્થ્રાઇટિસનું એક કારણ છે. Eating a lot of whole grains than refined foods will toss in High Fiber to your diet and help maintain weight. Remember that obesity is one the causes for osteoarthritis. 

સિડિટી માટે બાજરી ખીચડી રેસીપી | એસિડિટીને નિયંત્રિત કરવા માટે સ્વસ્થ બાજરી ખીચડી | બાજરી કી ખીચડી ભારતીય શૈલી | bajra khichdi for acidity recipe in Gujarati

4. ફક્ત સ્વસ્થ ચરબીનો જ ઉપયોગ કરો: Reach out only for healthy Fats: 

સૌપ્રથમ તળેલા ખોરાકને સંપૂર્ણપણે ચાકથી કાઢી નાખો. ચરબીવાળા ખોરાકમાંથી, શક્ય તેટલું ઓલિવ તેલ, નાળિયેર તેલ અથવા મગફળીનું તેલ પસંદ કરો. ઓલિવ તેલમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તે હૃદયને સુરક્ષિત રાખવા માટે જાણીતું છે જ્યારે નારિયેળ તેલમાં MCT (મીડિયમ ચેઇન ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ) હોય છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
કેટલું ખાવું: દિવસમાં ૩ થી ૪ ચમચીથી વધુ નહીં.

Firstly chalk out the fried foods completely. Amongst the fats, opt for olive oil, coconut oil or peanut oil as much as possible. Olive oil high in omega-3 fatty acids and are known to protect the heart while the coconut oil contains MCT (medium chain triglycerides) which aids in weight loss. 
How much to eat: Not more than 3 to 4 teaspoons a day. 

શેકેલા કોળાના બીજની રેસીપી | કોળાના બીજ કેવી રીતે શેકવા | કોળાના બીજના ફાયદા | How To Roast Pumpkin Seeds

5. સલ્ફરથી ભરપૂર ખોરાક સાથે મિત્રતા કરો: Befriend Sulphur rich foods : 
 કોબીજ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, બ્રોકોલી અને કોબીજ જેવા સલ્ફરયુક્ત ખોરાક સલ્ફોરોફેન સંયોજનોથી ભરપૂર હોય છે જે સાંધાના સોજાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

Sulphur rich foods like Cabbage, Brussels Sprouts, Broccoli and Cauliflower are full of sulfurophane compounds which help to reduce inflammation of joints. 

 કોબી, ગાજર અને લેટીસ સલાડ રેસીપી | કોબી, ગાજર અને લેટીસ સલાડ | હેલ્ધી કોબી, ગાજર અને લેટીસ સલાડ| cabbage carrot and lettuce salad recipe in gujarati

6.કઠોળનું સેવન વધારો:  Boost your intake of beans: 

રાજમા અને કાબુલી ચણા જેવા આખા કઠોળ ફાઇબર અને મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ઝીંક, પોટેશિયમ, ફોલિક એસિડ જેવા અન્ય પોષક તત્વોનો સારો સ્ત્રોત છે જે એકસાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે કામ કરે છે. જ્યારે તમારી પાસે સમય હોય ત્યારે તેમને અંકુરિત કરવાનો પ્રયાસ કરો. તેનું અગાઉથી આયોજન કરો અને વિવિધ કઠોળને પલાળીને અંકુરિત કરો અને પછી તેનું અન્વેષણ કરો.

Whole beans like Rajma and chick peas (kabuli chana) are a good source of fiber and other nutrients like Magnesium, Iron, Zinc, Potassium, folic acid which together work to boost immune system. Try and sprout them when you have time on hand. Plan it in advance and soak and sprout various beans and then explore it.

બીન અને કેપ્સીકમ સલાડ રેસીપી | રાજમા, કાબુલી ચણા સલાડ | ઘંટડી મરી સાથે પ્રોટીન સમૃદ્ધ ભારતીય રાજમા સલાડ | bean and capsicum salad

7. સ્વસ્થ મસાલાઓની ખરીદી કરો: Shop for healthy spices: 

તમારી ગાડીમાં હળદર પાવડર અને લસણ જેવા મસાલા ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. આ સૌથી વધુ બળતરા વિરોધી લડવૈયાઓમાંના એક છે.
કેટલું ખાવું: જેટલું ખાઈ શકો તેટલું ઉમેરી શકો છો.  Do not forget to add spices like turmeric powder and garlic to your cart. These are one of the highest inflammatory fighters.
How much to eat: Fell free to add as much as you can handle.

સંધિવા માટે 11 ખોરાક ટાળવા

અમારી સંધિવા માટે ડાયેટ રેસિપી | આર્થ્રાઇટિસ માટે ભારતીય આહાર | સાંધાના દુખાવા માટે સ્વસ્થ વાનગીઓ | arthritis diet recipe in Gujarati | અજમાવી જુઓ.