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रवा शीरा रेसिपी | सूजी का हलवा | सूजी हलवा बनाने की विधि |
Tarla Dalal
16 January, 2025
Table of Content
About Rava Sheera, Sooji Ka Halwa, How To Make Sooji Halwa
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Ingredients
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Methods
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रवा शीरा / सूजी हलवा बनाने की विधि
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रवा शीरा के लिए टिप्स।
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Nutrient values
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रवा शीरा रेसिपी | सूजी का हलवा | सूजी हलवा बनाने की विधि | rava sheera recipe in hindi language | with 13 amazing images.
एक अद्भूत मिठाई जो मिनटों में तैयार की जा सकती है। इसे बहुत अग्रिम तैयारी की आवश्यकता नहीं है और बहुत ही थोडे समय के अतंर में बनाई जा सकती है। रवा शीरा परंपरागत है पर अपनी सादगी में अभी तक आधुनिक है और इसलिए असल में सबका प्रिय भी है।
सूजी का हलवा, घी में रवा को भूनकर बनाया जाता है, फिर दूध, पानी, चीनी और मेवे मिलाए जाते हैं और फिर धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पकाया जाता है।
मैं सही सूजी का हलवा बनाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव साझा करना चाहूंगा। 1. वॉर्म दूध का उपयोग करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सूजी को तेजी से पकाने में मदद करेगा। 2. 2 1/2 कप गर्म पानी डालें। ये पानी सूजी को ठीक से पकाने में मदद करेंगे। 3. कभी-कभी हिलाते हुए धीमी आंच पर सूजी के हलवे को ढककर पकाएं लगभग 10 मिनट।
यह शीरा पुरी और चना के साथ एक पारंपरिक और रमणीय संयोजन बनाता है।
नीचे दिया गया है रवा शीरा रेसिपी | सूजी का हलवा | सूजी हलवा बनाने की विधि | rava sheera recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
रवा शीरा बनाने के लिए सामग्री
1 कप सूजी (rava / sooji)
1/2 कप घी (ghee)
1/2 कप दूध (milk)
1 कप शक्कर (sugar)
1 टेबल-स्पून कट हुआ किशमिश
1 टेबल-स्पून कटा हुआ काजू
1 टी-स्पून इलायची पाउडर (cardamom (elaichi) powder)
रवा शीरा की सजावट के लिए
1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर (cardamom (elaichi) powder)
1 टेबल-स्पून किशमिश
1/2 टेबल-स्पून कटा हुआ काजू
विधि
- रवा शीरा की रेसिपी बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें और उसमें सूजी डालकर मध्यम आँच पर 6 से 8 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए भून लीजिए।
- उसमें दूध और 2 1/2 कप गरम पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और 1 से 2 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाइए।
- उसमें शक्कर, किशमिश और काजू डालकर अच्छी तरह मिलाइए। ढंक कर 5 से 7 मिनट के लिए धीमी आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पकाइए।
- उसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाइए और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पकाइए।
- इलायची पाउडर, किशमिश और काजू से सजाकर रवा शीरा तुरंत परोसिए।
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रवा शीरा बनाने की विधि | सूजी का हलवा | सूजी हलवा | एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी डालें और घी को गर्म होने दें।
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सूजी डालें।
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धीमी आँच पर ६ से ८ मिनट तक भूनें, बीच-बीच मे हिलाते हुए उसे सुनहरा होने तक या रवा की खुशबू आने तक भूनें। सूजी को जलने से रोकने के लिए इसे धीमी आँच पर ही पकाना चाहिए।
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अब दूध डालें। गुनगुना दूध का उपयोग करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सूजी को तेजी से पकाने में मदद करेगा।
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२ १/२ कप गरम पानी डालें। ये द्रव पदार्थ सूजी को ठीक से पकाने में मदद करेंगा।
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- अच्छी तरह से मिलाएं और लगातार हिलाते हुए धीमी आँच पर १ से २ मिनट तक पकाएं।
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अब शक्कर डालें। आप अपने मिठास के अनुसार शक्कर की मात्रा घटा या बढ़ा सकते हैं।
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कटी हुए किशमिश और कटे हुए काजू डालें। आप अन्य सूखे मेवे जैसे बादाम, पिस्ता, अखरोट आदि का भी उपयोग कर सकते हैं।
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- अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी सामग्री रवा शीरा में सम्मिलित हो जाए।
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बीच-बीच मे हिलाते हुए धीमी आँच पर १0 मिनट के लिए ढककर पकाएं। इस को पकने को थोड़ा कम समय लग सकता है क्योंकि यह सूजी की गुणवत्ता पर बहुत अधिक निर्भर करता है या फिर जिस आँच पर यह पकाया जा रहा है।
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इलायची पाउडर डालें। आप अपने रवा शीरा मे केसर का भी स्वाद ला सकते हैं। केसर को लगभग १ चम्मच गुनगुने दूध में भिगोकर दूध के साथ अपने शीरे में मिला लें।
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रवा शीरा, सूजी के हलवे को अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
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रवा शीरा | सूजी का हलवा | सूजी हलवा | परोस करने के लिए तैयार है। इलायची पाउडर, किशमिश और काजू या किसी भी अन्य सूखे मेवे से गार्निश करे और परोसें।
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रवा शीरा बनाने की विधि | सूजी का हलवा | सूजी हलवा | एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी डालें और घी को गर्म होने दें।
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वॉर्म दूध का उपयोग करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सूजी को तेजी से पकाने में मदद करेगा।
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2 1/2 कप गर्म पानी डालें। ये पानी सूजी को ठीक से पकाने में मदद करेंगे।
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कभी-कभी हिलाते हुए धीमी आंच पर सूजी के हलवे को ढककर पकाएं लगभग 10 मिनट।
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वॉर्म दूध का उपयोग करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सूजी को तेजी से पकाने में मदद करेगा।
| ऊर्जा | 383 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50.7 ग्राम |
| फाइबर | 0.1 ग्राम |
| वसा | 17.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2.7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8.5 मिलीग्राम |
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