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सिंघाड़े का हलवा, शीरा रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
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Table of Content
About Singhada Sheera, Farali Singhara Halwa, Vrat Recipe
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Ingredients
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Methods
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अगर आपको सिंघाड़े का हलवा पसंद है
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सिंघाड़े का हलवा बनाने के लिए
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Nutrient values
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सिंघाड़े का हलवा, शीरा एक त्वरित और आसान भारतीय मिठा है जिसमें भरपूर नट्स होते हैं। जानिए कैसे बनाएं फराली सिंघाड़े आटे का हलवा।
सिंघाड़े का हलवा सिंघाड़ा, घी चीनी और इलायची पाउडर से बनाया जाता है।
यह फराली सिंघाड़े आटे का हलवा पिछले दिनों हर घर में एक बार बनाया गया था। यह उन बुजुर्गों के लिए एक दावत है जो आमतौर पर उपवास का विकल्प चुनते हैं और हमेशा नरम, आसानी से चबाने योग्य भोजन की तलाश में होते हैं जो साथ में स्वादिष्ट भी है।
घी के उपयोग और इलायची पाउडर के संयोजन से शीरा को बहुत समृद्ध खुशबू मिलती है, जो कि ज्यादातर भारतीय मिठाइयों की खासियत है। इस रमणीय मिठाई की उपयुक्तता में जोड़ने के लिए, व्रत, फास्टिंग शीरा को उदारता से मेवों से गार्निश करें।
सिंघाड़े का हलवा, शीरा बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें और सिंघाडे का आटा डालकर धिमी आँच पर ३ से ५ मिनट या उनके सुनहरे होने तक भूनें। २ कप गरम पानी डालकर अच्छि तरह से मिलायें और ८ से १० मिनट तक मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, पानी के सुख जाने तक पकाऐं। शक्कर डालकर अच्छि तरह से मिलायें और मध्यम आँच पर ५ से ७ मिनट या घी के छुट जाने तक पकाऐं। इलायची पाउडर डालकर अच्छि तरह से मिलाऐ। बदाम और पिस्ता से सजाकर गरमा गरम परोसें।
व्रत के दिन भी करछुल भरा हुआ शेरा का विरोध कौन कर सकता है! जरूर क्यों नहीं। यहाँ एक लिप-स्मैकिंग सिंघाड़े आटे का हलवा है जो उपवास के दिनों के साथ-साथ पूरी तरह से स्वीकार्य है। आपको आटे का शीरा की कमी मेहसूस नहीं करेंगे - न तो बनावट या अपील के मामले में।
सिंघाड़े का हलवा, शीरा के लिए टिप्स 1. पानी के आटे को पर्याप्त रूप से भूनना, जब तक यह रंग में सुनहरा न हो जाए, एक समृद्ध सुगंध को बाहर लाने और आटे की कच्ची गंध को दूर करने के लिए बहुत आवश्यक है। 2. चीनी मिलाने के बाद, दिए गए सही समय के लिए इसे पकाएं, नहीं तो चीनी की अधिक पकाने से क्रिस्टलीकरण हो सकता है और हो सकता है कि यह बिल्कुल सही चिकना बनावट न दे। 3. मिश्रण को धीमी आंच पर ही पकाएं और इसे लगातार हिलाते रहें ताकि यह जले नहीं और पैन के किनारे चिपक जाएं।
उपवास के दिनों का आनंद लेने के लिए कुछ और मिष्ठान व्यंजनों-पनीर खीर, शकरकंद का हलवा, पीयूष।
आनंद लें सिंघाड़े का हलवा, शीरा रेसिपी | फराल का हलवा | व्रत उपवास का सिंघाड़े का हलवा | नवरात्री का हलवा | singhada halwa, sheera in Hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
25 Mins
Makes
4 servings
सामग्री
Main Ingredients
4 टेबल-स्पून घी (ghee)
1 कप सिंघाड़े का आटा
3/4 कप शक्कर (sugar)
1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर (cardamom (elaichi) powder)
सजाने के लिये
1 टेबल-स्पून बादाम के स्लाइस
1 टेबल-स्पून पिस्ता की कतरन
विधि
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें और सिंघाडे का आटा डालकर धिमी आँच पर 3 से 5 मिनट या उनके सुनहरे होने तक भूनें।
- 2 कप गरम पानी डालकर अच्छि तरह से मिलायें और 8 से 10 मिनट तक मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, पानी के सुख जाने तक पकाऐं।
- शक्कर डालकर अच्छि तरह से मिलायें और मध्यम आँच पर 5 से 7 मिनट या घी के छुट जाने तक पकाऐं।
- इलायची पाउडर डालकर अच्छि तरह से मिलाऐ।
- बदाम और पिस्ता से सजाकर गरमा गरम परोसें।
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सिंघाड़े का हलवा बनाने के लिए | शीरा रेसिपी | फराल का हलवा | व्रत उपवास का सिंघाड़े का हलवा | नवरात्री का हलवा | singhada halwa, sheera in hindi | एक नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें।
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पानी में सिंघाड़े का आटा डालें। यह एक फराल रेसिपी है जिसे सिंघाड़ा का हलवा | शीरा रेसिपी | फराल का हलवा | व्रत उपवास का सिंघाड़े का हलवा | नवरात्री का हलवा | singhada halwa, sheera in hindi | कहा जाता है। हमने इसे रवा या गेहूं के आटे का उपयोग किए बिना बनाया है। सिंघाड़े का आटा पूरे भारत में आसानी से उपलब्ध होता है। सिंघाड़े के आटे की विस्तृत जानकारी देखें।
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धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए ४ मिनट तक या तब तक पकाएं जब तक कि वह हल्के भूरे रंग का न हो जाए।
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२ कप गरम पानी डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं।
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धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए २ मिनट या तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी सोख न लिया जाए। लगातार हिलाते रहें अन्यथा गांठ बन जाएगी या यह पैन से चिपक जाएगा।
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शक्कर डालें।
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बहुत अच्छी तरह से मिलाएं ताकि शक्कर आटे के साथ संयुक्त हो जाए।
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धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए ४ और मिनट के लिए पकाएं।
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आंच बंद कर दें और इलायची पाउडर डालें।
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सिंघाड़ा के हलवे को | शीरा रेसिपी | फराल का हलवा | व्रत उपवास का सिंघाड़े का हलवा | नवरात्री का हलवा | singhada halwa, sheera in hindi | अच्छी तरह मिलाएं।
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| ऊर्जा | 300 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43.5 ग्राम |
| फाइबर | 0.2 ग्राम |
| वसा | 13.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
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