You are here: होम> विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > राजस्थानी व्यंजन | राजस्थानी रेसिपी | > राजस्थानी नाश्ता > राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी
राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
-15590.webp)
Table of Content
राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी | पापड़ चूरी | मसाला पापड़ चूरी कैसे बनाये | राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी हिंदी में | Rajasthani papad ki churi in hindi | with 18 amazing images
राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी | भारतीय पापड़ चूरी | मसाला पापड़ चूरी कैसे बनाये एक पसंदीदा मारवाड़ी स्नैक है जो अक्सर खाने के साथ आता है. । यह एक ऐसी संगत है जिसे अक्सर भारतीय भोजन की शुरुआत में भी परोसा जाता है। भारतीय पापड़ चूरी बनाना सीखें।
राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। तुरंत परोसें।
भारतीय भोजन संगत के बिना लगभग अधूरा है। इस संगत का मुख्य आकर्षण बीकानेरी पापड़ है। बिकानेरी पापड़ आम पापड़ की तुलना में ज़्यादा मोटे और तीखे होते हैं और इस मसाला पापड़ चूरी के लिए पर्याप्त होते हैं, क्योंकि यह जल्दी नरम नहीं पड़ते। आपको यह खास दुकानों में आसानी से मिलेंगे।
यह एक नॉन-फ्राइड व्यंजन है जो स्वाद से भरपूर है। जैसा कि नाम से पता चलता है, भारतीय पापड़ चूरी क्रश किये हुए पापड़ को मसाले और घी के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इस नुस्खा के कई अलग-अलग संस्करण हैं। हमने इस व्यंजन को और भी करारा बनाने के लिए इसमें थोड़ी बिकानेरी भुजीया मिलाई है।
राजस्थानी पापड़ की चूरी के लिए टिप्स। 1. बीकानेरी पापड़ को स्थानीय रूप से उपलब्ध किसी भी अन्य किस्म के पापड़ से बदला जा सकता है। 2. सूखे अमचूर मिलाने से इस पापड़ की चुरी का स्वाद बढ़ जाता है। 3. आप चाहें तो भुने हुए पापड़ की जगह तले हुए बीकानेरी पापड़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
आनंद लें राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी | पापड़ चूरी | मसाला पापड़ चूरी कैसे बनाये | राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी हिंदी में | Rajasthani papad ki churi in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
राजस्थानी पापड़ की चूरी के लिए
1 1/4 कप भुना और क्रश किया हुआ बिकानेरी पापड़
1/4 कप बीकानेरी भुजिया
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 टेबल-स्पून घी (ghee)
नमक (salt) स्वादअनुसार
विधि
- राजस्थानी पापड़ की चूरी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में भुने और कुचले हुए बीकानेरी पापड़, बीकानेरी भुजिया, कटे हुए प्याज़, कटा हुआ हरा धनिया, मिर्च पाउडर, पिघला हुआ घी और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- राजस्थानी पापड़ की चूरी को तुरंत परोसें।
-
-
अगर आपको राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी | पापड़ चूरी | मसाला पापड़ चूरी कैसे बनाये | पसंद है, तो कृपया हमारी अन्य पापड़ रेसिपी देखें
- पापड़ पोहा रेसिपी | आसान दिवाली का नाश्ता | झटपट गुजराती पापड़ पोहा चिवड़ा | रोस्टेड भुना हुआ पापड़ पोहा चिवड़ा(मिनटों में घर पर बनाएं) |
- पापड़ पराठा रेसिपी | पापड़ स्टफ्ड पराठा | पापड़ का पराठा | पंजाबी पराठा |
- मेथी पापड़ की रेसिपी | मेथी पापड़ की सब्जी | दाना मेथी पापड़ की सब्जी | राजस्थानी मैथी पापड़ की सब्जी |
-
अगर आपको राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी | पापड़ चूरी | मसाला पापड़ चूरी कैसे बनाये | पसंद है, तो कृपया हमारी अन्य पापड़ रेसिपी देखें
-
- १ १/४ कप भुने और क्रश किये हुए बिकानेरी पापड़, १/४ कप बिकानेरी भुजीया, १/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़, २ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया, २ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर, १ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी, नमक स्वादअनुसार। राजस्थानी पापड़ की चूरी के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें ।
-
- यह बीकानेरी पापड़ है। इसे आमतौर पर उड़द दाल के आटे, मूंग दाल के आटे, नमक, काली मिर्च, पापड़ खार, हींग और तेल से बनाया जाता है।
- एक बीकानेरी पापड़ को खुली आंच पर रखें।
- इसे तब तक सेकें जब तक यह दोनों तरफ से कुरकुरा न हो जाए। हमेशा याद रखें कि इसे बार-बार पलटते रहें ताकि यह एक तरफ से जल न जाए। पापड़ को भी घुमाते रहें ताकि यह सभी तरफ से एक समान कुरकुरा हो जाए।
- चारों बीकानेरी पापड़ कुरकुरा बन कर तैयार हैं।
-
- राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी | पापड़ चूरी | मसाला पापड़ चूरी कैसे बनाये | बनाने के लिए, भूनने के तुरंत बाद पापड़ को मनचाहे आकार के टुकड़ों में क्रश कर लें और उन्हें एक गहरे कटोरे में रख दें। कुछ लोग बारीक क्रश करना पसंद करते हैं, जबकि कुछ मोटे तौर पर क्रश करना पसंद करते हैं।
- १/४ कप बिकानेरी भुजीया डालें । यह आपको बाजार में रेडीमेड मिल जाती है।
- १/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें । बनावट और स्वाद में अंतर लाने के लिए यह ज़रूरी है। लेकिन अगर आप जैन हैं, तो आप प्याज़ डालना टाल सकते हैं।
- २ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें ।
- २ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर डालें। आप अपनी पसंद के अनुसार मसाले का स्तर समायोजित कर सकते हैं।
- १ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी डालें । इससे मिर्च पाउडर अच्छी तरह से कोट हो जाएगा।
- स्वादअनुसार नमक डालें। ध्यान रखें कि आपको बहुत कम नमक की आवश्यकता होगी क्योंकि पापड़ में नमक की मात्रा बहुत अधिक होती है। इस रेसिपी में नमक को माप लें।
- अच्छी तरह से मलाएं।
- राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी | पापड़ चूरी | मसाला पापड़ चूरी कैसे बनाये | तुरंत परोसें।
-
- बीकानेरी पापड़ की जगह स्थानीय स्तर पर उपलब्ध किसी भी अन्य प्रकार के पापड़ का उपयोग किया जा सकता है।
- इस पापड़ की चूरी में स्वाद बढ़ाने के लिए सूखा अमचूर पाउडर मिलाया जा सकता है।
- आप चाहें तो भुने हुए पापड़ की जगह तले हुए बीकानेरी पापड़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
| ऊर्जा | 221 कैलरी |
| प्रोटीन | 9.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22.1 ग्राम |
| फाइबर | 5.9 ग्राम |
| वसा | 10.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7.1 मिलीग्राम |
राजस्थानी पापड़ की चूरी रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
