ચણા ના લોટ નો શીરો | બેસન નો હલવો | ભારતીય મીઠી રેસીપી | Besan Sheera, Indian Gram Flour Sheera
તરલા દલાલ દ્વારા
Added to 85 cookbooks
This recipe has been viewed 24847 times
ચણા ના લોટ નો શીરો | બેસન નો હલવો | ભારતીય મીઠી રેસીપી | besan sheera in gujarati | with 26 amazing images.
ચણાનો લોટ સામાન્ય રીતે વાનગીને ઘટ્ટ બનાવામાં ઉપયોગી થાય છે. આ ચણા ના લોટ નો શીરો બનાવવો બહુ સરળ છે અને તે જલ્દી પણ તૈયાર થાય છે. કોઇ ખાસ કાર્યક્રમ કે પાર્ટીમાં કે પછી એકાએક પધારેલા મહેમાનો માટે આ શીરો તમે ઝટપટ તૈયાર કરી શકો છો.
અહીં ખાસ યાદ રાખવું કે ચણાના લોટને સારી રીતે શેકી લેવું જેથી તેની દુર્ગંધ જતી રહે અને તેને ગરમ ગરમ જ પીરસવો.
ચણા ના લોટ નો શીરો માટે- ચણા ના લોટ નો શીરો બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ, ૨ ટેબલસ્પૂન દૂધ અને ૧ ટેબલસ્પૂન ઘી મેળવી સારી રીતે મસળી અને ગુંદીને કણિક જેવું તૈયાર કરો. તેને ૧૦ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
- આ કણિકને છીણી વડે જીણું ખમણી લો અને બાજુ પર રાખો.
- એક ખુલ્લા વાસણમાં બાકી રહેલું ઘી ગરમ કરી, તેમાં છીણેલા લોટનું મિશ્રણ મિક્સ કરી, ધીમા તાપ પર ૮ થી ૧૦ મિનિટ સુધી, સતત હલાવતા રહી, રાંધીને બાજુ પર રાખો.
- હવે બાકી રહેલું દૂધ અને ૩/૪ કપ પાણી એક ઊંડી કઢાઇમાં ગરમ કરી, તેમાં તૈયાર કરેલું લોટનું મિશ્રણ મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
- સાકર, એલચીનો પાવડર, બદામ અને પિસ્તા ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર સતત હલાવતા રહી ૭ થી ૮ મિનિટ સુધી રાંધો.
- ચણાના લોટના શીરાને બદામ અને પિસ્તા વડે સજાવીને ગરમ ગરમ પીરસો.
વિગતવાર ફોટો સાથે ચણા ના લોટ નો શીરો ની રેસીપી
-
ચણા ના લોટ નો શીરો | બેસન નો હલવો | ભારતીય મીઠી રેસીપી | besan sheera in Gujarati | જેવી / બરફી / હલવો રેસીપી ભારતીય મિઠાઈ છે. તે મીઠા પુડિંગ્સ છે જે દૂધ, માવા, સાકર, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ફળો, બદામ વગેરે જેવા અસંખ્ય સામગ્રીથી બનાવી શકાય છે. શીરાની વાનગીઓ જેમ કે:
- મગ ની દાળ નો શીરો | ઝટપટ બનતો શીરો | moong dal sheera recipe in gujarati.
- રાગી નો શીરો | હેલ્દી રાગી નો શીરો | ragi sheera recipe in gujarati |
- રવાનો શીરો | સોજીનો શીરો | રવાનો શીરો બનાવવાની રીત | સુજી કા હલવા | rava sheera in gujarati | with 13 amazing images.
-
ચણા ના લોટ નો શીરો કંઈ સામગ્રી બને છે? ભારતીય ચણા ના લોટ નો શીરો ૩/૪ કપ ચણાનો લોટ, ૩/૪ કપ દૂધ, ૫ ટેબલસ્પૂન પીગળાવેલું ઘી, ૩/૪ કપ સાકર, બદામ અને પીસ્તાથી બનાવવામાં આવે છે.
-
એક બાઉલમાં ૩/૪ કપ ચણાનો લોટ નાખો.
![]()
-
૨ ટેબલસ્પૂન દૂધ ઉમેરો.
![]()
-
૧ ટેબલસ્પૂન ઘી ઉમેરો.
![]()
-
સારી રીતે મસળી અને ગુંદીને કણિક તૈયાર કરો.
![]()
-
ઢાંકીને ૧૦ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. કણિક નરમ બને છે.
![]()
-
૧૦ મિનિટ પછી કણિક ફોટામાં છે એવો દેખાય છે.
![]()
-
એક છીણીનો ઉપયોગ કરીને, કણિકને ખૂબ જ જીણું ખમણી લો અને બાજુ પર રાખો.
![]()
-
એક ખુલ્લા વાસણમાં બાકી રહેલું ઘી (૪ ટેબલસ્પૂન) ગરમ કરો.
![]()
-
છીણેલા લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો.
![]()
-
સારી રીતે મિક્સ કરો.
![]()
-
ધીમા તાપ પર સતત હલાવતા રહી લગભગ ૮ થી ૧૦ મિનિટ સુધી રાંધી લો. ચણા ના લોટ બળી ન જાય તે માટે આ પ્રકિયા કરવામાં આવે છે.
![]()
-
એક બાજુ પર રાખો.
![]()
-
ચણા ના લોટ નો શીરો બનાવવા માટે | બેસન નો હલવો | ભારતીય મીઠી રેસીપી | besan sheera in Gujarati | હવે બાકી રહેલું દૂધ એક ઊંડી કઢાઇમાં ગરમ કરો.
![]()
-
૩/૪ કપ પાણી ઉમેરો.
![]()
-
ચણા ના લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો.
![]()
-
મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો.
![]()
-
૩/૪ કપ સાકર ઉમેરો. તમને ગમતી મીઠાશને આધારે તમે સાકર વધારી કે ઘટાડી શકો છો.
![]()
-
૧/૪ ટીસ્પૂન એલચીનો પાવડર ઉમેરો.
![]()
-
૨ ટેબલસ્પૂન સમારેલી બદામ અને પિસ્તા ઉમેરો. નોંધ. તેનો સ્વાદ વધારવા માટે તમે તેને ઘીમાં શેકી શકો છો.
![]()
-
મધ્યમ તાપ પર ૭ થી ૮ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો.
![]()
-
ચણાના લોટના શીરોને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢો.
![]()
-
ચણાના લોટના શીરાને | બેસન નો હલવો | ભારતીય મીઠી રેસીપી | besan sheera in Gujarati | સમારેલી બદામ અને પિસ્તાથી સજાવો.
![]()
-
ચણાના લોટના શીરાને | બેસન નો હલવો | ભારતીય મીઠી રેસીપી | besan sheera in Gujarati | ગરમ પીરસો.
![]()
-
ધીમા તાપ પર સતત હલાવતા રહી લગભગ ૮ થી ૧૦ મિનિટ સુધી રાંધી લો. ચણા ના લોટ બળી ન જાય તે માટે આ પ્રકિયા કરવામાં આવે છે.
![]()
-
આ મીઠાઈ બનાવવા માટે ફુલ ફૈટ દૂધનો ઉપયોગ કરો. ભેંસનું દૂધ ફુલ ફૈટ હોય છે.
![]()
-
તમને ગમતી મીઠાશને આધારે તમે સાકર વધારી કે ઘટાડી શકો છો.
![]()
Other Related Recipes
ચણા ના લોટ નો શીરો has not been reviewed
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe