સોયા ખમણ ઢોકળા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ સોયા ખમણ ઢોકળા | ફોલિક એસિડ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર ઢોકળા | Soya Khaman Dhokla
તરલા દલાલ દ્વારા
5/5 stars 100% LIKED IT
1 REVIEW
ALL GOOD
Added to 380 cookbooks
This recipe has been viewed 9272 times
સોયા ખમણ ઢોકળા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ સોયા ખમણ ઢોકળા | ફોલિક એસિડ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર ઢોકળા | soya khaman dhokla in Gujarati | with 30 images.
સોયા ખમણ ઢોકળા એ તમારા બાળકો માટે પણ એક સરસ ગુજરાતી નાસ્તો છે. ઇન્સ્ટન્ટ સોયા ખમણ ઢોકળા બનાવવાની રીત શીખો.
સોયા ખમણ ઢોકળા બેટર બનાવવા માટે વપરાતા ચણાના લોટ સાથે સોયાના લોટને જોડીને પરંપરાગત મનપસંદમાં તંદુરસ્ત વળાંક લાવે છે. આ દેશી નાસ્તામાં આયર્ન સામગ્રીને વધારે છે.
યાદ રાખો કે બેટરની સુસંગતતા અને ટેમ્પરિંગમાં સંપૂર્ણતા એ ઇન્સ્ટન્ટ સોયા ખમણ ઢોકળાની સફળતાની બે ચાવી છે, તેથી આ પાસાઓ પર ધ્યાન આપો.
અમે સોયા ખમણ ઢોકળામાં સોયા લોટનો ઉપયોગ કર્યો છે કારણ કે તેમાં ઘણાં બધાં પ્રોટીન, આયર્ન અને ફોલિક એસિડ હોય છે જે આપણું હિમોગ્લોબિન લેવલ વધારે છે.
તમારા સોયા ખમણ ઢોકળા બરાબર રાંધવામાં આવ્યા છે કે નહીં તે તપાસવા માટે થાળીમાં ટૂથપીક નાખો અને જુઓ કે તે સાફ બહાર આવે છે કે નહીં.
Add your private note
સોયાના ખમણ ઢોકળા - Soya Khaman Dhokla recipe in Gujarati
તૈયારીનો સમય: ૫ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૧૦ મિનિટ કુલ સમય:
૧૫ ટુકડાઓ માટે
Method- એક બાઉલમાં સોયાનો લોટ, ચણાનો લોટ, રવો, સાકર, લીંબુનો રસ, આદૂ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ, મીઠું અને ૩/૪ કપ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી જાડું ખીરૂ બનાવો.
- આ ખીરાને બાફવાની જરા પહેલાં તેમાં ફ્રૂટ સોલ્ટ ઉમેરી તેની પર ૨ ટીસ્પૂન પાણી છાંટો.
- મિશ્રણમાં પરપોટા દેખાય એટલે તેને હળવેથી મિક્સ કરી લો.
- હવે આ મિશ્રણને તેલ ચોપડેલી ૧૭૫ મી. મી. (૭”) વ્યાસની થાળીમાં રેડી બરોબર પાથરી ૧૦ મિનિટ માટે સ્ટીમરમાં બાફી લો.
- હવે વઘાર માટે, એક નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ, તલ, લીલા મરચાં અને હીંગ ઉમેરો.
- જ્યારે રાઇ તતડવા માંડે ત્યારે તેમાં ૧ ટેબલસ્પૂન પાણી ઉમેરી આ વઘારને બાફેલા ઢોકળા પર સરખી રીતે રેડી લો.
- હવે તેને કાપી ટુકડા કરો અને બાજુ પર રાખી ઠંડું થવા દો.
કેવી રીતે ટિફિનમાં પૅક કરશો- હવાબંધ ટિફિનમાં પૌષ્ટિક લીલી ચટણી સાથે પૅક કરો.
Other Related Recipes
Accompaniments
1 review received for સોયાના ખમણ ઢોકળા
2 FAVOURABLE REVIEWS
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Foodsie,
May 14, 2014
Light, fluffy.. slightly sweet... with a nice hit of flavours from the tempering... these steamed cakes are simply delicious.. and not to forget the healthy twist from the use of soya flour.. well you wont even feel it in the taste.. but yes on health it shall surely show... try it...
See more favourable reviews...
No critical reviews posted for this recipe
Helpful reviews for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe