કણિક માટે

1 1/2 કપ સમારેલી પાલક (chopped spinach)

1/2 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)

1 કપ મેંદો (plain flour , maida)

1 કપ ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

1 ટેબલસ્પૂન ઘી (ghee)

મિક્સ કરીને પૂરણ તૈયાર કરવા માટે

3/4 કપ ખમણેલી ફૂલકોબી

3/4 કપ ભૂક્કો કરેલું પનીર (crumbled paneer)

2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

1 ટેબલસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

બીજી જરૂરી વસ્તુઓ

ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta) , વણવા માટે

તેલ ( oil ) , તળવા માટે

પીરસવા માટે