कटहल की सब्ज़ी रेसिपी | जैकफ्रूट करी | कटहल मसाला | Kathal ki Subzi, Jack Fruit Curry
तरला दलाल द्वारा
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कटहल की सब्ज़ी रेसिपी | जैकफ्रूट करी | कटहल मसाला | kathal ki sabzi recipe in hindi | with 37 amazing images.
कटहल एक बहुमुखी फल है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। जानिए कटहल की सब्ज़ी रेसिपी | जैकफ्रूट करी | कटहल मसाला बनाने की विधि |
कटहल की सब्ज़ी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसे कटहल, प्याज, टमाटर, मसालों और जड़ी-बूटियों से बनाया जाता है। कथल की एक अनूठी बनावट है, जो इस करी को वास्तव में आकर्षक बनाती है। जैकफ्रूट करी नमकीन, थोड़ी तीखी, हल्की मसालेदार और प्रेशर कुक ग्रेवी है।
कटहल मसाला एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है जो लंच या डिनर के लिए एकदम सही है। यह नुस्खा आपको कच्चे कटहल का आनंद लेने का एक त्वरित और आसान तरीका देता है।
कटहल की सब्ज़ी बनाने के लिये टिप्स: 1. दही की जगह आप मसाले को पानी के साथ मिला सकते हैं. 2. इस रेसिपी को बनाने के लिए कच्चे कटहल का इस्तेमाल जरूर करें। 3. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें ताकि कटहल पूरी तरह से पक जाए।
आनंद लें कटहल की सब्ज़ी रेसिपी | जैकफ्रूट करी | कटहल मसाला | kathal ki sabzi recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
कटहल की सब्जी के लिए- कटहल की सब्ज़ी बनाने के लिये प्रेशर कुकर में २ टेबल स्पून तेल गरम कीजिये और कटहल के टुकड़े डाल दीजिये।
- मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक प्लेट में निकाल कर अलग रख दें।
- बचा हुआ २ टेबल-स्पून तेल गरम करें, एक प्रेशर कुकर में दालचीनी, लौंग, काली मिर्च, तेज़पत्ता, पांडी मिर्च और जीरा डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- अदरक, लहसुन और प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर ५ मिनट के लिए भुन लें।
- टमाटर का पल्प और तैयार मसाला पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर ३ मिनट तक पका लें।
- भूने हुए कटहल, नमक और ११/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और २ सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
- कटहल की सब्ज़ी को धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ कटहल की सब्ज़ी की रेसिपी, जैकफ्रूट करी
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 210 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51.2 ग्राम |
| फाइबर | 1.3 ग्राम |
| वसा | 15.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8.5 मिलीग्राम |
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