कुट्टू डोसा रेसिपी | कुट्टू के आटे का डोसा | झटपट बक्वीट डोसा | Buckwheat Dosa
तरला दलाल द्वारा
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कुट्टू डोसा रेसिपी | कुट्टू के आटे का डोसा | झटपट बक्वीट डोसा | buckwheat dosa in hindi | with 15 amazing images.
एक प्रकार का अनाज डोसा जिसे कुट्टू डोसा के रूप में जाना जाता है, एक त्वरित अनाज का डोसा है जिसे किसी किण्वन की आवश्यकता नहीं होती है। यहाँ एक आसान और स्वस्थ भारतीय कुट्टू का दलिया है जो एक प्रकार का अनाज और उड़द की दाल से तैयार किया जाता है।
यहाँ ट्विस्ट यह है कि सामग्री को पाउडर करके, तड़का लगाया जाता है और फिर एक बैटर में मिलाया जाता है, जिसे कुट्टू डोसा तुरंत पकाया जा सकता है।
देखें कि यह एक स्वस्थ भारतीय कुट्टू डोसास्वस्थ भारतीय कुट्टू डोसा क्यों है? कुट्टू एनीमिया से बचाव के लिए आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है। फोलेट से भरपूर और गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा भोजन। एक प्रकार का अनाज आपके दिल को स्वस्थ और उच्च फाईबर और मधूमेह के अनुकूल रखता है। तो इस कुट्टू डोसा को जरूर आजमाएं।
अपनी पसंद की चटनी , या हरी चटनी के साथ ताज़े कुट्टू डोसे परोसें।
कुट्टू डोसे के अलावा, हमारे पास हमारे संग्रह में अलग अलग प्रकार के अनाज का उपयोग करके कई और अधिक व्यंजन हैं जैसे कि बकव्हीट ढोकलास, बकव्हीट और स्प्राउट्स खिचड़ी, बकव्हीट और क्विनोआ ब्रेड आदि।
नीचे दिया गया है कुट्टू डोसा रेसिपी | कुट्टू के आटे का डोसा | झटपट बक्वीट डोसा | buckwheat dosa in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
कुट्टू डोसा बनाने के लिए- कुट्टू डोसा बनाने के लिए, एक मिक्सर में कुट्टू और उड़द की दाल को मिलाएं और एक महीन (बारीक) पाउडर होने तक पीस लें।
- पाउडर को एक गहरे कटोरे में डालें और अलग रख दें।
- एक छोटे पैन में तेल गरम करें और उसमें राई डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तब हींग डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
- तैयार किया तड़का, हरी मिर्च, धनिया, नमक और लगभग ३ १/४ कप पानी पाउडर में डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसे तेल से हल्का-सा चुपड लें।
- तवे पर चम्मच भर घोल डालकर गोल घुमाकर डोसा बना लें। थोडा तेल डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पका लें।
- स्टेप ७ को दोहराते हुए १९ और डोसा बना लें।
- हरी चटनी के साथ कुट्टू डोसा तुरंत परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ कुट्टू डोसा रेसिपी | कुट्टू के आटे का डोसा | झटपट बक्वीट डोसा
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पोषक मूल्य प्रति dosa
| ऊर्जा | 45 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.1 ग्राम |
| फाइबर | 0.9 ग्राम |
| वसा | 1.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2.3 मिलीग्राम |
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