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स्पाईसी पनीर एण्ड स्प्रिंग अनियन टार्टलेट
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
समोसा पट्टी टार्ट को तीखे पनीर, अजमोद और हरी पयाज़ के मिश्रण से भरा गया है। आपके मेहमानों को इन टार्ट का स्वाद और रुप बेहद पसंद आयेगा। आप इसके भरवां मिश्रण को बदल सकते हैं और यह टार्ट उतने ही सवादिष्ट लगते हैं।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
टार्ट के लिए
मक्ख़न (butter, makhan) , चुपड़ने के लिए
स्पाईसी पनीर एण्ड स्प्रिंग अनियन मिश्रण के लिए
1/2 कप पनीर के टुकड़े (paneer cubes)
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions) (सफेद भाग और हरे पत्ते)
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1 टेबल-स्पून कटा हुआ अजमोदा (chopped celery)
1 टेबल-स्पून टमॅटो कैचप
नमक (salt) स्वादअनुसार
पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए (थोड़े पानी का प्रयोग कर)
2 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च (whole dry kashmiri red chillies) , टुकड़ो में तोड़ी हुई
1 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट (garlic paste)
1/4 टी-स्पून कसा हुआ अदरक (grated ginger, adrak)
विधि
- टार्ट को समतल सूखी जगह पर रखकर, प्रत्येक टार्ट पर मिश्रण का एक भाग रखें।
- तुरंत परोसें।
- हर एक समोसा पट्टी को 3 बराबर भाग में काट लें।
- प्रत्येक समोसा पट्टी के टुकड़े को चुपड़े हुए टार्ट साँचे में दबा लें।
- टार्ट के साँचे को बेकिंग ट्रे में रखकर पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 3 से 4 मिनट के लिए बेक कर लें। एक तरफ रखें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिकप पॅन में तेल गरम करें, तैयार पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- पनीर, हरी प्याज़, अजमोद, टमॅटो कैचप और नमक डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भुन लें।
- मिश्रण को 6 बराबर भाग में बाँट लें और एक तरफ रख दें।
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