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हेल्दी इंडियन रेसिपी | स्वस्थ भारतीय शाकाहारी व्यंजन > एसिडिटी को नियंत्रित करने के लिए शाकाहारी भारतीय व्यंजन > कम ऐसिडिटी रोटी और पराठे
10 कम ऐसिडिटी रोटी और पराठे रेसिपी
Last Updated : 19 March, 2025

Table of Content
कम एसिडिटी रोटी और पराठे रेसिपी | low acidity roti paratha recipes in Hindi |
साधारण रोटियों से लेकर भरवां परांठे तक, ज्वार के आटे और बाजरा के आटे जैसी सामग्री से बने होते हैं जो एसिडिटी को दूर रखने में मदद करते हैं, मेनू का यह बहुमुखी खंड रचनात्मकता के लिए प्रचुर गुंजाइश प्रदान करता है।
रोटला रेसिपी | बाजरा का रोटला | गुजराती स्टाइल बाजरा रोटला | हेल्दी बाजरा रोटी | Rotla ( Gujarati Recipe), Bajra Na Rotla Recipe
एसिडिटी के बुनियादी नियमों को ध्यान में रखते हुए, आप इन व्यंजनों के कई रूपों की कोशिश कर सकते हैं, कई और अद्भुत रोटियां और पराठे बनाने के लिए, अपनी पसंदीदा सब्ज़ी और दाल, या सिर्फ एक कप दही के साथ परोसने के लिए, एक छोटा भोजन बनाने के लिए।
रोटी और परांठे में एसिडिटी कम करने के लिए बाजरा हिंदी में | Bajra to lower acidity in rotis and parathas in Hindi |
बाजरा क्षारीय प्रकृति का होता है और एसिडिटी को कम करता है। एसिडिटी अपच का एक रूप है जिसमें एसिड जमा हो जाता है जिससे पेट और पाचन तंत्र में जलन होती है। पेट समय-समय पर पाचन में सहायता के लिए एसिड का उत्पादन करता है।
यह तब होता है जब हम नियमित अंतराल पर भोजन नहीं करते हैं या अत्यधिक तनाव में होते हैं तो पेट अधिक एसिड पैदा करता है जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाता है। अपने भोजन के साथ बाजरे की रोटी या बाजरे का रोटला खाना हमेशा सेहतमंद होता है क्योंकि यह रोटी फाइबर से भरपूर होती है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखेगी।
बाजरा रोटी | बाजरे की रोटी | राजस्थानी बाजरे की रोटी | पौष्टिक बाजरा रोटी | Bajra Roti
अम्लीय खाद्य पदार्थों को सीमित या टाला जाना चाहिए, एसिड रिफ्लक्स खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए | Acidic Foods to be Limited or Avoided, Acid Reflux Foods to be Avoided.
1. | Coffee, कॉफी | 20. | Noodles, नूडल्स् |
2. | Alcohol, शराब | 22. | Rawa, सूजी |
3. | Vinegar, विनेगर | 23. | Maida, मैदा |
4. | Aerated Beverages, वातित पेय पदार्थ | 24. | Poha, पोहा |
5. | Spicy Foods, मसालेदार भोजन | 25. | Cheese, चीज़ |
6. | MSG (Mono Sodium Glutamate), एमएसजी | 26. | Paneer, पनीर |
7. | Idlis, (Fermented Foods), इडली | 27. | Mayonnaise, मेयोनीज़ |
8. | Dosas, (Fermented Foods), डोसा | 28. | Butter, मक्ख़न |
9. | Appams, (Fermented Foods), अप्पम | 29. | Walnuts, अखरोट |
10. | Rasgulla, रसगुल्ला | 30. | Peanuts, मूंगफली |
11. | Gulab Jamun, गुलाब जामुन | 31. | Processed Fruit Juices, प्रसंस्कृत फलों का रस |
12. | Chikki, चिक्की | 32. | Canned Fruits, डिब्बाबंद फल |
13. | Pedas, पेड़ा | 33. | Tuvar Dal, अरहर/तुअर दाल |
14. | Ladoo, लाडू | 34. | Soybeans, सोयाबीन |
15. | Sugar, शक्कर | 35. | Besan, बेसन |
16. | Artificial Sweeteners, कृत्रिम मिठास | 36. | Rice, चावल |
17. | Eggs, अंडे | 37. | Cooked Spinach, पका हुआ पालक |
18. | Bread, ब्रेड | 38. | Oats, ओटस् |
19. | Pasta, पास्ता |
फूलगोभी और बाजरे की रोटी रेसिपी | बाजरा गोभी पराठा | हरे प्याज के साथ स्वस्थ शाकाहारी पराठा | फूलगोभी और बाजरे की रोटी रेसिपी हिंदी में | cauliflower and bajra roti recipe in hindi |
फूलगोभी और बाजरे की रोटी रेसिपी | बाजरा गोभी पराठा | हरे प्याज के साथ स्वस्थ शाकाहारी पराठा | Cauliflower and Bajra Roti, Bajra Gobi Paratha
रोटियों और पराठों में अम्लता कम करने के लिए ज्वार | Jowar to lower acidity in rotis and parathas in Hindi |
ज्वार क्षारीय प्रकृति का होता है और अम्लता का मुकाबला करता है। एसिडिटी अपच का एक रूप है जिसमें एसिड जमा हो जाता है जिससे पेट और पाचन तंत्र में जलन होती है।
पेट समय-समय पर पाचन में सहायता के लिए एसिड का उत्पादन करता है। यह तब होता है जब हम नियमित अंतराल पर भोजन नहीं करते हैं या अत्यधिक तनाव में होते हैं तो पेट अधिक एसिड पैदा करता है जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाता है। मैदा खाने के बजाय अपने भोजन के साथ ज्वार की रोटी या ज्वार भाकरी लेना एक बढ़िया विकल्प है।
ज्वार की भाकरी रेसिपी | ज्वारीची भाकरी | हेल्दी ज्वार की भाखरी | भाकरी कैसे बनाते हैं | Jowar Bhakri, Healthy Jowar Bhakri
ज्वार रोटी | ज्वार की रोटी | पौष्टिक ज्वार रोटी | jowar roti recipe in hindi | ज्वार की रोटी फाइबर से भरपूर होती है, ग्लूटेन मुक्त होती है, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी होती है, मैग्नीशियम में उच्च और आयरन रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करती है।
ज्वार रोटी रेसिपी | ज्वार की रोटी | पौष्टिक ज्वार रोटी | Jowar Roti
मूली ज्वार की रोटी रेसिपी | हेल्दी रोटी | हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी| रैडिश ज्वार रोटी | mooli jowar ki roti in hindi |
मूली ज्वार की रोटी रेसिपी | हेल्दी रोटी | हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी | रैडिश ज्वार रोटी | Mooli Jowar ki Roti
हरी मटर का उपयोग पराठों में अम्लता कम करने के लिए किया जाता है। Green peas used in parathas to lower acidity.
हरे मटर का पराठा रेसिपी | मटर पराठा | भारतीय स्टाइल भरवां हरे मटर का पराठा | एसिडिटी के लिए मटर पराठा | हरे मटर का पराठा रेसिपी हिंदी में | green peas paratha recipe in hindi | आजकल हर दूसरा व्यक्ति एसिडिटी की शिकायत करता है, जिसकी वजह तनावपूर्ण जीवनशैली और अनियमित खान-पान है। हालांकि, सही खाद्य पदार्थ खाने से एसिडिटी को दूर रखा जा सकता है। भारतीय ब्रेड बनाने के लिए मैदा जैसे रिफाइंड खाद्य पदार्थों से बचें और ज्वार, बाजरे या गेहूं के आटे को अन्य दो आटे के साथ मिलाकर इस्तेमाल करें, जैसा कि हमने एसिडिटी के लिए मटर पराठा की रेसिपी में किया है।
हरे मटर का पराठा रेसिपी | मटर पराठा | भारतीय स्टाइल भरवां हरे मटर का पराठा | एसिडिटी के लिए मटर पराठा | Green Peas Paratha
बाजरा मटर रोटी रेसिपी | स्वस्थ मटर बाजरे के पराठे | एसिडिटी के लिए रोटी | मटर भरी बाजरे की रोटी | बाजरा मटर रोटी रेसिपी हिंदी में | bajra peas roti in hindi |
बाजरा मटर रोटी रेसिपी | स्वस्थ मटर बाजरे के पराठे | एसिडिटी के लिए रोटी | मटर भरी बाजरे की रोटी | Bajra Peas Roti, Low Acidity Recipe
पराठों में अम्लता कम करने के लिए कद्दू का उपयोग किया जाता है। Pumpkin used in parathas to lower acidity |
कद्दू पराठा रेसिपी | (pumpkin paratha recipe |) ज्वार और बाजरे के आटे के साथ कद्दू पराठा | स्वस्थ ग्लूटेन मुक्त कद्दू रोटी | कद्दू पराठा एक दुर्लभ व्यंजन है, जो आश्चर्यजनक रूप से पेट के अनुकूल है। यह न केवल क्षारीय आटे से बनाया जाता है, बल्कि इसमें कसा हुआ कद्दू भी शामिल होता है, जो क्षारीय भी होता है।
pumpkin paratha recipe | pumpkin paratha with jowar and bajra flour | healthy gluten free pumpkin roti
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पराठों में अम्लता कम करने के लिए मल्टीग्रेन का उपयोग किया जाता है। Multi grains used in parathas to lower acidity.
मल्टीग्रेन रोटी रेसिपी | ५ आटा मिश्रण रोटी | हेल्दी मल्टीग्रेन चपाती | multigrain roti recipe in hindi language |
मल्टीग्रेन रोटी रेसिपी 5 पौष्टिक आटे के साथ बनाई जाती है जो आयरन, प्रोटीन, फाइबर और विटामिन बी प्रदान करती है। हमने 5 स्वस्थ भारतीय आटे को संयुक्त किया है: ज्वार का आटा, बाजरे का आटा, रागी का आटा, नचनी का आटा, बेसन और साबुत गेहूं का आटा हेल्दी मल्टीग्रेन चपाती में।
Multigrain Roti, Healthy Multigrain Chapati

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