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ज्वार बाजरा थालीपीठ रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
ज्वार बाजरा थालीपीठ रेसिपी | स्वस्थ ज्वार थालीपीठ | महाराष्ट्रियन मल्टीग्रेन थालीपीठ | ज्वार बाजरा थालीपीठ रेसिपी हिंदी में | jowar bajra thalipeeth recipe in hindi | with 23 amazing images.
यहाँ हम आपको महाराष्ट्र के सबसे लोकप्रिय और पौष्टिक व्यंजनों में से एक के बारे में बता रहे हैं! साबुत अनाज से बना, ज्वार बाजरा बेसन थालीपीठ प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन से भरपूर है। जानें कैसे बनाएं ज्वार बाजरा थालीपीठ रेसिपी | स्वस्थ ज्वार थालीपीठ | महाराष्ट्रियन मल्टीग्रेन थालीपीठ |
आप आटे के इसी मिश्रण का उपयोग करके चपाती भी बना सकते हैं जो सेहतमंद और पौष्टिक होती हैं। पत्तागोभी न केवल कुरकुरापन लाती है बल्कि इस स्वस्थ ज्वार थालीपीठ में विटामिन सी की एक खुराक भी जोड़ती है, जबकि कटा हुआ प्याज, धनिया, मिर्च का पेस्ट और मसाला पाउडर इसे एक स्फूर्तिदायक स्वाद देते हैं।
एक बार जब आप इसे बनाना सीख जाते हैं, तो आप पाएंगे कि थालीपीठ बनाना बहुत आसान है। हमने ज्वार बाजरा थालीपीठ को सीधे तवे पर थपथपाने के बजाय रोल करके काम आसान कर दिया है।
ज्वार बाजरा थालीपीठ बनाने के लिए सुझाव: 1. आप इस थालीपीठ को बनाने के लिए रागी का आटा भी मिला सकते हैं। 2. अगर आपको पत्तागोभी पसंद नहीं है तो आप कद्दूकस की हुई गाजर भी डाल सकते हैं। 3. ज्वार बाजरा थालीपीठ को अपनी पसंद के रायते के साथ परोसें। 4. थालीपीठ पकाने के लिए आप तेल की जगह घी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
ज्वार बाजरा बेसन थालीपीठ के लिए
1/4 कप ज्वार का आटा (jowar flour)
1/4 कप बाजरे का आटा (bajra flour)
1/4 कप बेसन ( besan )
1/4 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
3/4 कप कसी हुई पत्ता गोभी
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/2 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
1/2 टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर (coriander-cumin seeds powder )
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
नमक (salt) स्वादानुसार
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , बेलने के लिए
1 1/2 टी-स्पून तेल ( oil ) , पकाने के लिए
ज्वार बाजरा बेसन थालीपीठ के साथ परोसने के लिए
विधि
- ज्वार बाजरा थालीपीठ रेसिपी बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे में मिलाएँ और लगभग 5 टेबल-स्पून पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंथ लें।
- आटे को 6 बराबर भागों में बाँट लें।
- आटे के एक भाग को थोड़े से गेहूं के आटे का प्रयोग करके 150 मिमी. (6”) व्यास के गोले में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और थालीपीठ को 1/4 टी-स्पून तेल का उपयोग करके तब तक पकाएँ जब तक कि दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के धब्बे न दिखाई दें।
- 5 और थालीपीठ बनाने के लिए चरण 3 और 4 को दोहराएँ।
- कम वसा वाले दही के साथ तुरंत ज्वार बाजरा थालीपीठ रेसिपी परोसें।
| ऊर्जा | 92 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15.1 ग्राम |
| फाइबर | 2.9 ग्राम |
| वसा | 2.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9.5 मिलीग्राम |
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