ઝડપી ભારતીય શાકભાજી | ઝડપી ભારતીય કરી | ઝડપી ભારતીય શાકભાજીની વાનગીઓ |

ઝડપી અને સરળ ભારતીય શાક કેવી રીતે બનાવવું તે અહીં છે:

૧. યોગ્ય શાકભાજી પસંદ કરો:

ઝડપી રસોઈ વિકલ્પો:

નાના ફૂલકોબીના ફૂલો
ફ્રેન્ચ કઠોળ
બેબી કોર્ન
વટાણા
પાલક
ભીંડા (ભીંડી)

ટાળો: બટાકા અને ગાજર જેવા મૂળ શાકભાજી રાંધવામાં વધુ સમય લે છે.

૨. અગાઉથી તૈયારી કરો (મહત્તમ ઝડપ માટે):

શાકભાજી કાપો: શાકભાજીને નાના, નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

આદુ-લસણની પેસ્ટ: જો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો આ અગાઉથી તૈયાર કરો.

મસાલા ભેગા કરો: તમારા બધા મસાલા તૈયાર રાખો (હળદર, જીરું, ધાણા, મરચાંનો પાવડર, ગરમ મસાલો).

૩. ઝડપી રસોઈ પદ્ધતિ:

સાતવું: એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. જીરું ઉમેરો અને તેને ચડવા દો.

એરોમેટિક્સ ઉમેરો: આદુ-લસણની પેસ્ટ (જો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો) ઉમેરો અને થોડીવાર સાંતળો.
શાકભાજી ઉમેરો: શાકભાજીને પેનમાં નાખો.

મસાલો બનાવો: તરત જ હળદર, મરચાંનો પાવડર અને એક ચપટી મીઠું ઉમેરો.
સ્ટીર-ફ્રાય: શાકભાજીને ૨-૩ મિનિટ માટે ઊંચી ગરમી પર ધીમા તાપે ફ્રાય કરો.
સફાળો: થોડું પાણી ઉમેરો (જો જરૂર હોય તો) અને તવાને ઢાંકી દો. ૫-૭ મિનિટ માટે અથવા શાકભાજી નરમ-કરકરા થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે

13 ઝટ-પટ શાક રેસીપી

ઝડપી ભારતીય શાકભાજી | ઝડપી ભારતીય કરી | ઝડપી ભારતીય શાકભાજીની વાનગીઓ |

Related Recipes

ગાંઠિયાની સબ્જી

ઝુનકા

ફણસી અને ગાજરનું થોરણ, કેરળની સૂકી સબ્જી

મસાલાવાળી મગફળીમાં ભીંડા

કાજૂવાળી ટીંડલી

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ

હેલ્ધી ઈન્ડિયન રેસીપી

ઝટ-પટ વ્યંજન

વિવિધ વ્યંજન

બાળકોનો આહાર

કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ

સાધનો

રાંધવાની રીત

તહેવાર અને મિજબાનીના વ્યંજન

નવીનતમ રેસીપી