મેનુ

You are here: Home> વિવિધ વ્યંજન >  ભારતીય વ્યંજન >  જૈન વ્યંજન, જૈન પરંપરાગત વાનગીઓ >  કેબેજ પોરીયલ

કેબેજ પોરીયલ

Viewed: 6368 times
User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK
Cabbage Poriyal - Read in English
पत्तागोभी पोरियाल रेसिपी - हिन्दी में पढ़ें (Cabbage Poriyal in Hindi)

Table of Content

પોરીયલ એટલે સૂકી ભાજી જેને સરખી માત્રામાં ઉમેરેલા તાજા નાળિયેરના ખમણ વડે સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવ્યું હોય. રાઇ અને સૂકા લાલ મરચાંના વઘારથી તૈયાર કરેલી કોબી કોઇપણ દક્ષિણ ભારતીય વાનગીના જમણમાં મજેદાર જ લાગે.

Preparation Time

None Mins

Cooking Time

None Mins

Total Time

None Mins

Makes

None None

સામગ્રી

વિધિ

  1. એક નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ અને અડદની દાળ મેળવો.
  2. જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં લીલા મરચાં, સૂકા લાલ મરચાં, કડી પત્તા અને હળદર મેળવી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
  3. તે પછી તેમાં કોબી, મીઠું અને ૧/૪ કપ પાણી મેળવી, મધ્યમ તાપ પર કોબી બરોબર રંધાઇ જાય ત્યાં સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  4. ખમણેલા નાળિયેર વડે સજાવીને ગરમ ગરમ પીરસો.

Your Rating*

user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ