पालक चना पुलाव रेसिपी | पौष्टिक वेजिटेबल ब्राउन राइस | चना पालक ब्राउन राइस | भारतीय पालक ब्राउन राइ | Protein Rich Palak Chana Pulao

Table Of Contents

1. ब्राउन राइस बनाने के लिए, पानी के नीचे अच्छी तरह से ब्राउन राइस को धो लें। यह अशुद्धियों और अतिरिक्त स्टार्च को हटाता है, जो चावल को चिपचिपा होने से रोकता है। चावल को एक गहरे कटोरे में डालें और इसे पर्याप्त पानी में लगभग २ घंटे के लिए ढककर अलग रख दें। भिगोने से चावल को तेजी से पकाने में मदद मिलती है।
   
2. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी लें और उसे उबाल लें।
   
3. स्वादानुसार नमक डालें।
   
4. इस पानी में ब्राउन राइस डालकर, अच्छी तरह मिलाएँ।
   
5. ब्राउन राइस को लगभग २० से २५ मिनट तक या इसके टेंडर होने तक पकाएं लेकिन राइस के दाने अलग होने चाहीए। यह मशी नहीं होना चाहिए।
   
6. एक छलनी का उपयोग करके चावल को छान लें। आप ठंडे पानी के नीचे ब्राउन राइस को धो कर ठड़ा कर सकते हैं ताकि यह जल्दी ठंडा हो जाए और कैरी-ओवर कुकिंग न हो।
   
7. एक प्लेट में डालें और अच्छे से फैलाएं। आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
   

1. पालक चना पुलाओ बनाने के लिए | पौष्टिक वेजिटेबल ब्राउन राइस | चना पालक ब्राउन राइस | भारतीय पालक ब्राउन राइस पुलाव | palak chana pulao in hindi |  एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
   
2. एक बार जब तेल मध्यम गरम हो जाए, तो प्याज डालें।
   
3. मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए या जब तक वे पारदर्शी न हो जाएँ, तब तक भून लें।
   
4. अदरक लहसुन की पेस्ट डालें। अदरक लहसुन की पेस्ट हमारे पौष्टिक पालक चना पुलाओ में अच्छी स्वाद देगी।
   
5. शिमला मिर्च डालें।
   
6. मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए भून लें।
   
7. बीज निकाले और कटे हुए टमाटर डालें।
   
8. पौष्टिक चना पालक ब्राउन राइस को २ से ३ मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं।
   
9. पालक डालें। पालक लोह का एक सबसे बड़ा स्रोतों है और यह छोटे बच्चे से लेकर बुजुर्ग वयस्क तक सभी लोगो का स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए। पका हुआ पालक लोह का एक उत्तम स्रोत है, मेन्स्ट्रूएट में होने वाली महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकी यह लोहे की कमी को पुरा करता हैं।
   
10. हल्दी पाउडर डालें।
    
11. लाल मिर्च पाउडर डालें।
    
12. धनिया-जीरा पाउडर डालें।
    
13. नमक डालें।
    
14. पौष्टिक वेजिटेबल ब्राउन राइस में २ टेबलस्पून पानी डालें और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए १ से २ मिनट तक पका लें।
    
15. काला चना डालें।
    
16. ब्राउन राइस डालें।
    
17. अच्छी तरह से मिलाएं और भारतीय पालक ब्राउन राइस पुलाव को मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
    
18. धनिए से सजाकर पालक चना पुलाव को | पौष्टिक वेजिटेबल ब्राउन राइस | चना पालक ब्राउन राइस | भारतीय पालक ब्राउन राइस पुलाव | palak chana pulao in hindi | गरमा गरम परोसें।