લસણની લીલી ચટણી માટે (અંદાજે ૩/૪ કપ બને છે)

1 1/2 કપ સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

1/4 કપ ખમણેલું નાળિયેર (grated coconut)

1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી પાલક (chopped spinach)

1 ટેબલસ્પૂન સમારેલું લસણ (chopped garlic)

2 ટેબલસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

લીંબુનો રસ (lemon juice) ના થોડા ટીપાં

1/4 કપ પાણી (water)

આલૂ મસાલા માટે

2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )

1/2 ટીસ્પૂન રાઇ (mustard seeds ( rai / sarson)

6 થી 8 કડી પત્તો (curry leaves)

1 કપ બાફીને મસળી લીધેલા બટેટા

1/4 કપ બાફેલા લીલા વટાણા

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1 ટીસ્પૂન લીલા મરચાંની પેસ્ટ (green chilli paste)

1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

મસાલા ટોસ્ટ માટે અન્ય સામગ્રી

8 બ્રેડ (bread)

8 ટીસ્પૂન માખણ (butter, makhan)

8 ટીસ્પૂન લીંબુ (lemon) , ઉપરની રેસીપી

1 ટીસ્પૂન સેંડવિચ મસાલો

8 સ્લાઇસ કરેલા કાંદા (sliced onions)

12 ટામેટાની રીંગ્સ્

1/2 કપ સ્લાઇસ કરેલા સિમલા મરચાં (sliced capsicum)

3 ટીસ્પૂન લીંબુ (lemon) બ્રશ અને ગ્રીસ કરવા માટે

મસાલા ટોસ્ટના ટોપિંગ માટે

2 ટીસ્પૂન માખણ (butter, makhan) બ્રશ કરવા માટે

4 ટેબલસ્પૂન નાયલોન સેવ

મસાલા ટોસ્ટ સાથે પીરસવા માટે