Main Ingredients

1 કપ તુવેરની દાળ (toovar dal, arhar) , ધોઇને નીતારી લીધેલી

1 કપ ચોખા (chawal) , ધોઇને નીતારી લીધેલા

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1/2 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

1 ટેબલસ્પૂન ઘી (ghee)

2 લવિંગ (cloves, lavang)

25 મિલીમીટર તજ (cinnamon, dalchini)

6 to 8 કાળી મરી (black peppercorns (kalimirch)

2 બોરીયા મરચાં

1 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)

2 ચીરી પાડેલું લીલું મરચું (slit green chillies)

6 to 8 કડી પત્તો (curry leaves)

1/2 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)

2 ટેબલસ્પૂન સમારેલું લસણ (chopped garlic)

1/2 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)

1 ટેબલસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)